Chef gérant

Rejoignez la grande famille Dupont Restauration ! Mission: Étonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… Une prestation adaptée et variée. En secteur entreprise, vous participez à la transformation de l'un de nos restaurants en site vitrine, ambassadeur de l'entreprise Dupont Restauration, en région PACA. Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Sous la direction de votre responsable de restaurant, vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l’équipe. Vous serez amené à intervenir sur les différentes unités, self, cafétéria, prestations annexes, livraison type cuisine centrale. Disposant d'une expérience professionnel dans la restauration traditionnelle, vous savez faire preuve de créativité culinaire et avez le goût du détail. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise. Informations complémentaires : Du lundi au vendredi ; Horaire : 7h00 - 15h00 ; 250 couverts journaliers ; Accès parking, transport en communs ; Management d'une équipe de 7 personnes. Pourquoi nous rejoindre ? D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison… Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois Un accès au CSE et ses nombreux avantages Le repas offert lors du service Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo) Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise Une mutuelle et un régime de prévoyance Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management. Profil: Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.