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Chef de Brigade

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Four Seasons

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Emplacement:
France , Paris

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Chef de Brigade (H/F) expérimenté et qualifié.

Responsabilités:

  • Accueillir et procéder à l’enregistrement des clients en portant une grande attention aux demandes particulières
  • Maîtriser l’inventaire des chambres afin d’assurer une excellente attribution en adéquation avec les attentes des clients
  • Superviser le travail des Réceptionnistes Caissiers de façon à optimiser leurs performances et leur gestion du temps
  • Assurer une communication globale avec l’équipe en partageant ses décisions et toute information importante
  • Accompagner tout client en arrivée dans sa chambre en lui présentant nos services
  • Connaître parfaitement les chambres, les catégories et les tarifs ainsi que les différentes prestations de l’hôtel et ses horaires
  • Prendre en l’absence des Agents de Réservation toute demande de réservation, modification ou d’annulation dans le respect des procédures
  • Savoir répondre à toute requête client concernant l’hôtel ou savoir diriger le client vers le service concerné
  • Faire part à ses supérieurs de tout commentaire ou plainte client
  • Enregistrer toutes les informations fournies par le client au check in dans leur profil et leur réservation
  • Etablir une facture client et procéder à l’encaissement
  • Maîtriser les procédures de sécurité et d’urgence et les appliquer avec calme
  • Effectuer des Critères de qualité sur chacun de ses collaborateurs afin de s’assurer que les Standards sont bien acquis et mis en pratique

Exigences:

  • Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
  • Niveau courant de français et d’anglais requis
Ce que nous offrons:
  • Excellentes conditions de travail et de rémunération
  • Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
  • Nombreuses offres de formation et de développement
  • Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
  • Mutuelle avantageuse
  • 13ème mois
  • Intéressement et participation
  • Restaurant du personnel
  • Service de lingerie

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 février 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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PREMIUM
Plus de langues et de pays
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Langues
English Čeština Deutsch Ελληνικά Español Français +15
Pays
France Canada Belgique Luxembourg Suisse +
Voir les plans
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Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience en tant que Chef de Brigade ou Second dans un établissement lifestyle
  • Maîtrise technique solide, sens du produit et des saisons
  • Expérience en gestion de brigade et en maîtrise des coûts
  • Excellente maîtrise des normes d’hygiène et sécurité
  • Leadership naturel et posture inspirante
  • Exigence, précision et sens du détail
  • Capacité à travailler dans un environnement hybride et évolutif
Responsabilités
Responsabilités
  • Garant·e du goût, du rythme et de la cohérence avec l’âme du lieu
  • La cuisine ne doit pas seulement nourrir. Elle doit marquer
  • La créativité n’exclut jamais la rigueur
  • La maîtrise économique fait partie du savoir-faire
  • La cuisine fait partie d’un tout : elle dialogue avec le vin, la salle et l’atmosphère
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande)
  • Prise en charge Navigo à 75 %
  • Plan d’Épargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture
  • Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
  • Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
  • Plateforme d’avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)
  • Temps plein
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Chef de brigade Réception H/F

Sous la responsabilité et en collaboration avec le Chef de réception, vous jouez...
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée à un poste similaire dans l’hôtellerie
  • Leadership naturel, sens de l’organisation et excellent relationnel
  • Bonne maîtrise des outils PMS (OPERA) et aisance en anglais (autres langues appréciées)
  • Sens du service, rigueur et esprit d’initiative
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer un accueil personnalisé et professionnel des clients
  • Superviser les shifts et accompagner les réceptionnistes
  • Veiller à la qualité du service client et à la gestion des demandes
  • Participer activement à l’upsell et à la promotion du programme de fidélité
  • Former les nouveaux arrivants et monter faire monter en compétence l'équipe actuelle, maintenir un esprit d’équipe
  • Garantir le bon fonctionnement du service en l’absence du Chef de Réception
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Accès à la salle de sport
  • Réduction au spa Phytomer et restaurant ZOOM
  • Fourniture des vêtements professionnels après validation de la période d'essai et service de blanchisserie
  • 2 indemnités nourriture par jour travaillé
  • Mutuelle prise en charge à 50%
  • Abonnement transport en commun remboursé à 70%
  • Prix avantageux dans les hôtels Hyatt et Vertiq Hospitality
  • Temps plein
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Second de cuisine

