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Chef de service, production de cuisines

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IKEA

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Emplacement:
Canada , Ville St. Laurent, Quebec

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

70800.00 - 80000.00 CAD / Année
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Responsabilités:

  • Être un ambassadeur IKEA en comprenant votre influence sur l’expérience client, en étant en mesure d’offrir des solutions et de répondre aux questions relatives aux besoins en cuisine et en aménagement intérieur
  • Accompagner, gérer, encadrer et accueillir les membres d’équipe, nouveaux ou non, pour s’assurer qu’ils réussissent. Cela comprend la détection et le perfectionnement des talents internes pour l’avenir
  • Responsable de la mise en œuvre et du respect des normes et processus de conformité internationaux et nationaux, et de l’instauration d’un état d’esprit de l’équipe axé sur la sécurité
  • Faire en sorte d’alléger les opérations et les stocks, en se concentrant sur la réduction des déchets alimentaires
  • S’assurer que les programmes de compostage et de déchets alimentaires sont mis en œuvre de manière responsable
  • S’assurer que la cuisine est toujours dans un état optimal et que l’équipement est bien entretenu et toujours en bon état de fonctionnement
  • Collaborer avec le directeur, restaurant, commercial pour réaliser les objectifs d’affaires
  • Soutenir et contribuer au plan d’affaires des services alimentaires au détail IKEA et au plan d’affaires de développement durable
  • Se tenir au courant de notre assortiment et être prêt à informer les clients et les collaborateurs quant à leurs ingrédients, leurs allergènes et leur disponibilité

Exigences:

  • Vous avez environ trois années d’expérience en gestion d’un restaurant à volume élevé (où vous gériez les opérations, le budget, les stocks, la dotation en personnel et le perfectionnement de l’équipe)
  • Vous avez au moins trois années d’expérience éprouvée en leadership officiel
  • Vous avez des idées et de l’expérience en matière de réduction des déchets alimentaires et vous recherchez toujours des processus plus durables
  • Vous faites preuve d’une attention incroyable aux détails et vous pouvez jongler facilement entre plusieurs priorités concurrentes tout en gardant le sourire
  • Vous êtes une personne sociable et vous pouvez facilement entamer une conversation
  • Vous avez une passion évidente pour l’offre, les articles et la conception des aliments IKEA, ainsi que pour notre engagement à l’égard du développement durable
  • Votre style de direction se résume simplement comme suit : porte ouverte, autonomisation et soutien
Ce que nous offrons:
  • Journées santé (en plus des congés !)
  • Couverture médicale, dentaire et optique complémentaire (pour vous et votre famille)
  • REER avec options de contribution de IKEA équivalente
  • Admissibilité à notre programme de prime IKEA annuel
  • Compte gestion-santé
  • Assurance vie
  • Réductions sur des articles et le restaurant (en plus de boissons et plats sains offerts gratuitement dans le restaurant pour les collaborateurs, sous réserve de disponibilité)
  • Congé parental
  • Congé de décès
  • Programme d’aide aux employés (pour assurer votre bien-être mental, physique, social et financier)

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
03 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
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Sous la supervision de la direction et du chef, vous êtes responsable de la cuis...
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AUJOURD'HUI DEMAIN
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • 3 ans d’expérience en cuisine minimum
  • Intérêt pour la cuisine végétale et de saison
  • Bonne gestion du stress, capacité à travailler à un rythme soutenu, bonne organisation, propreté irréprochable
Responsabilités
Responsabilités
  • Management opérationnel : Encadrement, formation et management des équipes de cuisine, répartition des tâches et responsabilités de chacun, communication entre la cuisine et les autres services (salle, pâtisserie, back-office…)
  • Optimisation de la production : organisation et veille au bon déroulement de la production culinaire et de son stockage, contrôle de la qualité, contrôle des stocks, contrôle de l’hygiène
  • Gestion des stocks (matières premières et consommables) : passage des commandes quotidiennes, gestion des stocks de mise en place, contrôle du FIFO, inventaires réguliers
  • Participation aux essais/créations des recettes en collaboration avec la cheffe exécutive : proposition de nouveautés, création des recettes, pesées et fiches techniques en conformité avec les marges cibles définies par la direction, veille à l’utilisation d’ingrédients de saison, planification et exécution des essais
  • Veille à la bonne application des normes HACCP (planification, formation, encadrement et contrôle) : application des règles HACCP, nettoyage, suivi des températures, traçabilité, contrôle des DLC et des étiquetages, propreté générale des espaces de production et de service
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise 100% remboursée
  • Pass navigo 100% remboursé
  • Repas pris en charge
  • Heures supplémentaires majorées
  • Réductions tarifaires
  • Temps plein
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Commis de Cuisine

