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Chef gérant en restauration collective

France, Espalion 2400.00 EUR / Mois · Offre publiée 27 mai 2026
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Description du poste

Elior recherche un chef gérant pour site situé à Espalion. Vous avez une expérience dans la gérance de site entreprise, EHPAD ou enseignement. Statut agent de maitrise. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 16h. Salaire : A partir de 2400€ brut/mois sur 13 mois + 15 RTT + CSE+ PERCO + CET + prime sur objectif. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez l'action et le mouvement. L'adaptabilité est votre point fort, tout comme votre autonomie. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : • #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. • L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus. • Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Exigences

Expérience dans la gérance de site entreprise, EHPAD ou enseignement

Ce que nous offrons

  • 15 RTT
  • CSE
  • PERCO
  • CET
  • prime sur objectif

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Chef gérant en restauration collective

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Chef de cuisine en restauration collective

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents !...
Emplacement
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France , La Redorte
Salaire
Salaire:
2606.00 - 3006.00 EUR / Mois
maisonsdefamille.com Logo
Maisons de Famille
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
  • passion pour la cuisine dans la restauration collective
  • expérience dans le secteur de la collectivité comme des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme sont appréciés
  • savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe
Responsabilités
Responsabilités
  • Encadrer, former, coordonner l'équipe de restauration constituée de 4 personnes
  • Préparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le régime des résidents
  • Cuisiner en roulement avec un week-end sur deux
  • Contrôler la préparation des repas, la présentation et le dressage des assiettes
  • Veiller à la satisfaction des résidents
  • Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre des normes HACCP
  • Piloter le CRJ
  • Gérer les stocks
  • Gérer les plannings (roulement, vacances ...)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d'évolution professionnelle
  • Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Nouveau

Chef de cuisine

Dupont Restauration est un acteur majeur de la restauration collective en France...
Emplacement
Emplacement
France , Sanary-sur-Mer
Salaire
Salaire:
2000.00 - 2400.00 EUR / Mois
dupont-restauration.fr Logo
DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP, BEP
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Passionné par la cuisine
  • Dynamisme et esprit d'équipe
  • Connaissance de la démarche HACCP
Responsabilités
Responsabilités
  • Concocter des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise
  • Assurer le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
  • Remplacer le chef gérant lors de ses repos
  • Collaborer avec votre chef gérant dans l'élaboration des menus
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois
  • Repas offert
  • Prime de participation
  • Mutuelle
  • Offres CSE
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
  • Forfait de mobilité durable
  • Régime de prévoyance
  • Temps plein
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Chef de gérant

Rejoignez nos établissements Inicea, ajoutez votre talent de cuisinier à l'exper...
Emplacement
Emplacement
France , Juvisy-sur-Orge
Salaire
Salaire:
Non fourni
inicea.fr Logo
Inicea
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP ou BEP cuisine
  • Première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé
  • Parfaite maîtrise des normes HACCP
  • Sens de l'équipe et du management
  • Créativité et rigueur
Responsabilités
Responsabilités
  • Garantir la satisfaction des clients en produisant des menus respectant l'équilibre alimentaire et les régimes particuliers
  • Assurer l'approvisionnement et le contrôle des marchandises dans le respect des procédures
  • Accompagner l'équipe: recruter, former et fidéliser les talents
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Équipe pluridisciplinaire et communauté d'experts
  • Matériel innovant et adapté
  • Horaires stables
  • Établissement à taille humaine
  • Formations pour parcours évolutif
  • Mobilités géographiques et fonctionnelles
  • Avantages d'une grande entreprise
  • CSE
  • Primes
  • Aides à la mobilité
  • Temps plein
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Chef de cuisine

Prêt à piloter une cuisine de collectivité moderne en tant que Chef de cuisine a...
Emplacement
Emplacement
Belgium , Gembloux
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
01 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Diplômé en hôtellerie ou en restauration (ou expérience équivalente)
  • Maîtrise parfaite des normes HACCP et des techniques de cuisson à grande échelle
  • Avoir une âme de leader capable de motiver une brigade au quotidien
  • Accepter de travailler un week-end sur deux
Responsabilités
Responsabilités
  • Superviser la préparation et l'envoi des repas pour la collectivité
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler la qualité des marchandises reçues
  • Assurer le management de ton équipe et veiller au respect des fiches techniques
  • Garantir une hygiène irréprochable au sein de la cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un contrat temps plein avec un horaire stable : 07h à 15h (sauf le mercredi jusqu'à 15h30)
  • Un équilibre de vie précieux avec ton repos fixe le jeudi et seulement un week-end sur deux presté
  • Une rémunération attractive selon la Catégorie 8
  • La chance d'évoluer dans un secteur solide au sein de la région de Gembloux
  • Temps plein
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Chef de production

Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons pour notre client...
Emplacement
Emplacement
France , Sevran
Salaire
Salaire:
35000.00 EUR / Année
apec.fr Logo
APEC
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Formation en cuisine (CAP/BEP/BP/BTS restauration ou équivalent)
  • Expérience confirmée en tant que chef de cuisine collective ou cuisine centrale 2 ans minimum
  • Maîtrise des normes HACCP et de la production en liaison chaude et froide
  • Compétences managériales et sens de la pédagogie
  • Sens de l'organisation, rigueur et capacité d'anticipation
  • Intérêt marqué pour l'accompagnement de publics en insertion et les projets à dimension sociale
Responsabilités
Responsabilités
  • Production et qualité
  • Garantir la qualité, les quantités et le respect des délais de production des plats en liaison chaude (self) et liaison froide (livraisons)
  • Superviser la mise en place : lavage des légumes, épluchage, découpe et préparation des denrées
  • Assurer et contrôler la cuisson des plats dans le respect des fiches techniques
  • Veiller au contrôle et au respect des températures (cuisson, refroidissement, stockage, remise en température) conformément aux normes HACCP
  • Hygiène et sécurité
  • Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des procédures de nettoyage, désinfection et entretien des équipements de cuisine
  • Management et accompagnement
  • Encadrer, accompagner et former une équipe d'agents polyvalents de restauration en parcours d'insertion
  • Temps plein
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Chef gérant

Rejoignez la grande famille Dupont Restauration. Étonnez vos convives ! Chaque j...
Emplacement
Emplacement
France , Lyon
Salaire
Salaire:
2500.00 EUR / Mois
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DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisine (ou plus)
  • Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective
  • Passion pour la cuisine
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe
  • Sensibilité à la cuisine végétarienne et durable
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser une prestation adaptée et variée avec des produits locaux, bruts, de saison
  • Être responsable de la confection des repas
  • Gérer et manager une équipe de 4 personnes
  • Faire une cuisine maison à base de produits frais et de matières premières qualitatives
  • Développer les compétences professionnelles et l'agilité des collaborateurs
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13 ème mois
  • Repas offert
  • Prime de participation
  • Mutuelle
  • Offres CSE
  • Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
  • Régime de prévoyance
  • Temps plein
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Nouveau

Chef gérant cuisinant

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort acc...
Emplacement
Emplacement
France , Colmar
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Salaire:
28120.00 - 32500.00 EUR / Année
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ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Vous êtes un leader et manager inspirant, avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.
  • Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration et de la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.
  • Vous êtes issu d'une formation cuisinant.
  • Créatif, chef d'orchestre et bon gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez.
  • Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnels de restauration et de la satisfaction client.
  • Vous disposez d'une belle expérience en collectivité à une fonction similaire.
Responsabilités
Responsabilités
  • En tant que manager, vous gérez votre équipe, vous supervisez la production culinaire et mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et créer une ambiance unique.
  • Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l'animation de l'équipe et de la relation client.
  • Vous êtes également garant de l'application des processus qualité et sécurité alimentaire et vous réalisez les actions nécessaires pour satisfaire vos convives.
  • Vous avez également accès à des outils de gestion dédiés pour vous aider à optimiser les performances de votre restaurant.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Prime annuelle sur objectif
  • Avantage en nature sur les repas
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation
  • Avoir des horaires fixes et sans coupure
  • Tenue de travail fournie et blanchie
  • Temps plein
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Second de cuisine

SECOND DE CUISINE (H/F) : La passion culinaire, le rythme en plus ! Lieu : Le Bo...
Emplacement
Emplacement
France , Le Bourget-du-Lac
Salaire
Salaire:
2100.00 EUR / Mois
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • Passionné(e) de cuisine
  • Diplômé(e) avec une expérience significative en tant que Second ou Chef de partie confirmé
  • Maîtrise des bases et savoir gérer les volumes
  • Incarner l'esprit d'équipe et le sens du service
  • Maître des fourneaux : assurer la préparation et la réalisation autonome des plats chauds et garnitures
  • Expert Qualité : respect des normes HACCP et de la sécurité
Responsabilités
Responsabilités
  • Production : Autonomie sur les plats chauds et les garnitures (en volume)
  • Qualité : Garantir le goût et le visuel
  • Sécurité : Application stricte des normes HACCP et de la sécurité au travail
  • Être le bras droit de la Chef de cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rythme de bureau : Pas de soirées, pas de coupures, pas de week-ends
  • Sécurité financière : 13ème mois
  • Temps de repos : 10 jours de RTT par an
  • Protection santé : Mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur
  • Évolution : Plan de formation personnalisé et opportunités réelles au sein d'un groupe international
  • Temps plein
Lire la suite
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