Chef de cuisine Emplois | DUPONT RESTAURATION (Pontmain)

Second de cuisine

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort acc...

Emplacement

France , Strasbourg

Salaire:

23580.00 - 25200.00 EUR / Année

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Professionnel(le) reconnu(e)
Volonté et potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine
Apprécie évoluer dans un environnement de proximité et de confiance
Plaisir à accompagner vers la réussite d'une équipe en cultivant le sens du collectif
Pédagogie, écoute et action comme moteurs
Être réactif/réactive et prendre des initiatives

Responsabilités

Seconder le chef de cuisine
Organiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité
Assurer la bonne réalisation des prestations
Participer à l'organisation de la production culinaire
Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
Agir, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
Vérifier la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc…)
Organiser le travail du personnel de cuisine
Assister le chef de cuisine dans sa gestion administrative

Ce que nous offrons

Parcours d'évolution personnalisé
Entreprise labélisée Alsace Excellence
Équipes d'encadrement qui développent les compétences de chacun

Temps plein

Second de cuisine

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort acc...

Emplacement

France , Bry sur Marne

Salaire:

Non fourni

ELRES elior

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Professionnel(le) reconnu(e)
Volonté et potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine
Apprécie évoluer dans un environnement de proximité et de confiance
Aime accompagner vers la réussite d'une équipe en cultivant le sens du collectif
Pédagogie, écoute et action sont vos moteurs
Aime être réactif/réactive et prendre des initiatives

Responsabilités

Seconder le chef de cuisine
Organiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef et du respect des règles d'hygiène et de sécurité
Assurer la bonne réalisation des prestations
Participer à l'organisation de la production culinaire
Mettre en place et contrôler l'application des directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
Agir à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
Vérifier la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
Organiser le travail du personnel de cuisine
Assister le chef dans sa gestion administrative

Ce que nous offrons

Convention collective de la restauration collective
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Horaires fixes et sans coupure
Tenue de travail fournie et blanchie
Parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne

Temps plein

Nouveau

Cuisinier

Poste en journée de 8h00 - 16h00 avec 45 minutes de pause, du lundi au dimanche....

Emplacement

France , Cluses

Salaire:

14.00 - 18.00 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Vous devez être titulaire d'un Sans diplôme et avoir au moins 1 année d'expérience

Responsabilités

Poste en journée de 8h00 - 16h00 avec 45 minutes de pause, du lundi au dimanche
Un week end travaillé sur deux
70 couverts à assurer
Poste de chef de cuisine gérant

Temps plein

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...

Emplacement

France , Montpellier

Salaire:

Non fourni

EMERA - EHPAD Eloïse

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP en cuisine
Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
Passion pour la cuisine

Responsabilités

Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
Garantir l'hygiène: veillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
En l’absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence

Ce que nous offrons

Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue
Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana

Temps plein

Second de cuisine

Second de cuisine H/F CDI. Notre hôtel : Thalazur Carnac - Hôtel 4 étoiles 200 c...

Emplacement

France , Carnac

Salaire:

30400.00 - 39000.00 EUR / Année

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Passionné(e) de cuisine
Rigoureux(se) et dynamique
Goût du contact et sens du service
Expérience confirmée sur un poste similaire
Sens de l'organisation et souci du détail
Esprit d'équipe

Responsabilités

Prendre soin des papilles de nos clients en proposant une cuisine saine et gourmande
Seconder le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions
Être force de proposition sur les cartes du restaurant
Veiller à la bonne application des normes HACCP
Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
Animer l'équipe en cuisine en relais du Chef et former pour faire progresser les talents

Ce que nous offrons

Contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Avantages nourriture
Chaque heure supplémentaire travaillée donne droit à des repos en plus
13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Plan Epargne Entreprise dès 3 mois d'ancienneté
Tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
Mutuelle et Prévoyance
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien
Uniforme et chaussures fournis

Temps plein

Chef de cuisine

Notre hôtel : Le Mercure Blois Centre dispose de 96 chambres, 9 salles de réunio...

Emplacement

France , Blois

Salaire:

3200.00 EUR / Mois ▼

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 5 ans réussie en cuisine, dont 2 ans en tant que Chef de cuisine dans un établissement hôtelier
Maîtrise des outils informatiques : E-pack Hygiène, Word, Excel, Outlook.

Responsabilités

Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe
Être responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant "Le Quai"
Être force de proposition sur la carte du restaurant tout en maîtrisant les coûts matières premières
Veiller à la bonne application des normes HACCP
Commander les produits, faire l'inventaire en fin de mois et gérer les stocks
Gérer les plannings de l'équipe, les réunions et les entretiens annuels
Fédérer l'équipe autour d'un objectif commun : la satisfaction de nos clients.

Ce que nous offrons

Prime sur objectifs pouvant aller jusqu'à 1 mois de salaire
13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture
Heures supplémentaires comptabilisées en donnant droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…).

Temps plein

Chef de Partie Cuisine

Le/la Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techni...

Emplacement

France , Issy-les-Moulineaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Esprit d’équipe
Première expérience en cuisine
Management / leadership
Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
Application des normes de présentation du restaurant
Rapidité et efficacité
Rigueur
Créativité
Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières

Responsabilités

Réalise des préparations préliminaires
Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
Prend en compte des demandes clients particulières
Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques
Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe

Ce que nous offrons

Indemnités nourriture mensuelles
13ème mois après 2 mois d'ancienneté
Remboursement transport 75%
Forfait mobilité durable de 500€ par an
Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
Cafétéria avec frigo connecté Picard
Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
Prime de cooptation de 400€
Epargne salariale
Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Temps plein

Chef de production

Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons pour notre client...

Emplacement

France , Sevran

Salaire:

35000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en cuisine (CAP/BEP/BP/BTS restauration ou équivalent)
Expérience confirmée en tant que chef de cuisine collective ou cuisine centrale 2 ans minimum
Maîtrise des normes HACCP et de la production en liaison chaude et froide
Compétences managériales et sens de la pédagogie
Sens de l'organisation, rigueur et capacité d'anticipation
Intérêt marqué pour l'accompagnement de publics en insertion et les projets à dimension sociale

Responsabilités

Production et qualité
Garantir la qualité, les quantités et le respect des délais de production des plats en liaison chaude (self) et liaison froide (livraisons)
Superviser la mise en place : lavage des légumes, épluchage, découpe et préparation des denrées
Assurer et contrôler la cuisson des plats dans le respect des fiches techniques
Veiller au contrôle et au respect des températures (cuisson, refroidissement, stockage, remise en température) conformément aux normes HACCP
Hygiène et sécurité
Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des procédures de nettoyage, désinfection et entretien des équipements de cuisine
Management et accompagnement
Encadrer, accompagner et former une équipe d'agents polyvalents de restauration en parcours d'insertion

Temps plein

Chef de cuisine

DUPONT RESTAURATION

Emplacement:
France , Pontmain

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
24 mars 2026

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

Emplois similaires pour Chef de cuisine

Second de cuisine

Second de cuisine

Cuisinier

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Second de cuisine

Chef de cuisine

Chef de Partie Cuisine

Chef de production

Chef de cuisine

DUPONT RESTAURATION

Emplacement:France , Pontmain

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:24 mars 2026

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

Emplois similaires pour Chef de cuisine

Second de cuisine

Second de cuisine

Cuisinier

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Second de cuisine

Chef de cuisine

Chef de Partie Cuisine

Chef de production

Emplacement:
France , Pontmain

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
24 mars 2026