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Chef de partie - poste chaud

France, Le Grau-du-Roi · Offre publiée 04 mai 2026
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Description du poste

Réaliser les plats et recettes du restaurant, coordonner le secteur chaud, et éventuellement manager les commis de cuisine. Poste non logé à l'hôtel Le Grau du Roi - Port Camargue.

Responsabilités

  • Régaler nos clients
  • Réaliser de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant
  • Coordonner le secteur chaud de la cuisine
  • Manager le travail des commis de cuisine (éventuellement)

Exigences

  • Expérience de 3 ans réussie en cuisine
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Ce que nous offrons

  • Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • Journée en continu pas de coupure
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture (170€/mois)
  • Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption (le cas échéant)
  • Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport)

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Exigences
Exigences
  • Maîtrise parfaite de son poste et sens du détail
  • Rapidité d'exécution et gestion du rythme en service
  • Rigueur dans l'application des fiches techniques
  • Expérience réussie sur un poste similaire en restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • Véritable spécialiste de ta partie chaud ou froid
  • Maîtrise les fiches techniques et sois le défenseur de la sécurité alimentaire
  • Coache les commis de cuisine pour envoyer les plats comme toi
  • Réceptionne et range les commandes
  • Maîtrise l'état de tes stocks au gramme près
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 2j de repos consécutifs
  • Repas complet offert à chaque début service
  • Des objectifs clairs et des primes pour celles et ceux qui aiment les challenges (pour les encadrants)
  • Mutuelle et prévoyance
  • Des formations pour monter en compétences et évoluer vers des postes à responsabilité
  • Stabilité d'une grande enseigne avec mobilité interne
  • –30 % de réduction pour profiter des bons moments côté client
  • Temps plein
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AUJOURD'HUI DEMAIN
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Avoir au moins deux ans d’expérience en cuisine professionnelle
  • Avoir une bonne gestion du stress et une vision globale de la cuisine, être capable de communiquer et de travailler à un rythme soutenu et polyvalent sur des gros volumes d’envoi
  • Vous avez un fort intérêt pour la cuisine et la restauration en général, vous êtes attentif aux détails et aimez les métiers de service
  • Vous avez un bon relationnel et êtes dynamique
  • L’ouverture d’esprit et la curiosité sont indispensables
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer le service, la mise en place et la propreté de la cuisine
  • Superviser les commis/plongeurs
  • Gestion du poste chaud en cuisine, production et mise en place
  • Tenue du poste chaud pendant le service, dressage et envoi des assiettes
  • Rangement des stocks, inventaires, étiquetage, suivi des rotations FIFO et des DLC
  • Nettoyage de la cuisine, entretien du matériel, respect des normes HACCP
  • Participation à l’élaboration et/ou amélioration des recettes 100% végétales
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise 100% remboursée
  • Pass navigo 100% remboursé
  • Repas pris en charge
  • Heures supplémentaires majorées
  • Réductions tarifaires
  • Pourboires
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Bonne présentation
  • Esprit d'équipe
  • Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
  • Règles d'hygiène et de propreté
  • Rapidité et efficacité
  • Créativité
  • Sens du service et du détail
  • Respect des standards de la marque
  • Disponibilité, adaptabilité et polyvalence
Responsabilités
Responsabilités
  • Contribuer au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant sa partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts)
  • Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques et en minimisant les pertes
  • Attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
  • Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments
  • Mise en place du service et gestion des mises en place
  • Gérer le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers
  • Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
  • Manager les commis, apprentis qu'il forme et en est responsable
  • Implication dans l'atteinte des objectifs
  • Stockage et vérification des livraisons
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Possibilité de logement sur quelques mois
  • 13ᵉ mois
  • Indemnités compensatrices de nourriture (environ 180 euros brut par mois)
  • Prime d'intéressement collectif selon objectifs
  • Carte Heartist (réductions au sein du réseau Accor, réductions dans plus de 5 000 hôtels et chez nos partenaires)
  • Prise en charge transport en commun à hauteur de 50% ou participation au stationnement (80 €/mois)
  • Mutuelle avantageuse
  • Nuit découverte : une nuit avec petit déjeuner et room services offerts pour vous et la personne de votre choix
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  • Tu possèdes une expérience probante en tant que Cuisinier Chef de Partie
  • Tu maîtrises aussi bien les préparations chaudes que froides
  • Tu es capable de travailler de manière autonome tout en ayant l'esprit d'équipe
  • Tu es disponible pour travailler selon un horaire coupé (9h-15h et 18h-21h)
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation et l'envoi des plats pour les sections froid et chaud
  • Gérer la mise en place de ton poste de travail avec rigueur
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité
  • Temps plein
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Exigences
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  • Expérience minimum de 2 ans en tant que chef de partie réussie en cuisine
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Envie de s'épanouir en apportant son édifices
Responsabilités
Responsabilités
  • Régaler nos clients
  • Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant bistronomique d'inspiration méditerranéenne
  • Vous coordonnez le secteur du garde manger ou du poste chaud, cuisson ou garniture de la cuisine
  • Vous managez le travail des commis de cuisine
  • Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • avantages nourriture
  • chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée par jour compensateur de repos
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption
  • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
  • CSE avec des remises et chèques cadeaux pour la fin d'année
  • Temps plein
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Technicien de Maintenance - Nuit

