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Chef gérant

France, Saint-Brieuc 26027.00 EUR / Année · Offre publiée 30 mai 2026
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Description du poste

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Saint-Brieuc (22).

Responsabilités

  • Assurer la production culinaire d'un restaurant
  • animer l'équipe
  • garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives
  • établir le planning et organiser la production culinaire
  • assurer la gestion des stocks
  • garantir la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • réaliser ou superviser les opérations clés de gestion
  • participer à la construction du budget
  • suivre l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses
  • encadrer les équipes
  • maintenir un climat social serein
  • participer au développement des compétences et à l'évolution professionnelle
  • accompagner les nouveaux collaborateurs
  • entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire

Exigences

  • Capacité d'adaptation
  • forte orientation client
  • créativité
  • compétences en gestion
  • leadership
  • optimisation des ressources
  • prise de décisions
  • sens du collectif

Ce que nous offrons

  • 13ème mois
  • Prime annuelle sur objectifs (7% du salaire annuel brut)
  • Avantage en nature sur les repas
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Possibilité d'évolution
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation
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Chef gérant

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Chef gérant

Rejoignez la grande famille Dupont Restauration ! Mission: Étonnez vos convives ...
Emplacement
Emplacement
France , Aubagne
Salaire
Salaire:
Non fourni
dupont-restauration.fr Logo
DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Au moins 5 ans d'expérience
  • CAP, BEP
  • Expérience en restauration collective : exigée
  • Expérience en restauration traditionnel : recommandée
  • Connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées
  • CAP/BEP cuisine (ou +)
  • Expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Étonnez vos convives
  • Participer à la transformation de l'un de nos restaurants en site vitrine
  • Animer votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire
  • Piloter l'activité de votre restaurant
  • Définir les menus, commander vos denrées, et gérer le planning de l'équipe
  • Intervenir sur les différentes unités, self, cafétéria, prestations annexes, livraison type cuisine centrale
  • Développer les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de participation aux bénéfices
  • 13ème mois
  • Accès au CSE et ses nombreux avantages
  • Repas offert lors du service
  • Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
  • Mutuelle
  • Régime de prévoyance
  • Temps plein
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Chef gérant

Rejoignez la grande famille Dupont Restauration ! Mission : Le goût de la qualit...
Emplacement
Emplacement
France , Garennes-sur-Eure
Salaire
Salaire:
2300.00 EUR / Mois
dupont-restauration.fr Logo
DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisine (ou +)
  • expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective
  • dynamisme et esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • animation des équipes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire
  • pilotage de l'activité du restaurant, véritable centre de profit
  • définition des menus, guidé par le contrat de prestation
  • commandes et gestion du planning de l'équipe
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de participation aux bénéfices
  • 13ème mois
  • Accès au CSE et ses nombreux avantages
  • Repas offert lors du service
  • Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
  • Mutuelle et régime de prévoyance
  • Temps plein
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Chef gérant

En tant que chef gérant dans un restaurant scolaire, vous allez être en charge :...
Emplacement
Emplacement
France , Créhen
Salaire
Salaire:
2275.00 EUR / Mois
dupont-restauration.fr Logo
DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisine (ou +)
  • Expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Animation des équipes
  • Pilotage de l'activité du restaurant
  • Définition des menus
  • Commandes et gestion du planning de l'équipe
  • Développement des compétences professionnelles et de l'agilité des collaborateurs
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de participation aux bénéfices
  • 13ème mois
  • Accès au CSE et ses nombreux avantages
  • Repas offert lors du service
  • Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50%
  • Mutuelle
  • Régime de prévoyance
  • Temps plein
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Chef gérant

Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme...
Emplacement
Emplacement
France , Saint-Palais
Salaire
Salaire:
31200.00 EUR / Année
elior.fr Logo
ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Capacité d'adaptation
  • Forte orientation client
  • Compétences en gestion d'équipe
  • Capacité à optimiser les ressources
  • Prise de décisions éclairées
  • Atteinte des objectifs fixés
  • Sens du collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la production culinaire d'un restaurant
  • Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives
  • Établir le planning et organiser la production
  • Assurer la gestion des stocks
  • Déterminer les menus
  • Garantir la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • Réaliser ou superviser l'ensemble des opérations clés de gestion
  • Participer à la construction du budget
  • Suivre l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses
  • Encadrer les équipes et veiller à maintenir un climat social serein
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 10% variable
  • 15 RTT
  • Temps plein
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Chef gérant

