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Marvilla parks · Gastronomie

Chef de Cuisine

France, Varennes-sur-Loire · Offre publiée 15 mai 2026

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Description du poste

Tu auras 15 jours de préparation (mi-juin) pour une ouverture explosive en juillet : Préparation (Juin) : Faire l'état des lieux, remettre la cuisine en ordre de marche, créer ta carte (une carte courte, fraiche et efficace pour la reprise) et passer tes premières commandes fournisseurs. Le service (Juillet - Août) : Envoyer les services, manager ton équipe (cuisiniers, commis) et assurer la qualité dans l'assiette pour reconquérir nos clients. La gestion : Gérer tes stocks, tes ratios et veiller au respect strict des normes HACCP (d'autant plus important après une fermeture prolongée).

Responsabilités

Faire l'état des lieux, remettre la cuisine en ordre de marche, créer la carte (carte courte, fraiche et efficace)
Passer les premières commandes fournisseurs
Envoyer les services, manager l'équipe (cuisiniers, commis), assurer la qualité dans l'assiette
Gérer les stocks, les ratios, veiller au respect des normes HACCP

Exigences

Bac, bac professionnel
Moins de 2 ans d'expérience
Chef(fe) confirmé(e) : savoir cuisiner, gérer les imprévus d'une réouverture
Débrouillard(e) et autonome
Esprit d'équipe

Ce que nous offrons

Logement possible
Réductions groupe
Ambiance restarting

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Varennes-sur-Loire

Chef de Cuisine

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Au sein de notre prestigieux établissement, vous superviserez la coordination de...

Emplacement

Salaire

Date d'expiration

Exigences

Expertise en gestion des stocks et commandes
Connaissance approfondie en élaboration de menus innovants
Capacité démontrée en préparation de plats savoureux et attractifs
Diplôme de niveau Bac +2 en arts culinaires ou équivalent exigé
Fort(e) d'une expérience éprouvée
4 année(s) d'expérience

Responsabilités

Responsabilités

Superviser la coordination des activités culinaires pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle
Assurer la gestion efficiente des commandes de stocks et optimiser l'approvisionnement
Elaborer des menus créatifs en tenant compte des produits de saison et des attentes des clients
Superviser la préparation des plats en garantissant le respect des normes d'hygiène et de qualité

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Fast TT

Temps plein

Chef de cuisine

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Le Havre

Salaire

3000.00 - 4500.00 EUR / Mois

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence

Responsabilités

Responsabilités

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service
Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

Temps plein

Chef de cuisine

En tant que chef de cuisine dans un restaurant d'entreprise, vous allez être en ...

Emplacement

France , Bailleul

Salaire

2041.43 EUR / Mois

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
CAP, BEP
CAP/BEP cuisine (ou +)
3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique
Dynamisme
Esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Animation d'une équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle
Développement des compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs
Gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation)
Contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu'à leur présentation
Organisation de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution
Respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Contrat d'une durée de 2 mois
70 couverts journaliers
Forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
Mutuelle et régime de prévoyance
Prime de participation aux bénéfices
13ème mois
Accès au CSE et ses nombreux avantages
Repas offert lors du service

Temps plein

Chef de cuisine

Rejoignez une équipe passionnée ! Mission Le goût de la qualité, le goût des aut...

Emplacement

Salaire

2050.00 EUR / Mois

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
CAP, BEP
Passionné(e) par la cuisine
CAP/BEP cuisine (ou +)
Expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique
Dynamisme et esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Animation d'une équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle
Développement des compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs
Gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation)
Contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu'à leur présentation
Organisation de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution
Respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
Accès au CSE et ses nombreux avantages
Repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
Mutuelle et un régime de prévoyance
Dimension humaine propice au bien-être au travail: proximité avec la clientèle, les équipes et le management
Politique d'inclusion et de diversité
Évolutions de carrière

Temps partiel

Chef de cuisine

Gestion de la cuisine : Diriger et superviser l'ensemble des activités de la cui...

Emplacement

France , Paris 08

Salaire

13.63 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

Expérience significative en cuisine collective
Compétences en gestion d'équipe
Créativité culinaire
Sens de l'organisation
Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Responsabilités

Responsabilités

Gestion de la cuisine
création des menus
supervision de l'équipe
gestion des approvisionnements
contrôle de la qualité

Chef de cuisine

Vous avez le leadership et la passion de la cuisine ? Rejoignez-nous au cœur de ...

Emplacement

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Leadership naturel et passion pour la cuisine
Dynamisme, sens de l'initiative et capacité à gérer le stress
Excellentes capacités managériales et relationnelles
Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience significative en gestion de cuisine et équipe

Responsabilités

Responsabilités

Accueillir et accompagner votre équipe au quotidien
Veiller à la qualité et à la présentation des plats
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Gérer l'organisation de la cuisine pour garantir un service fluide
Superviser la préparation des plats et garantir le respect des fiches techniques
Gérer les commandes, les stocks et l'approvisionnement en produits frais
Assurer une gestion optimale des coûts et des ratios
Former et encadrer l'équipe de cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Appliquer les procédures internes et gérer les déchets

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Des primes sur objectifs pour les managers
Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand
Mutuelle et prévoyance incluses
Une ambiance bienveillante où l'humain passe avant tout
Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme
–30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos

Temps plein

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Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez fair...

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France , Leforest

Salaire

30000.00 - 32400.00 EUR / Année

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte
la créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous
être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien
vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la production culinaire, l’organisation de la fabrication et animer votre équipe
établir les menus, dans le respect des fiches techniques et réaliser la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats
participer activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget)
coordonner et accompagner les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Convention collective de la restauration collective
15 RTT
13 ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Temps plein

Chef de cuisine

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 5 ans d'expérience
Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous aimez le terrain
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
Votre priorité : jouer collectif

Responsabilités

Responsabilités

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service
Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Repas complet offert à chaque début de service
Des primes sur objectifs pour les managers
Mutuelle et prévoyance pour travailler sereinement
Formation continue et évolution possible
–30 % de réduction collaborateurs pour partager la convivialité italienne hors service

Temps plein