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Chef de partie pâtissier

France, Cabourg Contrat de travail 24701.00 - 30679.00 EUR / Année · Offre publiée 14 mai 2026
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Description du poste

Notre hôtel : Thalazur Cabourg - Thalassothérapie - Hôtel **** , Restaurant & Spa. Dans un cadre naturel et sauvage l’institut de Thalassothérapie et le Spa invite nos clients à la détente et au bien-être. La philosophie de notre restauration, commune aux établissements Thalazur, est de proposer une restauration savoureuse et locale à base de produits de saison, pour une consommation responsable et saine. C’est le concept des Cinq S, développé par nos chefs de cuisine : S comme des produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité.

Responsabilités

  • Prendre soin des papilles de nos clients en leur proposant une cuisine saine et gourmande
  • Vous réalisez de manière autonome les desserts de notre restaurant
  • nous proposons une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux
  • Vous coordonnez le secteur pâtisserie de la cuisine

Exigences

  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Vous êtes passionné(e) de pâtisserie
  • Rigoureux(se) et dynamique, vous avez le goût du contact et le sens du service
  • Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire où vous avez pu travailler votre sens de l'organisation et développer le souci du détail

Ce que nous offrons

  • Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • des avantages nourriture
  • chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
  • participation aux résultats
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
  • Prise en charge 75% transport en commun

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Chef de partie pâtissier

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Chef de partie pâtissier

Notre hôtel : Thalazur Cabourg - Thalassothérapie - Hôtel **** , Restaurant & Sp...
Emplacement
Emplacement
France , Cabourg
Salaire
Salaire:
24701.00 - 30679.00 EUR / Année
hively-hospitality.com Logo
Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Vous êtes passionné(e) de pâtisserie
  • Rigoureux(se) et dynamique, vous avez le goût du contact et le sens du service
  • Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire où vous avez pu travailler votre sens de l'organisation et développer le souci du détail
Responsabilités
Responsabilités
  • Prendre soin des papilles de nos clients en leur proposant une cuisine saine et gourmande
  • Vous réalisez de manière autonome les desserts de notre restaurant
  • nous proposons une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux
  • Vous coordonnez le secteur pâtisserie de la cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • avantages nourriture
  • chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
  • participation aux résultats
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien
  • Temps plein
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Chef de partie pâtissier

Dans un cadre naturel et sauvage l’institut de Thalassothérapie et le Spa invite...
Emplacement
Emplacement
France , Cabourg
Salaire
Salaire:
24701.00 - 30679.00 EUR / Année
hively-hospitality.com Logo
Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Passionné(e) de pâtisserie
  • Rigoureux(se) et dynamique
  • Le goût du contact et le sens du service
  • Expérience confirmée sur un poste similaire
  • Sens de l'organisation
  • Souci du détail
Responsabilités
Responsabilités
  • Prendre soin des papilles de nos clients en leur proposant une cuisine saine et gourmande
  • Réaliser de manière autonome les desserts de notre restaurant
  • Proposer une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux
  • Coordonner le secteur pâtisserie de la cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture
  • Heures supplémentaires donnent droit à des repos en plus
  • Participation aux résultats
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien
  • Prise en charge 75% transport en commun
  • Temps plein
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Chef de Partie Boulanger Pâtissier

Emplacement
Emplacement
French Polynesia , Bora Bora
Salaire
Salaire:
Non fourni
fourseasons.com Logo
Four Seasons
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Une expérience confirmée de trois années minimum sur un poste similaire en hôtellerie de luxe
  • Une formation qualifiante en boulangerie et/ou pâtisserie de restauration et d'excellentes compétences techniques en boulangerie (pains, viennoiseries, fermentations) et en pâtisserie (desserts à l'assiette, buffets, production événementielle)
  • Très bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires
  • Une passion pour l'excellence, la rigueur et un sens élevé du service client et une excellente gestion du stress et des priorités dans un environnement exigeant
  • Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d'or
  • Une sensibilité culturelle et des capacités d'adaptation
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser et superviser la production des pains, viennoiseries, pâtisseries, desserts à l'assiette, buffets et prestations banquets
  • Organiser, planifier et superviser les mises en place de la partie boulangerie-pâtisserie, dans le respect des standards Four Seasons
  • Garantir la régularité, la qualité gustative et la présentation des recettes, conformément aux fiches techniques validées
  • Anticiper les besoins de production, assurer le réapprovisionnement et éviter toute surproduction
  • Encadrer, former, motiver et superviser les commis, aides et stagiaires afin d'assurer un haut niveau de performance et de standards
  • Garantir la propreté, l'organisation et la conformité des espaces de travail et des équipements et assurer le bon stockage des denrées : températures, rotations, DLC, étiquetage
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Package compétitif incluant avantage logement et service charge
  • Opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
  • Programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels
  • Temps plein
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Chef de Partie Boulanger Pâtissier

