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Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée. Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche. Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et 5 000 m² d'espaces de conférence, notre établissement propose une offre unique et haut de gamme à Paris intra‑muros. Nos équipes multiculturelles et passionnées ont à cœur d'offrir un service d'excellence à une clientèle variée. Le Chef de rang assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Il assure la vente et la distribution des produits au sein du service restauration. Il est responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux.
Responsabilités
Assurer l'accueil et la prise en charge du client dès son arrivée
Coordonner son travail avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service efficace et agréable
Assurer la mise en place de la salle et le débarrassage des tables
Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation
Encaisser les clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre
Maîtriser l'exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards du groupe Marriott
Mettre en pratique et veiller à ce que tous les repères de qualités définis par le concept de restauration soient respectés
Gérer les stocks interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO)
Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP
Exigences
Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles de sécurité, d'hygiène et de propreté en vigueur
Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l'activité
Excellente présentation et sens du service
Organisation, rigueur et autonomie
Maîtrise des standards de luxe et savoir-être
Aisance téléphonique et relationnelle
Connaissance des règles d'hygiène et sécurité
Bonne gestion du stress et réactivité
Ponctualité et fiabilité
Discrétion et respect de la confidentialité des clients
Esprit d'équipe
Polyvalence
Ce que nous offrons
Rémunération sur 13 mois
Indemnité nourriture
Mutuelle avantageuse
Transport pris en charge à 50 %
Tarifs employés Marriott dans des milliers d'hôtels à travers le monde
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