CrawlJobs Logo
Au Bureau Logo Au Bureau · Gastronomie

Chef de partie

France, Lille · Offre publiée 11 avril 2026
Postuler
Partager le lien de l'offre

Description du poste

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants. Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour : Travailler dans un environnement Steakhouse; Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands; Travailler dans une ambiance de feu; Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse; Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point.

Responsabilités

  • Garantir la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque
  • Être en charge de l'approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine
  • Gérer les stocks, passer les commandes et les réceptionner
  • Garant du respect des normes HACCP

Exigences

  • Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
  • Goût pour le travail bien fait
  • Bonne connaissance des viandes et des cuissons
  • Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
  • Expérience similaire
  • Diplôme d'un Bac Pro Cuisine

Ce que nous offrons

  • Participer à une nouvelle aventure
  • L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap
Au Bureau - Toutes les offres d'emploi

Looking for more opportunities?

Search for other job offers that match your skills and interests.

Emplois similaires pour

Chef de partie

8 matching positions

Chef de Partie

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes le/la garant(e) de la qualité des assi...
Emplacement
Emplacement
France , Fontainebleau
Salaire
Salaire:
12.31 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 août 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Experience d'au moins deux ans
  • Maitrise des techniques culinaires et des normes d'hygiene en restauration
  • Aptitude a travailler efficacement dans un environnement dynamique et exigeant
  • Capacite a gerer une brigade et a coordonner les activites en cuisine
  • Diplome en cuisine professionnelle ou equivalent requis pour ce poste
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la preparation et la presentation des plats conformement aux normes de qualite de l'etablissement
  • Collaborer avec l'equipe pour optimiser les operations et garantir une efficacite maximale en cuisine
  • Superviser la gestion des stocks et passer les commandes necessaires pour maintenir un approvisionnement constant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Chef de partie

Sous la direction du Chef de cuisine et du Second, vous prenez la responsabilité...
Emplacement
Emplacement
France , Yvoire
Salaire
Salaire:
2800.00 EUR / Mois
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 août 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro)
  • Expérience significative de Chef de partie ou de Demi-chef de partie en restauration traditionnelle ou gastronomique
  • Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base (cuissons, découpes, sauces)
  • Sens de l'organisation
  • Capacité à travailler sous pression
  • Rapidité d'exécution
  • Excellent esprit d'équipe
  • Passionné(e)
  • Créatif(ve)
  • Rigoureux(se) sur la propreté
Responsabilités
Responsabilités
  • Approvisionnement, mise en place et préparation des produits de votre poste avant le service
  • Réalisation et dressage des assiettes durant le service en garantissant une régularité et une qualité irréprochables
  • Gestion des stocks de votre partie : suivi des commandes, contrôle de la fraîcheur des marchandises et rotation (FIFO)
  • Encadrement et transmission du savoir-faire aux commis et apprentis travaillant à vos côtés
  • Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et nettoyage de votre poste
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Avantages du CE à hauteur de 1000€ par an
  • 10% fin de mission
  • 10% de congés payés
  • Prime de parrainage de 100€ net
  • Acompte possible
  • Avantages FASTT (logement, véhicule, mutuelle, garde d'enfants...)
  • EPI
  • C.E.T rémunéré à 8%
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right
Nouveau

Chef de Partie

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) pour rejoindre notre br...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
granddelmar.com Logo
Fairmont Grand Del Mar
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie ou sur un poste similaire en cuisine professionnelle
  • Formation culinaire ou expérience significative dans un environnement de restauration exigeant
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de cuisine classiques
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence
  • Sens de l'organisation, rigueur et attention aux détails
  • Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec une brigade
  • Autonomie, réactivité et sens des responsabilités
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur afin d'assurer un service fluide et efficace
  • Réaliser les préparations culinaires selon les recettes, les standards de qualité et les attentes de notre concept
  • Garantir la régularité et la qualité des assiettes, même en période de forte activité
  • Participer à la mise en place avant chaque service et optimiser votre organisation quotidienne
  • Collaborer avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer une coordination parfaite pendant le service
  • Être force de proposition dans l'évolution des menus et apporter votre créativité à notre offre culinaire
  • Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
  • Accompagner et transmettre votre savoir-faire aux membres plus juniors de l'équipe
  • Participer au maintien d'un environnement de travail positif, professionnel et bienveillant
  • Assurer le remplacement du Chef en son absence selon les besoins opérationnels
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle
  • Prise en charge à 50 % du titre de transport
  • Tenue professionnelle fournie & service pressing
  • Indemnités nourriture
  • Carte Heartist : jusqu'à –50 % dans les hôtels du groupe Accor
  • Accompagnement, formation et réelles perspectives d'évolution au sein du groupe
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Chef de Partie

Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d'hiver. Une Maison 5 éto...
Emplacement
Emplacement
France , Courchevel
Salaire
Salaire:
Non fourni
lavorelhotels.com Logo
LAVOREL HOTELS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Diplômé(e) en Cuisine (CAP / BEP / BAC / BTS) ou expérience significative d'au moins 2 saisons sur un poste similaire, idéalement en étoilé
  • Une passion intacte, une énergie positive et une vraie ouverture d'esprit
  • Créativité, adaptabilité, aisance relationnelle
  • Un solide esprit d'équipe.
Responsabilités
Responsabilités
  • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans le respect des normes de qualité et de sécurité
  • Organiser efficacement votre poste, réaliser la mise en place et exécuter les plats selon nos standards
  • Veiller à la qualité, à la précision et à la régularité, service après service
  • Gérer les stocks, participer aux commandes, veiller à la bonne coordination avec la brigade
  • Appliquer rigoureusement les normes HACCP.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Maison 5★ au cœur des Trois Vallées, à Courchevel 1850
  • Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)
  • Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeur
  • Formation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel Hotels
  • Primes de cooptation
  • Équipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progression.
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Chef de partie

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...
Emplacement
Emplacement
France , Le Havre
Salaire
Salaire:
Non fourni
aubureau.fr Logo
Au Bureau
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Niveau d'études : pas de préférence
  • Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
  • Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
  • Votre priorité : jouer collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs d’événements
  • Etre le roi des fiches techniques
  • Maitriser aussi bien les Linguines all'arrabiata que la Calzone
  • Griller, assaisonner, dresser
  • Participer à la réception des matières premières
  • Etre un second de cuisine en puissance
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une nouvelle aventure
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Chef De Partie

Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, un lieu vibrant qui vou...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
32000.00 - 34000.00 EUR / Année
https://www.marriott.com Logo
Marriott Bonvoy
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • De préférence, un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire
  • Avoir le sens des responsabilités
  • L'envie de travailler en équipe
  • Le respect inconditionnel des règles
  • Anglais souhaité
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les plats chauds et froids, sauces, desserts, etc
  • Donner des instructions aux commis de cuisine pour la mise en place, la préparation, la cuisson, le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine
  • Respecter les portions des différents composants des plats
  • Aider ses collègues durant les périodes de forte activité
  • Débarrasser son poste de travail
  • Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
  • Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
  • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l'établissement
  • Suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP
  • Garantir la pleine satisfaction de la clientèle
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération sur 13 mois
  • Indemnité nourriture
  • Mutuelle avantageuse
  • Prise en charge des frais de transports à 50%
  • Tarifs employés Marriott dans des milliers d'hôtels à travers le monde
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Chef de Partie

Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
jobs.360resourcing.co.uk Logo
360 Resourcing Solutions
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
  • Parfaite connaissance des normes d'hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application
  • Parfaite maitrise des règles de stockage / déstockage des produits
  • Aptitude en management d'équipe
  • Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
  • Excellente présentation
  • Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maitrise de soi
  • Créativité et curiosité
  • Dynamisme
  • Curiosité et intérêt pour l'industrie de l'hôtellerie, la restauration et ses tendances
Responsabilités
Responsabilités
  • assure la préparation et l'organisation quotidienne de son poste
  • supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
  • garant de la qualité de ses préparations et s'implique activement dans le bon déroulement du service
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prix dans tous les hôtels Marriott et Vertiq Hospitality Partner dans le monde
  • Remboursement du pass Navigo à 70%
  • Accès à la salle de sport de l'hôtel
  • 50% de remise sur notre offre restauration
  • Plannings d'activités mensuels (divers ateliers : tacos, sushis, peinture, blind test)
Lire la suite
Arrow Right

Chef de partie

En tant que chef de partie, voici la description des tâches demandées : Préparat...
Emplacement
Emplacement
Belgium , Louvain-la-Neuve
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
18 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Avoir une expérience d'au moins 2 ans dans ce poste
  • Etre diplômé(e) d'une école hôtelière ou équivalent
  • Être motivé(e) et dynamique
  • Etre organisé(e), soigné(e), responsable et ponctuel(le)
  • Etre capable de travailler seul et en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparation de la mise-en-place du service
  • Effectuer le service du midi ou du soir
  • Gestion des tâches habituels en tant que cuisinier (préparer des mets, des recettes
  • ranger
  • suivi des stocks
  • nettoyer)
  • Savoir gérer une petite équipe
  • Gestion quotidienne du bon fonctionnement ( commandes, équipes, ... )
  • Assurer la responsabilités quand le chef de cuisine n'est pas présent
Lire la suite
Arrow Right