Chef de cuisine Emplois | Au Bureau (Orléans)

Chef de cuisine

Rattaché(e) à la direction du site, vous êtes le garant de la qualité des presta...

Emplacement

France , Villefontaine

Salaire:

2000.00 - 2500.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

28 février 2026

Exigences

Formation : Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine minimum
Expérience : Une expérience significative sur un poste similaire (Chef de partie confirmé ou Chef de cuisine)
Compétences techniques : Maîtrise parfaite des techniques de cuisson, de découpe et de la gestion des ratios
Savoir-être : Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et capacité à s'adapter à des rythmes de travail variés (binôme/seul)
Habilitations : Maîtrise impérative des normes de sécurité alimentaire (HACCP)

Responsabilités

Production culinaire : Élaboration des menus, préparation des plats à base de produits frais et dressage soigné
Gestion et organisation : Planification des commandes, gestion des stocks et respect rigoureux du budget alimentaire
Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien d'un environnement de travail irréprochable

Ce que nous offrons

Horaires continus de 7h00 à 15h00
Rythme hebdomadaire : 3 jours de travail en binôme pour favoriser l'entraide et 2 jours en autonomie
Repos : 1 week-end sur 2 travaillé, avec un jour de repos fixe supplémentaire dans la semaine

Temps plein

Sous-Chef

Hôtel alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée. Surplombant la...

Emplacement

Luxembourg , Luxembourg

Salaire:

Non fourni

SOFITEL

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

De CAP à BTS cuisine
Connaissance des normes HACCP
Maîtrise des outils bureautiques
Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais est un atout
Expérience professionnelle de 5/8 ans avec connaissance parfaite des métiers de la Cuisine
Pédagogue et animateur d'équipe
Disponibilité, réactivité et créativité
Force de proposition
Sens du détail et de la qualité
Sens de l'organisation

Responsabilités

Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire et incarne l'état d'esprit de la marque
Assiste le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions
Assure l’organisation, la préparation et la qualité des services et prestations culinaires proposées au client
Développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
Manage son équipe
Assure la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des révisions
Veille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service
Organise la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration
Participe à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte
Participe aux inventaires en fin de mois

Temps plein

Chef de cuisine

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...

Emplacement

France , SAINT ARNOULT

Salaire:

47000.00 - 55000.00 EUR / Année

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Confirmé

Temps plein

Second de cuisine

On cherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour notre restau. C'est celui qui rêve de...

Emplacement

France , Villenave d'Ornon

Salaire:

2821.59 EUR / Mois

La Côte et l'Arête

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Passion dans le sang
Connaissance de chaleur tournante, court-bouillon, maturation

Responsabilités

Aider le chef de cuisine à organiser et manager les équipes
Concocter des plats pour les clients
Mener la cuisine en l'absence du chef
Manager 6 personnes
Envoyer 150 couverts

Ce que nous offrons

Mobilité interne sur la région et partout en France
Plan de formation sur plusieurs semaines
2.5 jours de repos par semaine
Équilibre pro/perso

Temps plein

Chef de Partie Cuisine Extra

At Barrière, our professions are much more than just expertise: they are the exp...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

15.00 EUR / Heure

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Confirmé

Temps plein

Chef(fe) de Partie Cuisine

At Barrière, our professions are much more than just expertise: they are the exp...

Emplacement

France , Ribeauvillé

Salaire:

22296.00 EUR / Année

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Premier emploi

Temps plein

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...

Emplacement

France , Montpellier

Salaire:

Non fourni

EMERA - EHPAD Eloïse

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP en cuisine
Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
Passion pour la cuisine

Responsabilités

Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
Garantir l'hygiène: veillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
En l’absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence

Ce que nous offrons

Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue
Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana

Temps plein

Second de cuisine

Second de cuisine (H/F) en CDD pour un mois, rattaché à la Responsable hôtelière...

Emplacement

France , Saint-Rémy-lès-Chevreuse

Salaire:

2206.00 EUR / Mois

Maisons de Famille

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
Bon esprit d'équipe
Prise d'initiative
Excellente communication en interne et externe
Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents

Responsabilités

Gestion des préparations des repas du midi et du soir pour les résidents
Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché)
Respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, gestion des déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier
Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
Remplacer le chef de cuisine en son absence

Ce que nous offrons

Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Aide juridique aux salariés
Mutuelle

Temps plein

Chef de cuisine

Au Bureau

Emplacement:
France , Orléans

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
30 janvier 2026

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Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

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Au Bureau

Emplacement:France , Orléans

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:30 janvier 2026

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Emplacement:
France , Orléans

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
30 janvier 2026