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ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? 5000 opportunités d’emploi par an, des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...), + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe, 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d’un lac, à la montagne,... Il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !
Responsabilités
Accompagner et gérer ton équipe (cuisiniers, commis) et élaborer les plannings selon l’activité
Approvisionner régulièrement les stocks
Contrôler la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur
Elaborer la carte du restaurant
Être en contact avec les fournisseurs externes pour obtenir les produits les plus adaptés
Maintenir un lien avec la clientèle du camping dans un but de fidélisation ainsi qu’avec la direction du camping
Exigences
Bac Pro Cuisine
Maîtrise des normes HACCP
Maîtrise des techniques et outils de cuisine comme un chef
Première expérience réussie sur un poste similaire et capacité à manager une équipe
Souhaitable
Organisé(e), réactif(ve) et ponctuel(le)
Passionné(e) et créatif(ve)
Excellent relationnel et facilité à communiquer avec l'équipe
Capacité à faire face aux imprévus et garder son sang froid dans les situations d'urgence
Ce que nous offrons
Des équipes conviviales
Un environnement propice à l'évolution
Un logement à ta disposition selon les disponibilités
Des tickets restaurants
Des réductions pour toi et tes proches dans l’ensemble de nos campings
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