Emplacement
Emplacement
France , Bandol
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
  • Maitrise des connaissance & pratiques des normes d'hygiène
  • Méthodique, discipliné, vous travaillez dans la rigueur
  • Sens du management et bonne communication auprès des équipes
  • Bon gestionnaire
  • L'entente avec le personnel de salle est essentielle
  • Véritable bras droit, vous êtes capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de la brigade
  • En qualité de Sous-Chef, vous élaborez sous les directives du Chef exécutif les plats de la carte
  • Vous participez également avec lui à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
  • Amené à remplacer le Chef exécutif lors de ses absences, vous prenez en charge le management de l’ensemble de la brigade
Responsabilités
Responsabilités
  • Régaler nos clients !
  • Vous êtes l'un bras droit du Chef exécutif Martin FERAGUS
  • Vous réalisez de manière autonome les plats et les recettes de nos restaurants en parfaite collaboration avec le Chef exécutif
  • Les Oliviers ouvert tous les soirs
  • Le Bistrot Lumière ouvert midi & soir selon saisonnalité
  • La Goélette restaurant de plage d’avril à fin septembre sur lequel vous serez positionné
  • Vous managez le travail des commis & chefs de partie de cuisine
  • Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service
  • Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef exécutif
  • Gestion des achats, des stocks et des inventaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Salaire à définir en fonction de votre profil et expérience
  • Contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée
  • Horaire en continu ou en coupure
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Prime de cooptation pour CDD et CDI
  • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
  • Temps plein
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Chef de Brigade en CDD

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France , Paris Charles De Gaulle
Salaire
Salaire:
Non fourni
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360 Resourcing Solutions
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Maitrise les techniques de vente et de gestion des plaintes
  • Management d'équipe
  • Capacité d'analyse
  • Savoir établir et faire respecter les procédures
  • Assurer l'accueil des clients selon les standards de nos marques
  • Maitriser impérativement l'anglais
  • Maîtriser les outils bureautiques, informatiques et la messagerie
  • Connaissance d'Opéra
  • Excellente présentation
  • Savoir vivre: politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maitrise de soi
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • L'opportunité de rejoindre deux groupes: Marriott International et Vertiq Hospitality Partner
  • Des prix dans tous les hôtels Marriott et Vertiq dans le monde
  • Remboursement du pass Navigo à 70%
  • Accès à la salle de sport de l'hôtel
  • 50% de remise sur notre offre restauration
  • Plannings d'activités mensuels
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Chef de cuisine

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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en tant que Chef ou second dans un établissement lifestyle
  • Maîtrise technique solide, sens du produit et des saisons
  • Expérience en gestion de brigade et en maîtrise des coûts
  • Excellente maîtrise des normes d’hygiène et sécurité
  • Sensibilité aux produits de saison et aux circuits responsables appréciée
  • Leadership naturel et posture inspirante
  • Exigence, précision et sens du détail
  • Capacité à travailler dans un environnement hybride et évolutif
Responsabilités
Responsabilités
  • Garant·e du goût, du rythme et de la cohérence avec l’âme du lieu
  • Leader de brigade
  • Maîtrise économique
  • Dialogue avec le vin, la salle et l’atmosphère
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande)
  • Prise en charge Navigo à 75 %
  • Plan d’Épargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture
  • Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
  • Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
  • Plateforme d’avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)
  • Temps plein
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Nouveau

