Publier une offre

Emplois Télétravail Se connecter

Clémajob · Gastronomie

Chef de cuisine

France, Le Havre · Offre publiée 15 juin 2026

Partager le lien de l'offre

Description du poste

Le Bidule, brasserie bar à vin conviviale située au cœur du quartier historique Saint-François au Havre, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour prendre les commandes de sa cuisine et apporter sa créativité à un établissement reconnu pour son ambiance chaleureuse et ses produits frais.

Responsabilités

Responsable de l'ensemble de l'activité cuisine
Élaborer et réaliser les entrées, plats et desserts
Concevoir et renouveler la carte et les formules du jour
Travailler des produits frais et de saison
Maîtriser les cuissons (viandes à la plancha)
Apporter sa touche personnelle
Préparer et organiser les mises en place
Gérer les stocks et approvisionnements
Effectuer les achats et commandes fournisseurs
Veiller à la rentabilité des matières premières
Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine
Gérer les services (environ 40 couverts)
Travailler en autonomie avec une petite équipe
Garantir la qualité et régularité des plats
Appliquer les normes HACCP

Exigences

Minimum 2 ans d'expérience en cuisine
Passion pour la cuisine
Créativité et force de proposition
Rigueur et organisation
Autonomie et polyvalence
Gestion du stress en période d'affluence
Aisance avec la gestion des stocks et des commandes
Notions de pâtisserie
Souci de la qualité des produits et de la satisfaction des clients

Ce que nous offrons

Grande cuisine entièrement équipée
Produits frais et cuisine maison
Petite équipe conviviale
Autonomie importante et possibilité d'exprimer pleinement votre créativité

Clémajob - Toutes les offres d'emploi

Le Havre

Chef de cuisine

Looking for more opportunities?

Search for other job offers that match your skills and interests.

Emplois similaires pour

Chef de cuisine

8 matching positions

Chef de cuisine

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Le Havre

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous aimez le terrain
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
Votre priorité : jouer collectif

Responsabilités

Responsabilités

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service
Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

Temps plein

Chef de cuisine

Rejoignez une équipe passionnée ! Mission : Pour l'un de nos restaurants, vous r...

Emplacement

France , Lyon 3ème

Salaire

2200.00 EUR / Mois

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP cuisine (ou +)
3 ans d'expérience similaire en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique
Dynamisme et esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser avec des produits locaux, bruts, de saison une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour les convives
Animer l'équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle
Développer les compétences professionnelles et l'agilité des collaborateurs pour contribuer à leur évolution et à la croissance de l'entreprise
Suivre le contrat de prestation et la réglementation sanitaire pour la bonne réalisation des fonctions
Appliquer la démarche HACCP

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

13ème mois
Repas offert
Prime de participation
Offres CSE
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
Mutuelle et régime de prévoyance

Temps plein

Chef de Cuisine

Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous êtes le garant de la prestat...

Emplacement

France , Angervilliers

Salaire

2250.00 - 2300.00 EUR / Mois

Date d'expiration

Exigences

Formation : Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro en cuisine
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective (idéalement en santé/médico-social) ou en restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour le public senior
Manager dans l'âme : Vous savez fédérer, accompagner et motiver votre équipe au quotidien
Qualités requises : Rigueur, sens de l'organisation, créativité culinaire et un excellent relationnel (empathie naturelle avec les résidents et les familles)

Responsabilités

Responsabilités

Encadrer, organiser et planifier le travail de 2 cuisiniers en direct
Transmettre votre savoir-faire et veiller à la cohésion d'équipe dans une ambiance de travail bienveillante
Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés (textures modifiées, régimes spécifiques) en collaboration avec la diététicienne
Assurer une cuisine "comme à la maison", savoureuse et traditionnelle, valorisant les produits de saison
Veiller à la parfaite présentation des assiettes
Gérer les approvisionnements (commandes, stocks, inventaires) dans le respect du budget alloué
Être le garant absolu des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Des horaires stables, adaptés à une vie de famille
Un cadre de travail à taille humaine où la cuisine a une place centrale
L'opportunité de manager une équipe de proximité et de donner du sens à votre métier

Temps plein

Chef de cuisine

En véritable patron(ne) des fourneaux, vos responsabilités seront aussi variées ...

Emplacement

France , Pontarlier

Salaire

12.02 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS)
Expérience réussie et significative sur un poste de Chef ou de Second de cuisine
Leadership naturel
Sens de l'organisation
Créativité
Réactivité

Responsabilités

Responsabilités

Création et innovation des cartes et suggestions
Management et cohésion de la brigade
Gestion et performance des approvisionnements et stocks
Respect des normes HACCP
Assurer le bon déroulement des services

Temps plein

Chef de cuisine

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est...

Emplacement

Salaire

2400.00 EUR / Mois

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP cuisine (ou +)
Au moins 2 ans d'expérience
Expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique
Dynamisme
Esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Animation d'une équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle
Développement des compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs
Gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation)
Contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu'à leur présentation
Organisation de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution
Respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Prime de participation aux bénéfices
13ème mois
Accès au CSE et ses nombreux avantages
Repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
Mutuelle et régime de prévoyance

Temps plein

Chef De Cuisine

En véritable patron(ne) des fourneaux, vos responsabilités seront aussi variées ...

Emplacement

France , Pontarlier

Salaire

12.02 EUR / Heure

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS)
Expérience réussie et significative sur un poste de Chef ou de Second de cuisine
Leadership naturel
Sens de l'organisation
Créativité
Réactivité

Responsabilités

Responsabilités

Création & Innovation: Élaborer et renouveler les cartes et les suggestions en mettant à l'honneur des produits de qualité
Management & Cohésion: Encadrer, motiver et organiser le travail de votre brigade
Gestion & Performance: Piloter les approvisionnements, gérer les stocks, négocier avec les fournisseurs et optimiser les coûts
Hygiène & Qualité: Veiller au respect strict des normes HACCP et garantir une propreté irréprochable
Coup de feu: Assurer le bon déroulement des services en garantissant la régularité, la présentation et la saveur de chaque assiette

Temps plein

Chef de cuisine

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est...

Emplacement

Salaire

2100.00 EUR / Mois

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP cuisine (ou+)
3 ans d'expérience en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique
dynamisme
esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Animation d'une équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle
Développement des compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs
Gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation)
Contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu'à leur présentation
Organisation de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Prime de participation aux bénéfices
13ème mois
Accès au CSE et ses nombreux avantages
Repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
Mutuelle et régime de prévoyance

Temps plein

Chef de cuisine

Tu as une passion débordante pour l'art culinaire et la gestion d'une équipe ? T...

Emplacement

Belgium , Louvain-la-Neuve

Salaire

Date d'expiration

Exigences

Diplomé en cuisine ou expérience équivalente et réussie dans le secteur
savoir planifier et organiser l'activité d'une cuisine de collectivité avec rigueur
maîtriser parfaitement les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
sens des responsabilités, goût du travail bien fait et excellent esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser la mise en place, la cuisson et la présentation de tous les mets chauds et froids (potages, entrées, sauces, viandes, poissons, buffets)
Assurer le service en préparant les plats selon les commandes, en veillant aux portions et à la qualité, tout en donnant des instructions aux manœuvres de cuisine
Gérer l'après-service : nettoyage, contrôle de la fraîcheur, rangement hygiénique, gestion des stocks et réalisation des commandes de matières premières
Collaborer à la création et à l'élaboration de nouveaux menus en faisant preuve de créativité

Temps plein