Chef du Restaurant du Personnel

Le/La Chef·fe du Restaurant du Personnel assure la gestion complète du Restaurant du Personnel, encadrant une équipe d’une dizaine de collaborateurs en cuisine et en salle. Il/elle supervise une activité soutenue d’environ 500 couverts par jour et par nuit, en proposant une restauration équilibrée, variée et qualitative à l’ensemble des collaborateurs de l’établissement. Le Restaurant du Personnel doit refléter l’excellence gastronomique portée par l’ensemble des points de vente de l’établissement.