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Chef(fe) De Cuisine

France, Vitrac 2100.00 - 2400.00 EUR / Mois · Offre publiée 03 mai 2026
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Description du poste

ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? 5000 opportunités d'emploi par an, des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...), + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne... Il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances ! Tu es passionné(e) par ton métier et tu souhaites partager ton savoir-faire avec nos clients ! Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour le restaurant de notre camping !

Responsabilités

  • Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts
  • Respecter les fiches techniques du restaurant
  • Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
  • Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (date de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve
  • Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves
  • Veiller à la satisfaction clients
  • Respecter les normes HACCP
  • Assurer le service au quotidien du restaurant

Exigences

  • Titulaire d'un CAP cuisine
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Expérience justifiée sur un poste similaire
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Passion et créativité
  • Dynamisme et réactivité
  • Capacité à travailler en équipe
  • Fan de la gastronomie du Périgord et des produits locaux

Souhaitable

  • Passionné(e) et créatif(ve)
  • Dynamique et réactif(ve)
  • Capacité à faire face aux imprévus
  • Aime travailler en équipe
  • Fan de la gastronomie du Périgord et des produits locaux

Ce que nous offrons

  • Équipes conviviales
  • Environnement propice à l'évolution
  • Logement à disposition selon disponibilités
  • Tickets restaurants
  • Réductions pour toi et tes proches dans l'ensemble de nos campings

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15 août 2026
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Exigences
Exigences
  • Détenir une expertise solide et éprouvée en gestion de cuisine ou dans un poste de chef de cuisine similaire
  • Maîtriser parfaitement la préparation des repas à textures modifiées et la gestion des approvisionnements
  • Faire preuve d'une grande réactivité, d'un sens de l'organisation affûté et d'une disponibilité immédiate
Responsabilités
Responsabilités
  • Structurer et transmettre les commandes de matières premières pour garantir une gestion des stocks fluide et efficace
  • Adapter et maîtriser parfaitement les différentes textures des préparations afin de répondre aux standards de qualité élevés
  • Piloter la production culinaire quotidienne en veillant au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité
  • Inspirer ton équipe de cuisine en créant une atmosphère de travail collaborative, positive et axée sur le développement des compétences
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Sous-chef(fe) de cuisine

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute ! Nous recherchons notre futur(e) S...
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France , Lyon
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Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS
  • Expérience significative de minimum 3 ans sur un poste similaire, en restauration traditionnelle
  • Passionné(e) par la cuisine
  • Dynamique et organisé(e)
  • Sens développé de la créativité
  • Bonne capacité d'adaptation
  • Maîtrise du Pack Office
  • Capacité à encadrer une équipe
  • Bon esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Responsable de la qualité des plats qui partent en salle
  • Gestion du pass pendant chaque service
  • Organisation et vérification du travail effectué en cuisine
  • Respect des normes HACCP en cuisine
  • Garant(e) de la correcte exécution et présentation des plats à partir des fiches techniques
  • Supervision et participation à la formation des chefs de partie, des demi-chefs de partie et des commis
  • Veiller à une bonne communication au sein de la cuisine ainsi qu'avec les fournisseurs
  • Effectuer le briefing avant chaque service avec le Maitre d'hôtel en salle et communiquer les éventuelles ruptures sur la carte
  • Exécuter les tâches administratives en lien avec la gestion de l'équipe en cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 2 jours de repos hebdomadaires
  • Remboursement de l'abonnement TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
  • Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
  • Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
  • Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique
  • Temps plein
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Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d’hiver. Une Maison 5 éto...
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Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplôme cuisine + 2 saisons min. en luxe / étoilé
  • Créatif(ve), adaptable, rigoureux(se)
  • Esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Mise en place, soutien au Chef de Partie
  • Confection et élaboration des mets
  • Respect HACCP, entretien des locaux
  • Encadrement commis / apprentis / stagiaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Maison 5★ au cœur des Trois Vallées, à Courchevel 1850
  • Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)
  • Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur
  • Formation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel Hotels
  • Primes de cooptation
  • Équipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progression
  • Temps plein
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Chef de Cuisine

Tu auras 15 jours de préparation (mi-juin) pour une ouverture explosive en juill...
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Exigences
  • Bac, bac professionnel
  • Moins de 2 ans d'expérience
  • Chef(fe) confirmé(e) : savoir cuisiner, gérer les imprévus d'une réouverture
  • Débrouillard(e) et autonome
  • Esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Faire l'état des lieux, remettre la cuisine en ordre de marche, créer la carte (carte courte, fraiche et efficace)
  • Passer les premières commandes fournisseurs
  • Envoyer les services, manager l'équipe (cuisiniers, commis), assurer la qualité dans l'assiette
  • Gérer les stocks, les ratios, veiller au respect des normes HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Logement possible
  • Réductions groupe
  • Ambiance restarting
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Expérience réussie et significative de 2 ans minimum
  • parcours dans un établissement similaire
  • Langues : Français et anglais
Responsabilités
Responsabilités
  • Confection d'une composante du menu dans le respect de recettes et fiches techniques établies par votre Chef de cuisine
  • Garant-e de la bonne tenue de votre partie ainsi que de la traçabilité des produits
  • Garant-e de la qualité et de l'esthétique des plats servis à nos clients
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prise en charge à 100% des transports en commun
  • Mutuelle d'entreprise avantageuse
  • 2 jours de repos
  • Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
  • Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique
  • Temps plein
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Chef de cuisine

Nous recherchons un chef de cuisine (F/H) pour l’un de nos restaurants en santé ...
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31265.00 - 31625.00 EUR / Année
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Exigences
Exigences
  • Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte
  • En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client
  • Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez
  • Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client
  • Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés
  • Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc
  • Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat
  • Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours
  • Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe
  • Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives
  • Temps plein
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Chef(fe) de Partie

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  • Experience:Confirmé
  • Temps plein
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Commis de cuisine

Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contempo...
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Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d’une formation en cuisine
  • Organisé(e)
  • Rigoureux
  • Esprit d’équipe
  • Sens du service
Responsabilités
Responsabilités
  • Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits
  • Assister les cuisinier(e)s et les Chef(fe)s de Partie dans la confection et l’élaboration des mets
  • Veiller à la finition de certaines préparations au moment du service
  • S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres
  • Réceptionner les livraisons, déballer, organiser et ranger les ingrédients
  • Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
  • Transports en commun pris en charge à 50%
  • Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
  • Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
  • Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
  • Carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
  • Programme collaborateurs Ennismore
  • Opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion
  • Cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables
  • Temps plein
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