Chef pâtissier Emplois | SOFITEL (Luxembourg)

Chef de Partie Pâtisserie

En tant que Chef.fe de Partie Pâtisserie, sous la supervision du Chef Exécutif e...

Emplacement

France , L'Isle-sur-la-Sorgue

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative dans un poste similaire, de préférence au sein d'un établissement de luxe
Formation professionnelle en Pâtisserie
Excellentes compétences en communication et sens du service client
Maîtrise des normes HACCP
Passion pour la gastronomie et la créativité
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
Rapidité et efficacité
Dynamisme
Aisance relationnelle et assurance
Méthodique, rigoureux et organisé

Responsabilités

Préparer et réaliser des desserts, pâtisseries et entremets selon les recettes établies par le Chef Pâtissier
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail
Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la création de la carte des desserts
Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les approvisionnements et le stockage des matières premières pour votre poste
Collaborer avec le Chef Exécutif et le Chef Pâtissier pour garantir une excellente coordination entre les services

Ce que nous offrons

Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité
Des locaux tous neufs pensés pour la satisfaction des clients mais aussi pour le bien-être de tous les collaborateurs
Des relations de travail basées sur la bienveillance, où la notion de « famille » au sein des collaborateurs transparait
Des possibilités d’évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l’association de l’hôtel à la marque MGallery
Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping…)

Temps plein

Nouveau

Chef de partie pâtisserie

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Life...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire
Organisé(e)
Souci du détail
Esprit d’équipe
Sens du service

Responsabilités

Maintenir un niveau élevé de qualité de la pâtisserie
Maintenir le coût souhaité des denrées alimentaires
Proposer des idées de menus et des budgets
Coordonner, superviser et diriger les opérations de la pâtisserie
Maintenir des produits et des niveaux de service de haute qualité
Proposer des idées pour promouvoir l'activité
Réduire le taux de rotation du personnel
Maintenir le budget des recettes et des salaires
Atteindre la productivité prévue
S’assurer que toutes les normes d'hygiène alimentaire et de santé et sécurité sont respectées

Ce que nous offrons

Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture
Offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique
Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fourni par l’hôtel et pris en charge par notre lingerie
Carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
Programme collaborateurs Ennismore
Opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion

Temps plein

Manager Commerce Pâtisserie

Manager Commerce Pâtisserie F/H (Niveau 7). Auchan Retail France, une entreprise...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

37000.00 - 42000.00 EUR / Année

Balzac Paris

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé de niveau CAP/BEP/BP en Boulangerie / Pâtisserie
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boulanger.e, Chef pâtissier.e, Responsable rayon boulangerie/pâtisserie...)
Passionné.e par les produits et la relation client
Savoir accompagner et gérer les chiffres d'un rayon

Responsabilités

Manager une équipe passionnée et professionnelle, les aider à s'épanouir et à développer leurs compétences
Fidéliser vos clients, en garantissant leur satisfaction par votre étal, vos rayons et vos conseils (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation...)
Dynamiser votre commerce, en mettant en place, avec vos équipes des partenariats (fournisseurs/éleveurs/producteurs locaux...) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales
Garantir la performance de votre commerce, en analysant et pilotant les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques...) du compte d'exploitation
Activer les bons leviers (politique prix, budgets d'achats) et piloter vos stocks, approvisionnements et commandes

Ce que nous offrons

Une remise sur achat chez Auchan
Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise
Une prime annuelle équivalente à un 13e mois

Temps plein

Manager Commerce Boulangerie/Pâtisserie

Manager Commerce Boulangerie/Pâtisserie F/H (Niveau 7). Auchan Retail France, un...