En tant que Commis de Cuisine, vous assistez les Chefs de Partie et l’ensemble d...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
30000.00 EUR / Année
aquakyoto.co.uk Logo
Aqua Kyoto
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Assister les chefs de partie dans la réalisation des plats pendant le service
  • Participer à la mise en place quotidienne : épluchage, découpe, préparation des sauces, marinades, fonds, etc.
  • Appliquer les fiches techniques et les consignes données, avec rigueur et précision
  • Respecter les règles d’hygiène alimentaire, de sécurité et les normes HACCP
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister les Chefs de Partie et l’ensemble de la brigade dans la préparation des plats et la mise en place de la cuisine
  • Participer activement au bon déroulement du service et de la production
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Opportunité de contribuer à l’ouverture d’un établissement d’exception
  • Travailler dans un environnement inclusif et stimulant
  • Rejoindre une maison qui célèbre la cuisine japonaise dans toute sa noblesse
  • Temps plein
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Cuisinier

Votre rôle est central dans la production culinaire.
Emplacement
Emplacement
France , Meaux
Salaire
Salaire:
24000.00 EUR / Année
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
28 février 2026
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Exigences
Exigences
  • Formation : titulaire d'un CAP, BEP, ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent)
  • Expérience souhaitée sur un poste de chef de cuisine, cuisinier ou commis de cuisine confirmé
  • Maîtrise des techniques de base de cuisine (chaud, froid, pâtisserie simple) et de l'outil de production
  • Connaissance de la méthode HACCP
  • Esprit d'équipe
  • Rapidité d'exécution
  • Résistance au stress (travail en "coup de feu")
  • Créativité
  • Rigueur
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser et assurer la production des plats (entrées, plats chauds, desserts) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
  • Préparer et cuisiner les produits de base (épluchage, taillage, fonds, sauces)
  • Organiser et gérer le poste de travail (mise en place, préparation froide/chaude) en respectant les délais du service
  • Contrôler la qualité et la quantité des marchandises livrées et stockées
  • Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes de produits frais et secs
  • Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
  • Contribuer au bon fonctionnement général de la cuisine et de la plonge
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les autres membres de la brigade
  • Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service
  • Temps plein
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Commis pâtissier / cuisine

En tant que Commis de Cuisine, vous assistez les Chefs de Partie et l’ensemble d...
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30000.00 EUR / Année
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Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Assister la Sous-Cheffe Pâtissière dans la réalisation des préparations pendant le service
  • Participer à la mise en place quotidienne : épluchages, découpes, pesées, préparation des pâtes, appareils, sauces, marinades, fonds, garnitures, etc.
  • Suivre et appliquer les fiches techniques, les recettes et les consignes transmises avec rigueur et précision
  • Garantir le respect des règles d’hygiène alimentaire, de sécurité et des normes HACCP dans l’ensemble des postes occupés
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister les Chefs de Partie et l’ensemble de la brigade dans la préparation des plats et la mise en place de la cuisine
  • Participer activement au bon déroulement du service et de la production, en appliquant rigoureusement les consignes reçues
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Opportunité de contribuer à l’ouverture d’un établissement d’exception
  • Travailler dans un environnement inclusif et stimulant
  • Rejoindre une maison qui célèbre la cuisine japonaise dans toute sa noblesse
  • Temps plein
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Chef Pizza Multisites

