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Chef de rang banquet

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LAVOREL HOTELS

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Emplacement:
France , Chantilly

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Grand Pavillon Chantilly, établissement du groupe Lavorel Hotels, recrute un Chef de Rang Banquet H/F. Le groupe est un hôtelier indépendant fondé en 2015, avec 13 établissements, privilégiant une expérience client raffinée et singulière. L'établissement est un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares, niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly.

Responsabilités:

  • Assurer un service haut de gamme à notre clientèle
  • Gérer le service des plats et boissons en banquets
  • Assurer la mise en place des salons en accord avec les valeurs de la marque
  • Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l’hôtel
  • Guider le service des extras, stagiaires et apprentis
  • Connaître les produits proposés à notre clientèle
  • Échanger avec notre clientèle sur le bon déroulé de l’évènement
  • Participer à la mise en ordre du salon à la suite de l’évènement

Exigences:

  • Une première expérience réussie sur un poste similaire
  • Excellente présentation
  • Parler anglais couramment
  • Maîtriser le service à l'assiette
  • Être agile et flexible
  • Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
  • Savoir vivre: politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maîtrise de soi
  • Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
  • Proactivité, sens du détail & dynamisme
  • Capacité à effectuer de la manutention de charges lourdes (tables, chaises…)
Ce que nous offrons:
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe
  • Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
  • Remboursement des transports à 100%
  • Programme de formation et d’intégration
  • Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
17 février 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
  • CAP Restaurant ou équivalent
  • Première expérience en restauration de standing est un plus
  • Bonne connaissance du service en salle et des règles de dressage
  • Bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la vaisselle avec aisance
  • Vrai sens de l’accueil et du service client
  • Rigueur, ponctualité et organisation sans faille
  • Sens du travail en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage
  • Mise en place de la salle: dresser les tables, préparer les consoles, assurer la propreté
  • Service en salle: accueillir les clients, apporter les plats, assurer le réassort des buffets, servir les mets
  • Débarrassage et entretien: débarrasser les tables, nettoyer et ranger la salle et les offices
  • Support à l’équipe: assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel
  • Participer à la préparation des événements spéciaux ou banquets
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas pris en charge
  • Prise en charge partielle d’un abonnement sportif - Wellpass
  • Partenariat avec la plateforme de réduction Happypal
  • Prime de cooptation de 1000 euros
  • Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
  • Remboursement transports à hauteur de 50%
  • Mutuelle avantageuse
  • Entre 1-2 jours de télétravail
  • RTT / Jour de repos
  • Afterworks, Déjeuners d'équipe
  • Temps plein
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Exigences
  • Rôle opérationnel essentiel pour le département du Restaurant
  • S'occupe de toutes les activités liées au séjour du client
  • Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandées par le client avec courtoisie
  • Travaille en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel
  • Suit les standards et procédures Marriott et locales
  • Communique de manière claire et professionnelle
  • Reporte les conditions de travail, les blessures et accidents à son responsable
  • Responsable de la mise en place des évènements (salon, catering), du suivi des consignes des BEOs, de la vérification
  • Garant de la promesse clients et du respect des gold keys
  • Champ d’action inclut le restaurant, le bar (service et caisse) le banquet et le Market
  • Temps plein
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  • Expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie (minimum 1 an)
  • Excellent relationnel et bonne communication
  • Dynamique, motivé, rigoureux
  • Langues : Français et Anglais sont indispensables
Responsabilités
Responsabilités
  • Intervenir aux services Banquet & Beach
  • Conseiller les clients et les aider dans leurs choix
  • Effectuer la mise en place de la salle et dresser les tables
  • Être garant de la satisfaction des clients
  • Débarrasser les tables et nettoyer la salle de séminaire
  • Offrir aux clients une expérience unique et personnalisée
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe
  • Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%
  • Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe
  • 2 jours de repos consécutifs et pas de coupures
  • Temps plein
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  • Capacité à travailler efficacement en équipe
  • Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle)
  • Aisance relationnelle
  • Disponibilité et réactivité
  • Sens de l'organisation
  • Maîtrise l’anglais et le français
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Responsabilités
  • Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
  • Assure le dressage des tables
  • Aide à la mise en place du matériel de service
  • Fait la mise en place des pauses séminaires des salles de réunion et de banquet
  • Nettoie et entretient le restaurant et espaces banquets
  • Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
  • Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
  • Veille à développer un service de qualité constant et de référence
  • Applique les procédures et politiques définies par l’hôtel
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  • Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only
  • Excellente lecture, écriture et compétence orale du français et de l’anglais
  • 1-2 ans d’expérience en restauration
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Responsabilités
  • La capacité à respecter le port de l’uniforme tous les jours
  • La capacité à offrir aux clients du restaurant un service distingué et agréable conformément aux normes Four Seasons
  • La capacité à anticiper sur les besoins des clients
  • La capacité à effectuer autant le service d’ouverture que de fermeture du Restaurant
  • savoir dresser les tables selon les normes requises
  • La capacité à débarrasser et stocker le linge, porcelaine, argenterie, verrerie, boissons et nourriture
  • La capacité à savoir déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de tables et couverts
  • La capacité à servir les plats en expliquant le contenu
  • La capacité à servir l’eau, le pain et le beurre pendant le repas
  • La capacité à servir le café et thé
  • Temps plein
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Accastilleur

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  • CAP dans le milieu mécanique
  • Première expérience en milieu industriel
  • Rigueur
  • Autonomie
Responsabilités
Responsabilités
  • Suivre le dossier de fabrication à partir des instructions du chef d'équipe et du planning
  • Se référer au mode opératoire correspondant aux différents éléments à installer
  • Monter de différents éléments d'accastillage sur une ligne de montage au sein d'une équipe
  • Temps plein
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Responsable Qualité Procédès & Energie

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Salaire:
Non fourni
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Assure le respect des standards Santé et Sécurité du groupe au sein de toutes les activités du service et exerce le pouvoir disciplinaire pour son service
  • Assure le management de la sécurité de son activité (son équipe directe et les sous-traitants) couvrant également la prévention en termes de santé et de bien-être au travail
  • Assure l’accueil et la formation des nouveaux entrants dans son service (intérimaires, nouveaux embauchés, mutés ….)
  • Garantit le rangement et la propreté des postes de travail, équipements et locaux du service
  • S’assure de la conformité du système de management environnemental
  • Engage les actions adaptées pour garantir la régularité de la qualité des produits et la conformité aux spécifications et normes auxquelles il est soumis, au meilleur coût de revient pour le site
  • Est garant du système qualité du site
  • Intervient sur le traitement et l’analyse des écarts (réclamations qualité, remarques, non-conformité,) et mesures correctives éventuelles
  • Assure les audits et lamise en œuvre de splan d’action issus des audits ISO et certification produit
  • Garantit et suit la conforme des produits MP, semi finis et produits finis et mène les actions correctives quand nécessaire
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Responsabilités
  • Santé – Sécurité - Environnement
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Exigences
  • Formation en matériaux composites ou dans le domaine de la couture
  • Expérience dans le secteur industriel
  • Habilité manuelle
  • Connaissance des matériaux composites
  • Maîtrise de la lecture de plans
Responsabilités
Responsabilités
  • Découper des tissus pré-imprégnés de résine
  • Appliquer par couches superposées dans des moules préalablement fabriqués
  • Temps plein
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