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En tant que Chef.fe de Partie PDJ et Communard H/F/X, vous cuisinez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.
Responsabilités
Réaliser les préparations pour le service PDJ des clients en veillant à respecter les consignes du Chef Exécutif et du Sous-Chef
Réaliser les repas pour le Restaurant du personnel
Travailler en coordination avec les autres parties et le Chef Exécutif pour garantir une fluidité dans les services
Assurer le bon fonctionnement de votre poste en supervisant et réalisant les préparations et le dressage des plats
Prendre en compte des demandes clients particulières
Vérifier la qualité des denrées fournies
Respecter et faire respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
Assurer le suivi et le contrôle des quantités de stock disponibles
Vérifier le bon fonctionnement du matériel
Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
Veiller au bon suivi de l'entretien de la cuisine, des ustensiles et de la vaisselle
Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir un bon climat social
Exigences
Expérience significative dans un poste similaire
Formation professionnelle en Cuisine
Excellentes compétences en communication et sens du service client
Maîtrise des normes HACCP
Passion pour la gastronomie
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
Rapidité et efficacité
Dynamisme
Aisance relationnelle et assurance
Méthodique, rigoureux et organisé
Flexibilité et polyvalence
Ce que nous offrons
Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité
Des locaux tous neufs pensés pour la satisfaction des clients mais aussi pour le bien-être de tous les collaborateurs
Des relations de travail basées sur la bienveillance, où la notion de famille au sein des collaborateurs transparait
Des possibilités d'évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l'association de l'hôtel à la marque MGallery
Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping)
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