Le/La Chef de Partie Boulanger Pâtissier est responsable de l'organisation, de l...
Emplacement
Emplacement
French Polynesia , Bora Bora
Salaire
Salaire:
Non fourni
fourseasons.com Logo
Four Seasons
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Une expérience confirmée de trois années minimum sur un poste similaire en hôtellerie de luxe
  • Une formation qualifiante en boulangerie et/ou pâtisserie de restauration et d'excellentes compétences techniques en boulangerie (pains, viennoiseries, fermentations) et en pâtisserie (desserts à l'assiette, buffets, production événementielle)
  • Très bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires
  • Une passion pour l'excellence, la rigueur et un sens élevé du service client et une excellente gestion du stress et des priorités dans un environnement exigeant
  • Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d'or
  • Une sensibilité culturelle et des capacités d'adaptation
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser et superviser la production des pains, viennoiseries, pâtisseries, desserts à l'assiette, buffets et prestations banquets
  • Organiser, planifier et superviser les mises en place de la partie boulangerie-pâtisserie, dans le respect des standards Four Seasons
  • Garantir la régularité, la qualité gustative et la présentation des recettes, conformément aux fiches techniques validées
  • Anticiper les besoins de production, assurer le réapprovisionnement et éviter toute surproduction
  • Encadrer, former, motiver et superviser les commis, aides et stagiaires afin d'assurer un haut niveau de performance et de standards
  • Garantir la propreté, l'organisation et la conformité des espaces de travail et des équipements et assurer le bon stockage des denrées : températures, rotations, DLC, étiquetage
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un package compétitif incluant avantage logement et service charge
  • Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
  • Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels
  • Temps plein
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Chef de Partie Pâtisserie

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute ! Le Marriott Lyon Cité Internation...
Emplacement
Emplacement
France , Lyon
Salaire
Salaire:
Non fourni
lavorelhotels.com Logo
LAVOREL HOTELS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Diplômé(e) en Pâtisserie, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire (2 ans minimum)
  • Passionné(e) par la cuisine, dynamique et organisé(e)
  • Sens développé de la créativité et d’une bonne capacité d’adaptation
  • Doté d’un bon esprit d’équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
  • Organiser et entretenir votre poste de travail pour garantir une efficacité optimale
  • Préparer la mise en place nécessaire avant chaque service, en coordination avec le reste de l’équipe
  • Réaliser les préparations pâtissières quotidiennes avec rigueur et créativité
  • Assurer la gestion des stocks : contrôle des produits, suivi des dates de péremption, rotation des marchandises
  • Élaborer les commandes en fonction des besoins du service et des prévisions d’activité
  • Veiller au bon déroulement du service en mettant en œuvre les moyens adaptés et en respectant les délais impartis
  • Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP propres à la pâtisserie
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 2 jours de repos hebdomadaires
  • Remboursement de l’abonnement TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
  • Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
  • Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
  • Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
  • Temps plein
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Chef De Partie Patisserie

Le Chef de Partie Pâtisserie assure la production et l'envoi des préparations su...
Emplacement
Emplacement
France , Biarritz
Salaire
Salaire:
Non fourni
sofitel.accor.com Logo
SOFITEL
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
  • Bonne connaissance des produits et matières premières
  • Capacité à travailler en cadence pendant les services
  • Connaissance des normes HACCP
  • Créativité et sens du détail
  • Organisation et rigueur
  • Rapidité d'exécution
  • Esprit d'équipe
  • Résistance au stress
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la production et le dressage des créations pâtissières
  • Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards de l'établissement
  • Réaliser les mises en place et assurer les envois pendant le service
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et HACCP
  • Gérer l'organisation et la propreté du poste de travail
  • Contrôler les stocks et optimiser l'utilisation des matières premières
  • Collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Uniforme fourni et blanchi
  • Cafétéria à disposition
  • Mutuelle Groupe
  • 2 jours de repos par semaine
  • Temps plein
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Chef de partie pâtisserie

Le Grand Pavillon Chantilly recrute un(e) Chef de partie pâtisserie (H/F) pour s...
Emplacement
Emplacement
France , Chantilly
Salaire
Salaire:
Non fourni
lavorelhotels.com Logo
LAVOREL HOTELS
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Formation en Pâtisserie est requise
  • Maîtrise des règles d'hygiène HACCP est indispensable
  • Excellent sens de l'organisation
  • Rigueur dans la gestion de son activité
  • Proactivité et dynamisme
  • Avoir déjà travaillé dans le milieu hôtelier
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier
  • Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes: préparation, transformation, dressage
  • Gestion et suivi des stocks nécessaires aux productions
  • Garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
  • Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 100 % du Pass Navigo pris en charge
  • Travail en continu
  • 2 jours de repos
  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
  • Temps plein
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Chef de partie pâtisserie

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Life...
Emplacement
Emplacement
France , Bordeaux
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire
  • Organisé(e)
  • Souci du détail
  • Esprit d’équipe
  • Sens du service
Responsabilités
Responsabilités
  • Maintenir un niveau élevé de qualité de la pâtisserie
  • Maintenir le coût souhaité des denrées alimentaires
  • Proposer des idées de menus et des budgets
  • Coordonner, superviser et diriger les opérations de la pâtisserie
  • Maintenir des produits et des niveaux de service de haute qualité
  • Proposer des idées pour promouvoir l'activité
  • Réduire le taux de rotation du personnel
  • Maintenir le budget des recettes et des salaires
  • Atteindre la productivité prévue
  • S’assurer que toutes les normes d'hygiène alimentaire et de santé et sécurité sont respectées
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
  • Transports en commun pris en charge à 50%
  • Indemnités nourriture
  • Offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
  • Avantages CSE dynamique
  • Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
  • Uniforme fourni par l’hôtel et pris en charge par notre lingerie
  • Carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
  • Programme collaborateurs Ennismore
  • Opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion
  • Temps plein
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