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Pierre Hermé Paris Logo Pierre Hermé Paris · Gastronomie

Chef de rang

France, Paris · Offre publiée 20 mars 2026
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Description du poste

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) chef(fe) de rang qui sera le garant de la qualité des prestations de service.

Responsabilités

  • Garantir la qualité des prestations
  • Assurer le service et gère un rang dont il a la charge
  • Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client tout au long du service
  • En charge d’assurer la satisfaction optimale du client sur le service ou la manifestation dont il a la responsabilité
  • Contribuer à l’image de l’exploitation
  • Maximiser le CA du restaurant et en améliorer sa marge
  • Mettre en œuvre les orientations de la Direction
  • Maîtriser les menus, les produits et les rituels de service propres à la Maison
  • Assurer la qualité des prestations de services
  • Animer et promouvoir en interne les produits du restaurant
  • Organiser l’accueil des clients
  • Assurer le suivi de la prestation
  • Développe une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente
  • Il doit développer son sens commercial en étant source de proposition auprès des clients
  • Gestion financière : Il présente la facture au client et clôture le ticket
  • Assure l’encaissement
  • Respecte les procédures administratives
  • Opérationnel : Assure un rôle commercial en présentant les produits de cartes et menus
  • Suivi des standards et procédures
  • Participe aux inventaires
  • Dresse, met en place et contrôle le rang dont il a la charge
  • Entretien l’outil de travail
  • Veille au bon déroulement du service et participe à l’ensemble des opérations de l’accueil au départ du client, la clôture de la facture étant gérée par le responsable en charge
  • Participe où assure la prise de commande, assure sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures
  • Assure le débarrassage et le redressage des tables
  • Réalise les tâches de nettoyages selon les procédures
  • S’occupe du linge (mise en place, inventaire, renouvellement, approvisionnement)

Exigences

  • Anglais professionnel
  • Excellente présentation
  • Bon sens du relationnel
  • Maîtrise des techniques de service

Ce que nous offrons

  • Un ticket-restaurant par jour travaillé
  • Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 % par l’employeur et 35% par le salarié
  • Mutuelle entreprise
  • Primes sur objectif
  • CET (Compte Epargne Temps)
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Au Bureau
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Moins de 2 ans d'expérience
  • Niveau d'études : pas de préférence
  • Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
  • Votre priorité : jouer collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir, installer et présenter la carte en créant une relation chaleureuse et professionnelle
  • Conseiller les clients sur les plats, boissons et répondre à leurs questions (allergies, suggestions...)
  • Veiller à la qualité de la mise en place, du déroulement du service et à la satisfaction client
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une nouvelle aventure
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Maîtrise des techniques de service et de vente
  • Connaissance des procédures d'encaissement et gestion de caisse
  • Préparation de boissons et bases culinaires simples
  • Réalisation d'inventaires
  • Suivi des DLC, relevés de température, nettoyage selon les procédures HACCP
  • Maîtrise du français et de l'anglais
  • Passionné par le service et la relation client
  • Curieux, force de proposition
  • Organisé, rigoureux, avec un sens du détail développé
  • Polyvalent, efficace, capable de s'adapter
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer un accueil client personnalisé et chaleureux
  • Effectuer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, suivi des ruptures)
  • Prendre les commandes, conseiller les clients, assurer le service à table et suivre l'expérience client pendant le repas
  • Promouvoir les ventes additionnelles (suggestions de plats, boissons, etc.)
  • Gérer les encaissements, la facturation et la clôture de caisse selon les procédures internes
  • Suivre et enrichir les fiches clients (intolérances, préférences...)
  • Garantir le respect des normes HACCP et des standards qualité du groupe
  • Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces (salle, back-office, machines, consoles, etc.)
  • Collaborer avec les équipes techniques en cas de dysfonctionnement du matériel
  • Effectuer des tâches annexes comme la préparation de boissons ou d'éléments simples en cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Forte cohésion d'équipe
  • Prise de responsabilités
  • Ambiance de travail dynamique
  • Relation clientèle valorisée
  • Missions variées et enrichissantes
  • Temps plein
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Nouveau

Chef de rang

Notre hôtel : Le Mercure Blois Centre dispose de 96 chambres, 9 salles de réunio...
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Emplacement
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Salaire:
2216.00 EUR / Mois ▼
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Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Première expérience réussie en restauration sur un poste similaire, qualités relationnelles, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Très à l’aise tant dans la relation client que l'exécution du dressage et du débarrassage des tables en salle. (Votre adresse naturelle est un atout !)
  • Langues : français, anglais.
Responsabilités
Responsabilités
  • Prendre soin de nos clients au restaurant, bar, banquet
  • Attentif.ve aux autres et à l’environnement qui vous entoure : vous contribuez à rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu’inoubliable en apportant votre petite touche personnelle !
  • Vous assurez un accueil et un service personnalisés et chaleureux, le bien-être des clients est toujours votre priorité.
  • Vous êtes garant.e de la fidélisation du client, ils reviendront sûrement un peu pour vous !
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un salaire de 2.216 €/bruts par mois pour 37h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (187€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
  • Temps plein
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Chef de rang