Emplacement

France , Marsac-sur-l'Isle

Salaire:

37000.00 - 42000.00 EUR / Année

Beamy

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé de niveau CAP/BEP/BP en Boulangerie / Pâtisserie
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boulanger.e, Chef pâtissier.e, Responsable rayon boulangerie/pâtisserie...)
Passionné.e par les produits et la relation client
Savoir accompagner et gérer les chiffres d'un rayon

Responsabilités

Manager une équipe passionnée et professionnelle, les aider à s'épanouir et à développer leurs compétences
Fidéliser vos clients, en garantissant leur satisfaction par votre étal, vos rayons et vos conseils (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation...)
Dynamiser votre commerce, en mettant en place, avec vos équipes des partenariats (fournisseurs/éleveurs/producteurs locaux...) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales
Garantir la performance de votre commerce, en analysant et pilotant les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques...) du compte d'exploitation
Activer les bons leviers (politique prix, budgets d'achats) et piloter vos stocks, approvisionnements et commandes

Ce que nous offrons

Une remise sur achat chez Auchan
Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise
Une prime annuelle équivalente à un 13e mois

Temps plein

Demi chef de partie Patisserie

Sous la responsabilité du chef Pâtissier, notre futur demi chef de partie se ver...

Emplacement

France , Presles

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine / MC Desserts de Restaurant
Connaissance des règles d’hygiène HACCP
Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée

Responsabilités

Prépare à l’avance tout ce qu’il peut, en suivant les indications du Chef Pâtissier et après avoir consulté les menus et les cartes
Participe à l’élaboration des mets dont il a la charge, en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et à leur cuisson
Termine certaines préparations, au moment du service
Réalise les mises en place et les mets commandés
Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques
Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières
Respecte et fait respecter le bon état de l’outil de travail

Temps plein

Chef de Partie Pâtisserie

Chef de partie pâtisserie au sein de la brigade MASLOW. Vos supérieurs hiérarchi...

Emplacement

Salaire:

30000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
Bonne exécution en pâtisserie
Rigueur et organisation naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
Curiosité et envie d’apprendre, humilité
Anglais et français correct

Responsabilités

QUALITÉ DE LA CUISINE: Vous réalisez quotidiennement les recettes de desserts, les préparation pour le goûter ou le bar
Vous maitrisez les recettes de la carte sur le bout des doigts et sortez une production de grande qualité
Vous apprenez de nouvelles techniques afin de progresser
Vous savez travailler en autonomie quand le chef pâtissier n’est pas là
ESPRIT D’ÉQUIPE: Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine
Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu’ils ne savent pas
Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE: Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
accès à des cours de sport
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
pourboires

Temps plein

Chef de Partie Pâtisserie

Chef de partie pâtisserie au sein de la brigade MASLOW. Vos supérieurs hiérarchi...

Emplacement

Salaire:

30000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
Bonne exécution en pâtisserie
Rigueur et organisation naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
Curiosité et envie d’apprendre, humilité
Anglais et français correct

Responsabilités

Vous réalisez quotidiennement les recettes de desserts, les préparation pour le goûter ou le bar
Vous maitrisez les recettes de la carte sur le bout des doigts et sortez une production de grande qualité
Vous apprenez de nouvelles techniques afin de progresser
Vous savez travailler en autonomie quand le chef pâtissier n’est pas là
Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine
Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu’ils ne savent pas
Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
accès à des cours de sport
pourboires
parcours de formation sur mesure prévu en interne

Temps plein

Demi chef de partie pâtisserie

Le Palace de Menthon recrute un.e Demi chef de Partie Pâtisserie (F/H) pour son ...

Emplacement

France , Menthon-Saint-Bernard

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigoureux(se), dynamique et aime le travail en équipe
Expérience de travail dans le milieu hôtelier
Formation en Pâtisserie requise
Maîtrise des règles d'hygiène HACCP indispensable
Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Proactivité & dynamisme

Responsabilités

Gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier
Préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
Gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
Garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Ce que nous offrons

2 jours de repos hebdomadaires
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe
Primes de cooptation selon les règles du Groupe

Temps plein

Chef pâtissier

SOFITEL

Emplacement:
Luxembourg , Luxembourg

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
04 mars 2026

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Chef pâtissier

SOFITEL

Emplacement:Luxembourg , Luxembourg

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:04 mars 2026

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Demi chef de partie pâtisserie

Emplacement:
Luxembourg , Luxembourg

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
04 mars 2026