Chef pâtissier Emplois | SOFITEL (Luxembourg)

Coordonnateur d'équipe Atelier Pâtisserie

Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collabora...

Emplacement

France , Haubourdin

Salaire:

27100.00 - 29600.00 EUR / Année

Beamy

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé.e d'un CAP/BEP/BP en Pâtisserie
Expérience de minimum 2/3 ans sur un poste similaire (Chef Pâtissier.e, Adjoint Chef Pâtissier.e)
Passionné.e par les produits et par la relation client

Responsabilités

Animer l'équipe atelier pâtisserie
Participer avec elle à l'ensemble des activités
Faire respecter et appliquer, avec rigueur, les bonnes pratiques et règles de fabrication/hygiène (recettes, traçabilité)
Apporter le meilleur accueil et service pour vos clients
Assurer la disponibilité des produits préparés avec des ingrédients de qualité et un large choix

Ce que nous offrons

Une remise sur achat chez Auchan
Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise
Une prime annuelle équivalente à un 13 e mois

Temps plein

Nouveau

Sous Chef Pâtissier

Le/La Sous-chef (e) Pâtissier est en charge de la gestion du service et de la su...

Emplacement

French Polynesia , Bora Bora

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une expérience significative sur un poste similaire, de minimum deux années dans l’hôtellerie de luxe
Bonnes connaissances des techniques de pâtisserie française et internationale
Très bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires
Capacités de management d’équipe, gestion des plannings, bon relationnel avec les collaborateurs
Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or
Une sensibilité culturelle et des capacités d’adaptation

Responsabilités

Etre responsable de toute la nourriture qui quitte la pâtisserie pendant tout le service, afin de garantir une présentation, une qualité de nourriture et un respect des délais, en adéquation avec les standards établis
Participer pleinement à la recherche et à la création de nouveaux desserts ainsi que des amenities (Halloween, Thanksgiving, Noël, Jour de l’An, Nouvel An Chinois, Saint Valentin, Pâques ainsi que pour tous VIP)
Etre responsable de la supervision directe de tous les salariés qui lui sont assignés
Communiquer et travailler en étroite collaboration avec les différents Managers de l’hôtel au sujet des réservations, special requests, VIP, BEO’s, événements
Avoir un contact direct avec notre clientèle en s’assurant que leur expérience dans nos restaurants se passe le mieux possible
Être responsable du bon déroulement de la pâtisserie tant sur le rangement et sur l’hygiène et doit se référer à son sous-Chef Sénior ou au Chef Pâtissier

Ce que nous offrons

Un package compétitif incluant avantage logement et service charge
Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels

Temps plein

Chef de partie pâtisserie

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Life...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire
Organisé(e)
Souci du détail
Esprit d’équipe
Sens du service

Responsabilités

Maintenir un niveau élevé de qualité de la pâtisserie
Maintenir le coût souhaité des denrées alimentaires
Proposer des idées de menus et des budgets
Coordonner, superviser et diriger les opérations de la pâtisserie
Maintenir des produits et des niveaux de service de haute qualité
Proposer des idées pour promouvoir l'activité
Réduire le taux de rotation du personnel
Maintenir le budget des recettes et des salaires
Atteindre la productivité prévue
S’assurer que toutes les normes d'hygiène alimentaire et de santé et sécurité sont respectées

Ce que nous offrons

Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture
Offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique
Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fourni par l’hôtel et pris en charge par notre lingerie
Carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
Programme collaborateurs Ennismore
Opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion

Temps plein

Manager Commerce Boulangerie/Pâtisserie

Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collabora...

Emplacement

France , Saint-Martin-Boulogne

Salaire:

37000.00 - 42000.00 EUR / Année

Balzac Paris

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé de niveau CAP/BEP/BP en Boulangerie / Pâtisserie
Expérience minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boulanger.e, Chef pâtissier.e, Responsable rayon boulangerie/pâtisserie...)
Passionné.e par les produits et la relation client
Savoir accompagner et gérer les chiffres d'un rayon

Responsabilités

Manager une équipe passionnée et professionnelle, les aider à s'épanouir et à développer leurs compétences
Fidéliser vos clients, en garantissant leur satisfaction par votre étal, vos rayons et vos conseils (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation...)
Dynamiser votre commerce, en mettant en place, avec vos équipes des partenariats (fournisseurs/éleveurs/producteurs locaux...) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales
Garantir la performance de votre commerce, en analysant et pilotant les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques...) du compte d'exploitation
Activer les bons leviers (politique prix, budgets d'achats) et piloter vos stocks, approvisionnements et commandes