Le Grand Hôtel Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent :. - Chef de ra...
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Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Une première expérience est appréciée mais non indispensable
  • Avoir un sens aigu de l'hospitalité et de l'excellence du service
  • Souci du détail et solides capacités d'organisation et de gestion du temps
  • Capacité à travailler efficacement en équipe tout en faisant preuve d'initiative et de responsabilité
  • Flexibilité et résilience pour s'adapter à des exigences de service variables et aux fluctuations saisonnières
  • Une connaissance du service des vins et des boissons est un atout
  • La maîtrise de l'anglais est préférable
  • les compétences multilingues sont très appréciées
Responsabilités
Responsabilités
  • Accompagner quotidiennement les équipes de la Restauration de différents points de ventes: Restaurant Gastronomique, room service, Promenade, restaurant plage
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 2 jours de repos consécutifs
  • 2 indemnités de nourriture par jour de travail
  • Prime de Participation et d'Intéressement (uniquement au-delà de 3 mois d'ancienneté)
  • Prime de parrainage Grand Hôtel Cabourg pour le parrain et le candidat
  • Cafétéria du personnel à disposition (Micro-onde, réfrigérateur, espace repos)
  • Frigo connecté FOODLES, fournissant des repas équilibrés à tarifs accessibles
  • Nuitée découverte avec Petit-Déjeuner, après la période d'essai validée
  • Carte ambassadeur ACCOR HEARTIST pour avoir des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe ACCOR
  • Réduction tarifs sur les produits de l'hôtel (Boutique, restauration, nuitées)
  • Carte ambassadeur GH pour avoir des tarifs sur des commerces à Cabourg (Restaurants, Coiffeur)
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Chef de Rang

L’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes recrute un(e) Chef de rang en Cdd Saisonnier...
Emplacement
Emplacement
France , Cannes
Salaire
Salaire:
2409.00 EUR / Mois
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Barrière
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Confirmé
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la qualité du service dans le respect des normes du groupe Barrière
  • Conseil et force de vente envers les clients sur les choix des mets et des vins
  • Gestion d’un rang : prise de commande, suivi du service, encaissement
  • Participer à la bonne mise en place de la salle
  • Privilégier les principes de polyvalence et l’entraide au sein de l’équipe pour le bon déroulé du service et la satisfaction client
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • indemnité nourriture de 187€
  • Temps plein
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Chef de rang

Quels défis stimulants rencontrerez-vous en tant que Chef de rang (F/H) au sein ...
Emplacement
Emplacement
France , Épernay
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 août 2026
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Exigences
Exigences
  • Diplôme professionnel en Hôtellerie requis pour ce poste exigeant
  • Minimum de 2 ans d'expérience en restaurant gastronomique
  • Compétence bilingue en français et anglais, avec aisance à conseiller en oenologie
  • Capacité à gérer et coordonner une équipe tout en maintenant une présentation exemplaire
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurez un accueil personnalisé et un service soigné lors des petits-déjeuners, déjeuners et dîners
  • Participez à la gestion des stocks de vins, incluant réception, rangement et inventaire des bouteilles
  • Organisez et coordonnez le travail de l'équipe, ainsi que la formation des nouveaux arrivants
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • Temps plein
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Chef de Rang

Le Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérienc...
Emplacement
Emplacement
France , Menthon-Saint-Bernard
Salaire
Salaire:
Non fourni
lavorelhotels.com Logo
LAVOREL HOTELS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie haut de gamme (minimum 1 an)
  • Excellent relationnel et bonne communication
  • Sens naturel pour le conseil et finesse dans l'approche commerciale
  • Dynamique, motivé.e et rigoureux.se
  • Français et Anglais
Responsabilités
Responsabilités
  • Intervenir au service Banquet et au Restaurant
  • Effectuer la mise en place de la salle et dresser les tables pour le service
  • Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant
  • Conseiller les clients et les aider dans leurs choix en fonction de leurs besoins
  • Offrir aux clients une expérience unique et personnalisée
  • Garantir la satisfaction des clients
  • Diriger votre équipe de commis de salle
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Possibilité de logement
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe
  • Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%
  • Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe
  • Temps plein
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Chef de Rang

Le Chef de Rang effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparat...
Emplacement
Emplacement
France , Paris 07
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Salaire:
13.00 - 15.00 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 août 2026
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Exigences
Exigences
  • Issu(e) d'une École Hôtelière, vous avez déjà fait vos preuves dans des établissements de prestige (étoilés, palaces ou brasseries de luxe)
  • Vous maîtrisez les codes du luxe sur le bout des doigts, mais vous savez rester agile et adaptable selon le contexte (du protocole strict au service plus décontracté)
  • Vous êtes motivé(e), curieux(se) et doté(e) d'une présentation irréprochable. La discrétion est pour vous une seconde nature
Responsabilités
Responsabilités
  • Effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, les opérations de remise en état de la salle
  • Pendant le service, vous êtes responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et donnez des instructions opérationnelles aux commis de salle
  • Vous devez connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients
  • À la fin du repas, le Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients
  • Temps plein
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