Chef.fe de Cuisine Emplois

Sous-chef.fe

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

33805.00 - 35850.00 EUR / Année

Bao Family

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
Tu es organisé.e et rigoureux.se
Tu as une appréciation culinaire
Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire

Responsabilités

Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
Vérifier la mise en place avant chaque service
Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
Proposer et appliquer de nouvelles recettes
Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe
Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
Faire l’inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Ce que nous offrons

30 % de réduction dans nos restaurants
1 repas découverte offert
Abonnement EGYM WELLPASS
Remboursement des transports à 50%
Mutuelle

Temps plein

Sous-chef.fe

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...

Emplacement

France , Marseille

Salaire:

33805.00 - 35850.00 EUR / Année

Bao Family

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
Tu es organisé.e et rigoureux.se
Tu as une appréciation culinaire
Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire

Responsabilités

Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
Vérifier la mise en place avant chaque service
Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
Proposer et appliquer de nouvelles recettes
Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe.
Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
Faire l’inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Ce que nous offrons

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Abonnement EGYM WELLPASS
Remboursement des transports à 50%
1 repas découverte offert
30 % de réduction dans nos restaurants

Temps plein

Sous-chef.fe LAB

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

33805.00 - 35850.00 EUR / Année

Bao Family

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
Tu es organisé.e et rigoureux.se
Tu as une appréciation culinaire
Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire

Responsabilités

Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
Vérifier la mise en place
Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
Proposer et appliquer de nouvelles recettes
Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe.
Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
Faire l’inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Ce que nous offrons

30 % de réduction dans nos restaurants
1 repas découverte offert
Abonnement EGYM WELLPASS

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