Chef de Partie Emplois | Four Seasons (Saint-Jean Cap-Ferrat)

Chef de partie

En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de n...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

2564.00 EUR / Mois

Hôtels Providence & L'Eldorado

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience solide en tant que Chef de Partie dans un établissement de qualité
Passion pour la cuisine et soucieux de la qualité des produits
Maîtrise des techniques culinaires
Créativité
Sens du détail
Organisation
Esprit d'équipe
Capacité à travailler de manière autonome et à assurer un service de qualité sous pression

Responsabilités

Assurer la préparation, la cuisson et la finition des plats de votre section en respectant les recettes et les standards de l’hôtel
Garantir une présentation soignée et en parfaite harmonie avec le style de gastronomie de notre établissement
Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements pour votre poste
Respecter les normes de sécurité et d’hygiène (HACCP) à tout moment
Veiller à la propreté de votre poste de travail et à l'entretien du matériel
Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service rapide et de qualité
Encadrer, former et soutenir les commis de cuisine, en partageant vos connaissances et compétences
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l’amélioration continue de l’offre culinaire de l’établissement

Ce que nous offrons

Repas fournis
Réductions sur nos services

Temps plein

Sous-chef de cuisine

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute un Sous-chef de cuisine (H/F) pour ...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) en Cuisine (CAP/BEP/BAC/BTS)
Expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle
Passion pour la cuisine
Dynamisme et organisation
Sens développé de la créativité
Bonne capacité d'adaptation
Maîtrise du Pack Office
Capacité à encadrer une équipe
Bon esprit d'équipe

Responsabilités

Responsable de la qualité des plats qui partent en salle
Gestion du 'pass' pendant chaque service
Organisation et vérification du travail effectué en cuisine
Assurer le respect des normes HACCP en cuisine
Garant(e) de la correcte exécution et présentation des plats à partir des fiches techniques
Superviser et participer à la formation des chefs de partie, demi-chefs de partie et commis
Veiller à une bonne communication au sein de la cuisine et avec les fournisseurs
Effectuer le briefing avant chaque service avec le Maître d'hôtel en salle et communiquer les éventuelles ruptures sur la carte
Exécuter les tâches administratives en lien avec la gestion de l'équipe en cuisine

Ce que nous offrons

2 jours de repos hebdomadaires
Remboursement de l'abonnement TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Temps plein

Nouveau

Commis de Cuisine

Rejoignez la brigade du Chef Alan Taudon et faites partie d’une aventure culinai...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français requis
Expérience et qualification en tant que Commis de Cuisine

Responsabilités

Travailler les produits selon les instructions d’un Chef de Partie ou d’un Demi-Chef de Partie
Réaliser les préparations de sa partie selon les directives de son supérieur
Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé
Respecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Ce que nous offrons

Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Nouveau

Commis de Cuisine

Le/La Commis de Cuisine intègre la brigade du Chef Simone Zanoni, étoilé au Guid...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français requis
Expérience et qualification en cuisine

Responsabilités

Travailler les produits selon les instructions d’un Chef de Partie ou d’un Demi-Chef de Partie
Réaliser les préparations de sa partie selon les directives de son supérieur
Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé
Respecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Ce que nous offrons

Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Nouveau

Demi chef de partie

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...

Emplacement

France , Deauville

Salaire:

2080.00 - 2283.00 EUR / Mois

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Confirmé

Temps plein

Nouveau

Second de Cuisine

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l’excellence Four Seasons, vous particip...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Français et anglais courants exigés
Expertise technique en cuisine gastronomique ou bistronomique ainsi qu’en évènement et banquets
Expérience significative dans un poste similaire au sein d’un établissement 5* ou Palace
Solides compétences en management d’équipe et en techniques du service hôtelier
Réactivité et calme dans la gestion de la pression
Leadership naturel, capacité à motiver et fédérer une brigade
Rigueur, réactivité et sens aigu de la satisfaction client
Esprit d’initiative, sens du détail et rigueur constante

Responsabilités

Superviser l’ensemble de la production culinaire : qualité, ponctualité, dressage
Orchestrer les services dans le respect des exigences de la maison
Assurer la liaison quotidienne entre cuisine, salle et autres services
Contrôler l’application stricte des normes d’hygiène, sécurité et traçabilité
Manager directement les équipes sous sa responsabilité tels que chef de partie les demi-chef de partie et les commis
Participer à l’élaboration des cartes, tests produits, fiches techniques
Être force de proposition pour optimiser les process, les coûts et la qualité
Accompagner la montée en compétence de la brigade (formations, suivi, coaching)

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité

Temps plein

Chef de partie

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...

Emplacement

France , Deauville

Salaire:

2000.00 - 2400.00 EUR / Mois

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Confirmé

Temps plein

Chef de Partie

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur un...

Emplacement

France , Dolus-d'Oléron

Salaire:

2350.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative en tant que Chef de Partie H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace
Règles d'hygiène et normes
Utilisation préventive des équipements
Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie)
Prise d'initiative et autonomie
Travail d'équipe
Adaptabilité au changement
Polyvalence
Gestion des priorités
Rigueur

Responsabilités

Organiser et coordonner le travail du chef de cuisine et des commis pour la préparation des aliments de la partie
Préparer les mets et anticiper les préparations
Assurer la présentation et le dressage des plats
Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle
Tenir les stocks et suivre les approvisionnements
Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail

Ce que nous offrons

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
Carte interactive des médecins de votre ville
Remboursement de soins sous 1h
Possibilité de logement

Temps plein

Chef de Partie

Four Seasons

Emplacement:
France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Catégorie:
-

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
18 janvier 2026

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

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Sous-chef de cuisine

Commis de Cuisine

Commis de Cuisine

Demi chef de partie

Second de Cuisine

Chef de partie

Chef de Partie

Chef de Partie

Four Seasons

Emplacement:France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Catégorie:-

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:18 janvier 2026

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

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Sous-chef de cuisine

Commis de Cuisine

Commis de Cuisine

Demi chef de partie

Second de Cuisine

Chef de partie

Chef de Partie

Emplacement:
France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Catégorie:
-

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
18 janvier 2026