À propos du rôle: Maintenir l'équipement de production et ses infrastructures en...
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Exigences
Exigences
  • A2 en électromécanique, mécanique, ou électricité, ou justifiant une expérience dans un poste équivalent
  • 0 an d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Maintenir l'équipement de production et ses infrastructures en bon état de fonctionnement et de performance
  • Apporter le support technique nécessaire à la production dans le respect des règles GMP, GDP et procédures, pour que celle-ci atteigne ses objectifs en termes de qualité, volume et délais
  • Garantir et améliorer la sécurité des personnes et de l'environnement en respectant les consignes et procédures de sécurité en vigueur
  • Se maintenir au niveau ≥95% qualification pour les procédures GMP et EHS
  • Dépanner les installations
  • Réaliser les maintenances preventives
  • Documenter les interventions réalisées dans une manière complète et précise (y compris la consommation des pièces et les heures de travail)
  • Veiller au transfert des infos pertinentes et les interventions en cours lors du changement de pause
  • Préparer, avec support, les activités du shut down
  • Diagnostique de panne et investigations techniques
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 20 jours de congés payés et 12 jours de repos compensatoire, avec des jours supplémentaires accordés en fonction de l'ancienneté et de la séniorité
  • Assurances santé et hospitalisation complètes, bilans annuels à partir de 45 ans, et soutien pour les soins de santé préventifs
  • Congés maternité, paternité et adoption, en plus d'espaces dédiés
  • Accès à un catalogue de formations, cours de langue, et opportunités de mobilité interne et internationale
  • Contributions pour les transports publics, incitations aux moyens de transports écologiques, et stations de recharge sur site pour les véhicules électriques
  • Chèques repas, écochèques, plan flexible, treizième mois, et soutien à la retraite
  • Temps plein
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Opérateur de Production

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05 septembre 2026
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Exigences
Exigences
  • Prêt à travailler en deux équipes
  • Fiable et rigoureux
  • Bon esprit d'équipe
  • À l'aise avec les interventions techniques de base
Responsabilités
Responsabilités
  • Surveiller et gérer les machines pour garantir une production fluide et sans interruption
  • Diagnostiquer les pannes et réagir rapidement en cas d'alarme
  • Effectuer l'entretien de base des équipements pour maintenir leur bon fonctionnement
  • Assurer l'ordre et la propreté dans la zone de production
  • Travailler en équipe pour favoriser une bonne collaboration entre les membres
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un emploi dans une entreprise innovante et durable
  • Des opportunités de formation et d'évolution
  • Un salaire attractif avec primes d'équipe
  • Un environnement de travail technologique et sécurisé
  • Temps plein
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Programmeur/se CFAO 3 axes - Tournage en centre d'usinage

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Exigences
Exigences
  • Maîtrise de la programmation sur machines 3 axes
  • Maîtrise des outils CATIA V5R27 Manufacturing, des modules part-shape-product design et machining, NC SIMUL 2023
  • Connaissance de SAP et/ou de WinMerge/Tkdiff/Examdiff serait un plus
  • Bonne communication, esprit d'équipe et autonomie
  • BAC +2 ou plus, BTS ou licence en Génie Productique, ingénierie spécialisée FAO ou formation équivalente
Responsabilités
Responsabilités
  • Définir et programmer une stratégie répondant aux tolérances géométriques et fonctionnelles de la pièce, les outils coupants et outillages des différentes opérations d'usinage
  • Générer les APTsource ou Gcode pour simuler les programmes
  • Rédiger la documentation et fiche d'instruction associées
  • Stocker les éléments dans la GPAO et DNC du client
  • Qualifier la conformité par un test sur le moyen industriel
  • Optimiser, mettre à jour et assurer la performance de programmes existants
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • S'impliquer dans de nombreux projets dont vous êtes moteur
  • Avoir le goût du challenge
  • Développer votre autonomie et votre sens de l'initiative
  • Développer une compétence métier
  • Profiter d'un encadrement bienveillant
  • Environnement de travail inclusif et engagé
  • Temps plein
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