Tripletta est une famille de pizzerias napolitaines en expansion. Le poste consi...
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France , Lille
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Salaire:
2500.00 - 3100.00 EUR / Mois
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Tripletta Pizza
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en chef de cuisine
  • De préférence dans la restauration italienne
  • Rigueur
  • Pédagogie
  • Esprit d'équipe
  • Maîtrise de l'italien appréciée
  • Chercher à faire carrière dans un groupe dynamique en plein développement
Responsabilités
Responsabilités
  • Accompagner l'ouverture du nouveau restaurant lillois
  • Piloter l'activité des cuisines des deux établissements lillois (des commandes aux inventaires à la production culinaire)
  • Gérer le management des équipes de cuisine et contrôler les plannings
  • Être responsable de la formation de l'équipe de cuisine
  • Travailler en étroite collaboration avec les responsables de salle
  • Être force de proposition sur les cartes
  • Être responsable du respect des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire (formé à la méthode HACCP)
  • Participer au service et prêter main forte aux équipes quand nécessaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas offerts chaque jour travaillé
  • Temps plein
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Chef de partie cuisine japonaise

En tant que Chef de Partie Cuisine Japonaise, vous serez responsable d'une secti...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
35000.00 EUR / Année
aquashard.co.uk Logo
Aqua Shard
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Connaissance des produits japonais
  • Connaissance des techniques associées
  • Rigueur dans l'exécution
Responsabilités
Responsabilités
  • Gérer votre section avec autonomie
  • Assurer la mise en place, la production et le service dans le respect des standards de la maison
  • Respecter l'authenticité japonaise
  • Préparer chaque plat en suivant les recettes, les cuissons, les assaisonnements et la présentation propre à la cuisine japonaise
  • Garantir la qualité visuelle et gustative
  • Contrôler les portions, le dressage et la présentation des assiettes selon les standards Aqua Kyoto
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Opportunité de contribuer à l'ouverture d'un établissement d'exception
  • Travailler dans un environnement inclusif et stimulant
  • Rejoindre une maison qui célèbre la cuisine japonaise dans toute sa noblesse
  • Temps plein
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Chef de cuisine

You will join the team as a CHEF DE CUISINE on a permanent full-time contract as...
Emplacement
Emplacement
France , Strasbourg
Salaire
Salaire:
2500.00 EUR / Mois
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
28 février 2026
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Exigences
Exigences
  • Minimum education: CAP/BEP Cuisine
  • Minimum experience: 4 years in traditional or collective catering with team management
  • Good culinary level and affinity for management
  • Skills and qualities: Rigor, Team spirit, Service spirit, Willingness to progress, Management sense, Creativity
  • Specific knowledge: Knowledge of HACCP, Management (orders, inventories, forecasts), Sensitivity to IT
Responsabilités
Responsabilités
  • Ensure and guarantee quality culinary production autonomously with fresh and local products
  • Manage and supervise the production team
  • Place orders and control their reception
  • Control stock rotation and perform end-of-month inventory
  • Maintain good relations with clients and consumers, and participate in catering commissions
  • Ensure product traceability and control hygiene and food safety standards
  • Prioritize your safety and that of your team
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 10 RTT
  • 13th month
  • Profit sharing
  • Free basic mutual insurance
  • Social works of the CSE
  • Easily accessible site (tram or bike)
  • Temps plein
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Nouveau

Chef de Cuisine

Rejoignez l'équipe de l'EHPAD Korian Parc de l'Abbaye à Saint-Cyr l'Ecole. Notre...
Emplacement
Emplacement
France , Saint-Cyr-l'École
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Korian
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro au minimum)
  • Au moins 5 ans d'expérience
  • Manager d'expérience
  • Maitrise des outils informatiques
  • Aime le travail en équipe
  • Maîtrise des règles HACCP
  • Respecte les procédures et sait les faire appliquer
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide, le nettoyage et la traçabilité
  • Garantir le respect des régimes spécifiques et l'écoute des retours clients
  • Assurer la satisfaction des résidents et des convives invités et participer au service selon les besoins
  • Participer à l’animation de l’établissement : menus à thèmes, fête des familles, etc.
  • Animer et former l'équipe en cuisine
  • Maitriser le budget pour les approvisionnements et les stocks
  • Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
  • Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
  • Contribuer activement à la démarche qualité et à la vie de la résidence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Horaires stables
  • Panel de formations proposées dès votre arrivée
  • Avantages d’un grand groupe (CSE, primes, aide à la mobilité, etc.)
  • Temps plein
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