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Chef de rang banquet

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LAVOREL HOTELS

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Emplacement:
France , Chantilly

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Grand Pavillon Chantilly, établissement du groupe Lavorel Hotels, recrute un Chef de Rang Banquet H/F. Le groupe est un hôtelier indépendant fondé en 2015, avec 13 établissements, privilégiant une expérience client raffinée et singulière. L'établissement est un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares, niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly.

Responsabilités:

  • Assurer un service haut de gamme à notre clientèle
  • Gérer le service des plats et boissons en banquets
  • Assurer la mise en place des salons en accord avec les valeurs de la marque
  • Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l’hôtel
  • Guider le service des extras, stagiaires et apprentis
  • Connaître les produits proposés à notre clientèle
  • Échanger avec notre clientèle sur le bon déroulé de l’évènement
  • Participer à la mise en ordre du salon à la suite de l’évènement

Exigences:

  • Une première expérience réussie sur un poste similaire
  • Excellente présentation
  • Parler anglais couramment
  • Maîtriser le service à l'assiette
  • Être agile et flexible
  • Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
  • Savoir vivre: politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maîtrise de soi
  • Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
  • Proactivité, sens du détail & dynamisme
  • Capacité à effectuer de la manutention de charges lourdes (tables, chaises…)
Ce que nous offrons:
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe
  • Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
  • Remboursement des transports à 100%
  • Programme de formation et d’intégration
  • Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
17 février 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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  • CAP Restaurant ou équivalent
  • Première expérience en restauration de standing est un plus
  • Bonne connaissance du service en salle et des règles de dressage
  • Bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la vaisselle avec aisance
  • Vrai sens de l’accueil et du service client
  • Rigueur, ponctualité et organisation sans faille
  • Sens du travail en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage
  • Mise en place de la salle: dresser les tables, préparer les consoles, assurer la propreté
  • Service en salle: accueillir les clients, apporter les plats, assurer le réassort des buffets, servir les mets
  • Débarrassage et entretien: débarrasser les tables, nettoyer et ranger la salle et les offices
  • Support à l’équipe: assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel
  • Participer à la préparation des événements spéciaux ou banquets
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas pris en charge
  • Prise en charge partielle d’un abonnement sportif - Wellpass
  • Partenariat avec la plateforme de réduction Happypal
  • Prime de cooptation de 1000 euros
  • Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
  • Remboursement transports à hauteur de 50%
  • Mutuelle avantageuse
  • Entre 1-2 jours de télétravail
  • RTT / Jour de repos
  • Afterworks, Déjeuners d'équipe
  • Temps plein
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  • Rôle opérationnel essentiel pour le département du Restaurant
  • S'occupe de toutes les activités liées au séjour du client
  • Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandées par le client avec courtoisie
  • Travaille en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel
  • Suit les standards et procédures Marriott et locales
  • Communique de manière claire et professionnelle
  • Reporte les conditions de travail, les blessures et accidents à son responsable
  • Responsable de la mise en place des évènements (salon, catering), du suivi des consignes des BEOs, de la vérification
  • Garant de la promesse clients et du respect des gold keys
  • Champ d’action inclut le restaurant, le bar (service et caisse) le banquet et le Market
  • Temps plein
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  • Expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie (minimum 1 an)
  • Excellent relationnel et bonne communication
  • Dynamique, motivé, rigoureux
  • Langues : Français et Anglais sont indispensables
Responsabilités
Responsabilités
  • Intervenir aux services Banquet & Beach
  • Conseiller les clients et les aider dans leurs choix
  • Effectuer la mise en place de la salle et dresser les tables
  • Être garant de la satisfaction des clients
  • Débarrasser les tables et nettoyer la salle de séminaire
  • Offrir aux clients une expérience unique et personnalisée
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe
  • Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%
  • Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe
  • 2 jours de repos consécutifs et pas de coupures
  • Temps plein
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  • Capacité à travailler efficacement en équipe
  • Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle)
  • Aisance relationnelle
  • Disponibilité et réactivité
  • Sens de l'organisation
  • Maîtrise l’anglais et le français
Responsabilités
Responsabilités
  • Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
  • Assure le dressage des tables
  • Aide à la mise en place du matériel de service
  • Fait la mise en place des pauses séminaires des salles de réunion et de banquet
  • Nettoie et entretient le restaurant et espaces banquets
  • Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
  • Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
  • Veille à développer un service de qualité constant et de référence
  • Applique les procédures et politiques définies par l’hôtel
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  • Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only
  • Excellente lecture, écriture et compétence orale du français et de l’anglais
  • 1-2 ans d’expérience en restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • La capacité à respecter le port de l’uniforme tous les jours
  • La capacité à offrir aux clients du restaurant un service distingué et agréable conformément aux normes Four Seasons
  • La capacité à anticiper sur les besoins des clients
  • La capacité à effectuer autant le service d’ouverture que de fermeture du Restaurant
  • savoir dresser les tables selon les normes requises
  • La capacité à débarrasser et stocker le linge, porcelaine, argenterie, verrerie, boissons et nourriture
  • La capacité à savoir déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de tables et couverts
  • La capacité à servir les plats en expliquant le contenu
  • La capacité à servir l’eau, le pain et le beurre pendant le repas
  • La capacité à servir le café et thé
  • Temps plein
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Date d'expiration
03 avril 2026
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Exigences
Exigences
  • Master ou Doctorat en gestion des ressources humaines, administration publique, sciences de l'éducation ou domaine connexe
  • Au moins 10 ans d'expérience professionnelle en gestion des ressources humaines, avec une expertise avérée dans la conception et la mise en œuvre de politiques RH dans le secteur public
  • Expérience démontrée en gestion RH dans le secteur public (recrutement, affectation, carrière, rémunération, conditions de travail)
  • Participation à l'élaboration d'au moins une politiques RH ou cadres de gestion du personnel dans des ministères sectoriels (éducation, santé, agriculture, etc.)
  • Expérience dans la mise en œuvre de réformes GRH de la fonction publique en Afrique subsaharienne (minimum 5 ans)
  • Expérience démontrée dans la conduite d'études diagnostiques, d'enquêtes de terrain et de collecte de données RH
  • Maîtrise du français (écrit et oral) - OBLIGATOIRE
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Expert national 4 – politiques et reformes éducatives pour l'elaboration d'une politique enseignante du préscolaire au lycée