Ce que nous offrons

Une remise sur achat chez Auchan
Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise
Une prime annuelle équivalente à un 13e mois
Équipe dédiée à la Diversité & inclusivité
Plan d’achat d’actions / BSPCE / Stock options
Prime de cooptation
Plan d’épargne pour la retraite collectif (PERCO)

Temps plein

Manager Commerce Pâtisserie

Manager Commerce Pâtisserie F/H (Niveau 7). Auchan Retail France, une entreprise...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

37000.00 - 42000.00 EUR / Année

Balzac Paris

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé de niveau CAP/BEP/BP en Boulangerie / Pâtisserie
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boulanger.e, Chef pâtissier.e, Responsable rayon boulangerie/pâtisserie...)
Passionné.e par les produits et la relation client
Savoir accompagner et gérer les chiffres d'un rayon

Responsabilités

Manager une équipe passionnée et professionnelle, les aider à s'épanouir et à développer leurs compétences
Fidéliser vos clients, en garantissant leur satisfaction par votre étal, vos rayons et vos conseils (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation...)
Dynamiser votre commerce, en mettant en place, avec vos équipes des partenariats (fournisseurs/éleveurs/producteurs locaux...) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales
Garantir la performance de votre commerce, en analysant et pilotant les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques...) du compte d'exploitation
Activer les bons leviers (politique prix, budgets d'achats) et piloter vos stocks, approvisionnements et commandes

Ce que nous offrons

Une remise sur achat chez Auchan
Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise
Une prime annuelle équivalente à un 13e mois

Temps plein

Manager Commerce Boulangerie/Pâtisserie

Manager Commerce Boulangerie/Pâtisserie F/H (Niveau 7). Auchan Retail France, un...

Emplacement

France , Marsac-sur-l'Isle

Salaire:

37000.00 - 42000.00 EUR / Année

Beamy

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé de niveau CAP/BEP/BP en Boulangerie / Pâtisserie
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boulanger.e, Chef pâtissier.e, Responsable rayon boulangerie/pâtisserie...)
Passionné.e par les produits et la relation client
Savoir accompagner et gérer les chiffres d'un rayon

Responsabilités

Manager une équipe passionnée et professionnelle, les aider à s'épanouir et à développer leurs compétences
Fidéliser vos clients, en garantissant leur satisfaction par votre étal, vos rayons et vos conseils (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation...)
Dynamiser votre commerce, en mettant en place, avec vos équipes des partenariats (fournisseurs/éleveurs/producteurs locaux...) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales
Garantir la performance de votre commerce, en analysant et pilotant les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques...) du compte d'exploitation
Activer les bons leviers (politique prix, budgets d'achats) et piloter vos stocks, approvisionnements et commandes

Ce que nous offrons

Une remise sur achat chez Auchan
Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise
Une prime annuelle équivalente à un 13e mois

Temps plein

Demi chef de partie Patisserie

Sous la responsabilité du chef Pâtissier, notre futur demi chef de partie se ver...

Emplacement

France , Presles

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine / MC Desserts de Restaurant
Connaissance des règles d’hygiène HACCP
Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée

Responsabilités

Prépare à l’avance tout ce qu’il peut, en suivant les indications du Chef Pâtissier et après avoir consulté les menus et les cartes
Participe à l’élaboration des mets dont il a la charge, en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et à leur cuisson
Termine certaines préparations, au moment du service
Réalise les mises en place et les mets commandés
Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques
Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières
Respecte et fait respecter le bon état de l’outil de travail

Temps plein

Chef de Partie Pâtisserie

Chef de partie pâtisserie au sein de la brigade MASLOW. Vos supérieurs hiérarchi...

Emplacement

Salaire:

30000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
Bonne exécution en pâtisserie
Rigueur et organisation naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
Curiosité et envie d’apprendre, humilité
Anglais et français correct

Responsabilités

QUALITÉ DE LA CUISINE: Vous réalisez quotidiennement les recettes de desserts, les préparation pour le goûter ou le bar
Vous maitrisez les recettes de la carte sur le bout des doigts et sortez une production de grande qualité
Vous apprenez de nouvelles techniques afin de progresser
Vous savez travailler en autonomie quand le chef pâtissier n’est pas là
ESPRIT D’ÉQUIPE: Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine
Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu’ils ne savent pas
Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE: Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
accès à des cours de sport
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
pourboires

Temps plein

Chef pâtissier

SOFITEL

Emplacement:
Luxembourg , Luxembourg

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
04 mars 2026

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