Chef De Partie, Marriott Bonvoy

Chef De Partie

Marriott Bonvoy

Emplacement:
France, Paris

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

The position involves leading and directing food preparation, ensuring hygiene and safety standards, supervising kitchen assistants, and providing high-quality products while contributing to the evolution of offerings. The role also requires organizational skills and adherence to hospitality standards.

Responsabilités:

Prepare hot and cold dishes, sauces, desserts, etc.
give instructions to kitchen assistants for setup, preparation, cooking, cleaning, and storing equipment
respect portions of dish components
help colleagues during high activity periods
clear workspace
check product quality and freshness
ensure hygienic storage and preservation of food
enforce hygiene, security, discipline, and establishment standards
follow general maintenance plan and HACCP standards
guarantee customer satisfaction
organize work for self and kitchen assistants
suggest ideas to superiors to maintain team balance

Exigences:

Diploma in Restaurant / Hotel discipline preferred with professional cooking experience in a similar-sized structure
sense of responsibility
willingness to work in a team
unconditional respect for rules
English desired

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 juillet 2025

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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