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Les Bateaux Lyonnais propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône. Nous recrutons un(e) Chef(fe) de partie H/F en CDD de mai à octobre pour notre compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais composée de 6 bateaux.
Responsabilités
Confection d'une composante du menu dans le respect de recettes et fiches techniques établies par votre Chef de cuisine
Garant-e de la bonne tenue de votre partie ainsi que de la traçabilité des produits
Garant-e de la qualité et de l'esthétique des plats servis à nos clients
Exigences
Expérience réussie et significative de 2 ans minimum
parcours dans un établissement similaire
Langues : Français et anglais
Ce que nous offrons
Prise en charge à 100% des transports en commun
Mutuelle d'entreprise avantageuse
2 jours de repos
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique
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