Chef de Brigade en charge de la réservation

Nous recherchons un / une Chef de Brigade en charge de la Réservation pour nos h...
Emplacement
Emplacement
France , Paris Charles De Gaulle
Salaire
Salaire:
Non fourni
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360 Resourcing Solutions
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Comprendre l’hôtellerie - restauration (habitudes, coutumes, etc…)
  • Maitriser impérativement l’anglais (une 3ème langue est un +)
  • Maîtriser les outils bureautiques, informatiques et la messagerie
  • Connaissance d'Opéra
  • Excellente présentation
  • Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi
  • Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
  • Ponctualité
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à l’organisation du service en étant garant.e de l'accueil de nos clients
  • Se présenter comme un.e interlocuteur(trice) empathique face à notre clientèle et assurer de sa satisfaction
  • Participer au bon déroulement des shifts quotidiens par son professionnalisme et discrétion
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de nuit
  • Opportunité de rejoindre un groupe en plein développement en France
  • Prix dans tous les hôtels Marriott et Vertiq dans le monde
  • Pass-navigo remboursé à 70%
  • 50% de réduction au sein du restaurant Kitchen & Bar
  • Accès à la salle de sport de l'hôtel
  • Uniforme fourni et pressing pris en charge
  • Temps plein
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Nouveau

Chef de Brigade de nuit

Nous recherchons un Chef de Brigade de Nuit (H/F) pour l’hôtel Courtyard & Resid...
Emplacement
Emplacement
France , Paris Charles De Gaulle
Salaire
Salaire:
Non fourni
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360 Resourcing Solutions
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Maitrise les techniques de vente et de gestion des plaintes
  • Management d'équipe
  • Capacité d'analyse
  • Savoir établir et faire respecter les procédures
  • Assurer l’accueil des clients selon les standards de nos marques
  • Maitriser impérativement l’anglais (une 3ème langue est un +)
  • Maîtriser les outils bureautiques, informatiques et la messagerie
  • Connaissance d'Opéra
  • Excellente présentation
  • Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi
Responsabilités
Responsabilités
  • Superviser les opérations nocturnes de l'hôtel, assurant un service client de qualité et la sécurité des lieux
  • Gérer les arrivées tardives, répondre aux demandes des clients, et traiter les urgences pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement pendant la nuit
  • Favoriser une culture et un environnement de travail favorables
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • L'opportunité de rejoindre deux groupes : Marriott International et Vertiq Hospitality Partner
  • Des prix dans tous les hôtels Marriott et Vertiq Hospitality Partner dans le monde
  • Remboursement du pass Navigo à 70%
  • Accès à la salle de sport de l'hôtel
  • 50% de remise sur notre offre restauration
  • Plannings d’activités mensuels (divers ateliers : tacos, sushis, peinture, blind test...)
  • Temps plein
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Nouveau

Chef de Brigade de Nuit

Nous recherchons un Chef de Brigade de Nuit (H/F) pour l'hôtel Courtyard & Resid...
Emplacement
Emplacement
France , Paris Charles De Gaulle
Salaire
Salaire:
Non fourni
jobs.360resourcing.co.uk Logo
360 Resourcing Solutions
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Maitrise les techniques de vente et de gestion des plaintes
  • Management d'équipe
  • Capacité d'analyse
  • Savoir établir et faire respecter les procédures
  • Assurer l'accueil des clients selon les standards de nos marques
  • Maitriser impérativement l'anglais (une 3ème langue est un +)
  • Maîtriser les outils bureautiques, informatiques et la messagerie
  • Connaissance d'Opéra
  • Excellente présentation
  • Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maitrise de soi
Responsabilités
Responsabilités
  • Superviser les opérations nocturnes de l'hôtel
  • Assurer un service client de qualité et la sécurité des lieux
  • Gérer les arrivées tardives
  • Répondre aux demandes des clients
  • Traiter les urgences pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement pendant la nuit
  • Favoriser une culture et un environnement de travail favorables
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • L'opportunité de rejoindre deux groupes: Marriott International et Vertiq Hospitality Partner
  • Des prix dans tous les hôtels Marriott et Vertiq Hospitality Partner dans le monde
  • Remboursement du pass Navigo à 70%
  • Accès à la salle de sport de l'hôtel
  • 50% de remise sur notre offre restauration
  • Plannings d'activités mensuels (divers ateliers : tacos, sushis, peinture, blind test...)
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