Chef de Partie Pâtisserie Emplois

Demi-Chef de Partie Pâtisserie

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

28000.00 - 31000.00 EUR / Année

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Confirmé

Temps plein

Nouveau

Alternant pâtisserie

Le Grand Pavillon Chantilly recrute un(e) Apprenti(e) Pâtisserie (H/F) pour son ...

Emplacement

France , Chantilly

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Préparer un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en pâtisserie
Avoir une première expérience sur un poste similaire (incluant stage ou apprentissage)
Faire preuve de rigueur, de discipline et d'organisation
Souhaiter développer son savoir-faire en pâtisserie
Avoir le sens du travail en équipe tout en étant autonome
Apprécier de travailler dans un environnement haut de gamme

Responsabilités

Assurer la mise en place des préparations préliminaires
Exécuter des recettes sous la supervision des Demi-Chef et Chef de Partie pâtisserie
Réaliser des desserts simples
Dresser les assiettes
Entretenir et nettoyer le lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Ce que nous offrons

100 % du Pass Navigo pris en charge
Travail en continu
2 jours de repos consécutifs
Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière

Temps plein

Chef de partie pâtisserie

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Life...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire
Organisé(e)
Souci du détail
Esprit d’équipe
Sens du service

Responsabilités

Maintenir un niveau élevé de qualité de la pâtisserie
Maintenir le coût souhaité des denrées alimentaires
Proposer des idées de menus et des budgets
Coordonner, superviser et diriger les opérations de la pâtisserie
Maintenir des produits et des niveaux de service de haute qualité
Proposer des idées pour promouvoir l'activité
Réduire le taux de rotation du personnel
Maintenir le budget des recettes et des salaires
Atteindre la productivité prévue
S’assurer que toutes les normes d'hygiène alimentaire et de santé et sécurité sont respectées

Ce que nous offrons

Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture
Offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique
Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fourni par l’hôtel et pris en charge par notre lingerie
Carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
Programme collaborateurs Ennismore
Opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion

Temps plein

Nouveau

Chef de partie pâtisserie

Les Roches Blanches recrutent pour 2026… Chef de partie Pâtisserie. Afin de comp...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

Non fourni

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Première expérience professionnelle obligatoire
Esprit d'équipe
Disponibilité
Rigueur
Méthodique et organisé
Excellente présentation
Ponctualité
Motivé
Sens du détail
Pédagogue

Responsabilités

Appliquer les standards qualitatifs: Respecter et assurer la mise en application des procédures d'hygiène et des normes HACCP
Respecter et assurer la mise en place des procédures et normes de sécurité
Appliquer les procédures de travail données par son supérieur hiérarchique et utiliser les fiches techniques relatives à sa partie
Minimiser les pertes, en respectant la meilleure utilisation des matières premières et du matériel
Être en mesure de remplacer les postes inférieurs au sein de sa partie
Veiller au respect des critères de qualité
Être force de proposition pour la création de nouveaux desserts
Être responsable de la gestion des marchandises de son poste
Respecter la bonne utilisation des équipements mis à disposition
Assurer une gestion rigoureuse du service: Vérifier l'arrivage des marchandises nécessaires: qualité, quantité, poids et prix

Ce que nous offrons

Indemnités repas doublées
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
Primes

Temps plein

Chef de partie Dessert & Pâtisserie

Notre hôtel : Envie de rejoindre une équipe passionnée dans un hôtel 4* au cœur ...

Emplacement

France , La Rochelle

Salaire:

2400.00 EUR / Mois ▼

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience solide (2 à 3 ans) sur un poste similaire en pâtisserie de restaurant, hôtellerie 4* ou bistronomique
Créativité, sens du détail et goût pour le travail en équipe
Excellente organisation et capacité à gérer le stress

Responsabilités

Vous réalisez de manière autonome les desserts de la carte et des banquets en respectant les standards de qualité et de créativité du Gaée
Vous coordonnez le secteur dessert de la cuisine
Vous Participez à l’élaboration des cartes saisonnières en collaboration avec le Chef de Cuisine
Vous Contribuez à la satisfaction et à l’expérience client dans un esprit bistronomique et gourmand

Ce que nous offrons

Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Des avantages nourriture (170€/mois)
Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)

Temps plein

Demi chef de partie pâtisserie

Le Palace de Menthon recrute un.e Demi chef de Partie Pâtisserie (F/H) pour son ...

Emplacement

France , Menthon-Saint-Bernard

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigoureux(se), dynamique et aime le travail en équipe
Expérience de travail dans le milieu hôtelier
Formation en Pâtisserie requise
Maîtrise des règles d'hygiène HACCP indispensable
Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Proactivité & dynamisme

Responsabilités

Gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier
Préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
Gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
Garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Ce que nous offrons

2 jours de repos hebdomadaires
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe
Primes de cooptation selon les règles du Groupe

Temps plein

Nouveau

Demi Chef de Partie Pâtisserie

Le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme 5 étoiles au bord du Lac d'Ann...

Emplacement

France , Menthon-Saint-Bernard

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigoureux(se), dynamique et aime le travail en équipe
Expérience de travail dans le milieu hôtelier
Formation en Pâtisserie requise
Maîtrise des règles d'hygiène HACCP indispensable
Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Proactivité & dynamisme

Responsabilités

Gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier
Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
Gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
Garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Ce que nous offrons

2 jours de repos consécutifs
Primes de cooptation selon les règles du Groupe
Intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives

Temps plein

Chef de Partie Pâtisserie

Chef de partie pâtisserie au sein de la brigade MASLOW. Vos supérieurs hiérarchi...

Emplacement

Salaire:

30000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
Bonne exécution en pâtisserie
Rigueur et organisation naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
Curiosité et envie d’apprendre, humilité
Anglais et français correct

Responsabilités

QUALITÉ DE LA CUISINE: Vous réalisez quotidiennement les recettes de desserts, les préparation pour le goûter ou le bar
Vous maitrisez les recettes de la carte sur le bout des doigts et sortez une production de grande qualité
Vous apprenez de nouvelles techniques afin de progresser
Vous savez travailler en autonomie quand le chef pâtissier n’est pas là
ESPRIT D’ÉQUIPE: Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine
Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu’ils ne savent pas
Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE: Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
accès à des cours de sport
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
pourboires

Temps plein

Chef de Partie Pâtisserie

Maslow

Emplacement:

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
03 janvier 2026

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Chef de Partie Pâtisserie

Maslow

Emplacement:

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:03 janvier 2026

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Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
03 janvier 2026