Chef de partie

• Participer à la préparation, la fabrication et le dressage des plats selon les fiches techniques et les directives du Chef de cuisine
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations tout en respectant les délais de service
• Collaborer activement avec le reste de la brigade
• Participer à la réception et au rangement des marchandises en appliquant les principes de stockage
• Entretenir et nettoyer le poste de travail, les ustensiles et équipements de cuisine dans le respect des règles d'hygiène HACCP
• Contribuer à la bonne gestion du matériel et éviter toute forme de gaspillage
• Appliquer les écogestes de l’établissement et participer à sa démarche environnementale

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
• Première expérience réussie en restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme
• Esprit d'équipe
• Goût prononcé pour la gastronomie
• Sens aigu du détail
• Rigoureux
• Organisé
• Passionné par le métier
• Incarner les valeurs du Groupe Lavorel Hotels: Excellence – Créativité – Bienveillance

Expérience dans un établissement haut de gamme

• Prise en charge à 100 % des transports en commun
• Mutuelle d’entreprise avantageuse
• 2 jours de repos consécutifs
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Opportunités d’évolution au sein du Groupe Lavorel Hotels