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Salaire
Salaire:
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Date d'expiration
03 avril 2026
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Exigences
Exigences
  • Diplôme universitaire de niveau Master (minimum) en gestion des ressources humaines, administration publique, gestion du personnel, sciences de gestion, ou domaine équivalent OU expérience équivalente démontrée de 15 ans minimum en GRH dans le secteur public ou éducatif en RDC avec responsabilités significatives
  • Au moins 10 années d'expérience professionnelle en gestion des ressources humaines dans le secteur public ou le secteur de l'éducation en RDC
  • Expérience avérée en gestion des ressources humaines enseignantes (recrutement, affectation, paie, gestion de carrière)
  • Expérience de travail avec la Direction des Ressources Humaines (DRH) du MINEDU-NC OU une Direction Provinciale des Ressources Humaines OU la DAF
  • Connaissance approfondie de la Fonction Publique congolaise et du statut des enseignants (décrets, arrêtés, lois, grilles de rémunération)
  • Connaissance des systèmes de paie des enseignants (SECOPE de préférence, ou autre système de paie de la fonction publique congolaise)
  • Expérience dans l'analyse de données RH (exploitation de bases de données du personnel, production de statistiques, tableaux de bord, analyses de tendances)
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Expert international 2 – formation initiale et continue pour l'elaboration d'une politique enseignante du préscolaire au lycée rdc

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Date d'expiration
03 avril 2026
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Exigences
Exigences
  • Master ou Doctorat en sciences de l'éducation, didactique, pédagogie, formation des adultes ou domaine connexe
  • Au moins 10 ans d'expérience professionnelle dans le domaine de la formation des enseignants
  • Expérience dans la mise en œuvre de réformes éducatives en RDC ou dans des contextes similaires en Afrique subsaharienne
  • Expérience d'élaboration de politique enseignante, de préférence dans le préscolaire et/ou l'éducation de base et/ou lycée
  • Expérience démontrée dans la conduite d'études diagnostiques, d'enquêtes de terrain et de collecte de données dans le secteur éducatif
  • Expérience de formateur d'enseignants du préscolaire et/ou de l'éducation de base, avec extension souhaitée au lycée
  • Expérience en formation initiale ET formation continue des enseignants
  • Expérience avérée dans l'intégration des compétences numériques dans la formation et la pratique enseignante
  • Participation à des projets de développement éducatif à l'échelle nationale, avec une capacité à mobiliser et coordonner les parties prenantes nationales
  • Expérience dans le dialogue technique et politique, avec une aptitude à évoluer dans des environnements institutionnels et gouvernementaux
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