Chef de cuisine restauration collective

• Encadrer, former, coordonner l’équipe de restauration constituée de 2 personnes
• Préparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le régime des résidents
• Cuisiner en roulement avec un week-end sur deux
• Contrôler la préparation des repas, la présentation et le dressage des assiettes
• Veiller à la satisfaction des résidents
• Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre des normes HACCP
• Piloter le CRJ

• De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
• Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
• Expérience dans le secteur de la collectivité comme des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme appréciée
• Bon esprit d’équipe
• Prise d’initiative
• Excellente communication en interne et externe
• Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique, confidentialité des résidents
• Capacité à associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant
• Capacité d’évaluation des besoins en matière d’éducation, de prévention et d’accompagnement de la santé
• Engagement pour la continuité de l’accompagnement sur-mesure

Expérience dans le secteur de la collectivité comme des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme

• Repas 3.50€
• Salle de repos équipée
• Cadre de travail agréable (parc, jardin)
• Prime de participation
• Prime de cooptation
• Accès facilité à la formation
• Possibilité d’évolution professionnelle
• Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
• Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
• Mutuelle
• Mise en place d’un baromètre social tous les ans
• Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI
• Prime de fin de CDD