Venez partager avec nous votre passion culinaire !
Emplacement
Emplacement
France , Rouen
Salaire
Salaire:
2300.00 EUR / Mois
dupont-restauration.fr Logo
DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • CAP, BEP
  • Passionné par la cuisine
  • CAP/BEP cuisine (ou +)
  • Expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective
  • Dynamisme et esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser des prestations adaptées et variées avec des produits locaux, bruts, de saison
  • Animer son équipe dans un objectif de satisfaction client et de respect des règles de sécurité alimentaire
  • Piloter l'activité du restaurant
  • Définir les menus, commander les denrées, gérer le planning de l'équipe
  • Développer les compétences professionnelles et l'agilité des collaborateurs
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois
  • Repas offert
  • Prime de participation
  • Mutuelle
  • Épargne retraite avec abondement de l'entreprise
  • Accès au CSE groupe et ses avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs)
  • Système de prévoyance
  • Dimension humaine propice au bien-être au travail
  • Temps plein
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Chef gérant

Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, brut...
Emplacement
Emplacement
France , Dieppe
Salaire
Salaire:
2300.00 EUR / Mois
dupont-restauration.fr Logo
DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisine (ou +)
  • Expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective
  • Dynamisme et esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser des prestations adaptées et variées avec des produits locaux, bruts, de saison
  • Animer l'équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire
  • Piloter l'activité du restaurant (centre de profit)
  • Définir les menus, commander les denrées, gérer le planning de l'équipe
  • Développer les compétences professionnelles et l'agilité des collaborateurs
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de participation aux bénéfices
  • 13ème mois
  • Accès au CSE et ses nombreux avantages
  • Repas offert lors du service
  • Forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50%
  • Mutuelle et régime de prévoyance
  • Temps plein
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Chef gérant

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) au se...
Emplacement
Emplacement
France , Nantes
Salaire
Salaire:
2300.00 EUR / Mois ▼
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ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Extrait de casier judiciaire vierge requis
  • nationalité française obligatoire
  • capacité d'adaptation
  • forte orientation client
  • créativité
  • compétences de chef d'orchestre
  • bon gestionnaire
  • sens du collectif
  • capacité à optimiser les ressources
  • prise de décisions éclairées
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la production culinaire d'un restaurant
  • animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives
  • établir le planning et organiser la production culinaire
  • assurer la gestion des stocks et déterminer les menus
  • garantir la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • réaliser ou superviser les opérations clés de gestion
  • participer à la construction du budget
  • suivre l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses
  • encadrer les équipes et maintenir un climat social serein
  • participer au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Convention collective de la restauration collective
  • RTT
  • 13ème mois
  • Rémunération variable
  • Repas en nature
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Temps plein
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Arrow Right

Chef gérant

Pour piloter un restaurant d’entreprise haut de gamme, nous recherchons un nouve...
Emplacement
Emplacement
France , Montpellier
Salaire
Salaire:
2500.00 EUR / Mois
dupont-restauration.fr Logo
DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • CAP, BEP
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser une offre culinaire tendance dans un restaurant d'entreprise et pour des prestations annexes haut de gamme avec des produits locaux, bruts et de saison
  • Faire preuve de créativité pour élaborer des menus variés
  • Maîtriser la sécurité alimentaire et appliquer la démarche HACCP
  • Piloter l'activité du restaurant, commander les denrées et cultiver une relation de confiance avec le client
  • Développer les compétences professionnelles et l'agilité de son équipe
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de participation aux bénéfices
  • 13ème mois
  • Accès au CSE et ses nombreux avantages
  • Repas offert lors du service
  • Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
  • Mutuelle et régime de prévoyance
  • Temps plein
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