Chef cuisinier Emplois | Randstad (Reims)

Second de cuisine

Second de cuisine (H/F) en CDD pour un mois, rattaché à la Responsable hôtelière...

Emplacement

France , Saint-Rémy-lès-Chevreuse

Salaire:

2206.00 EUR / Mois

Maisons de Famille

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
Bon esprit d'équipe
Prise d'initiative
Excellente communication en interne et externe
Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents

Responsabilités

Gestion des préparations des repas du midi et du soir pour les résidents
Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché)
Respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, gestion des déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier
Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
Remplacer le chef de cuisine en son absence

Ce que nous offrons

Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Aide juridique aux salariés
Mutuelle

Temps plein

Chef exécutif

STREET Bangkok ce sont des cantines d’inspiration thaï qui explorent la cuisine ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

40000.00 - 42000.00 EUR / Année

Bao Family

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Chef cuisinier + de 5 ans d’expérience dans un groupe similaire ou taille d’entreprise similaire (chaîne de restauration, franchise, traiteur, grand restaurant, etc)
Expérience managériale + de 2 ans
Bonne connaissance des contraintes d’une chaîne de restauration, de la street food (recettes et organisation) et des normes sanitaires en vigueur (formation HACCP)
Maîtrise des outils bureautiques (notamment excel) et des logiciels spécialisés (outil gestion restauration, outil hygiène)
Maîtrise de l’anglais
Organisation : savoir organiser ses différentes tâches, notamment avec les autres en mettant en place des routines et des process
Rigueur et minutie dans le travail : fiches techniques, process, organisation de cuisine
Management persuasif : s’avoir s’adapter à différents profils et les faire adhérer aux stratégies choisies
Clarté dans le propos : savoir bien communiquer avec les autres, bcp de relations transverses et hiérarchiques qui demandent d'être clair et précis dans son propos

Responsabilités

Définir la stratégie d’organisation de cuisine : selon un menu et des recettes définis par l’équipe food, vous êtes responsable de définir les process et organisations optimales pour les restaurants
Gestion des restaurants : vous êtes responsable des cuisines de chaque restaurant, vous êtes garant de la gestion des menus, de l’organisation de cuisine et de la mise en application des process, vous assurez le suivi managérial des chefs de restaurants
Suivi qualité des restaurants en lien avec l’équipe food : contrôle et suivi qualité en restaurants, amélioration continue
Stratégie : Définir le playbook / le set up idéal d’une cuisine
Définir les process d’organisation et de mise en place
Choix matériel adapté aux restaurants
Fiches techniques des recettes pour les restaurants
Formation des équipes
Participation à la définition du menu idéal en lien avec l’équipe food
Gestion : Suivi managérial de chaque chef de restaurant

Ce que nous offrons

30 % dans nos restaurants
Abonnement Wellpass
1 repas découverte offert
50% Transports
Mutuelle

Temps plein

Apprenti cuisine

Le restaurant Serpent à Plume recherche son/sa nouvel(le) apprenti(e) à compter ...

Emplacement

France , Paris-3e-Arrondissement

Salaire:

Non fourni

Promhote

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Profil motivé

Responsabilités

Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
Débarrasser
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

Cuisinier

Votre rôle est central dans la production culinaire.

Emplacement

France , Meaux

Salaire:

24000.00 EUR / Année

Randstad

Date d'expiration

28 février 2026

Exigences

Formation : titulaire d'un CAP, BEP, ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent)
Expérience souhaitée sur un poste de chef de cuisine, cuisinier ou commis de cuisine confirmé
Maîtrise des techniques de base de cuisine (chaud, froid, pâtisserie simple) et de l'outil de production
Connaissance de la méthode HACCP
Esprit d'équipe
Rapidité d'exécution
Résistance au stress (travail en "coup de feu")
Créativité
Rigueur

Responsabilités

Réaliser et assurer la production des plats (entrées, plats chauds, desserts) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
Préparer et cuisiner les produits de base (épluchage, taillage, fonds, sauces)
Organiser et gérer le poste de travail (mise en place, préparation froide/chaude) en respectant les délais du service
Contrôler la qualité et la quantité des marchandises livrées et stockées
Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes de produits frais et secs
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
Contribuer au bon fonctionnement général de la cuisine et de la plonge
Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les autres membres de la brigade
Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service

Temps plein

Commis de cuisine

En tant que membre essentiel de l'équipe culinaire, vous contribuerez activement...

Emplacement

France , Aix-en-Provence

Salaire:

12.18 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

28 février 2026

Exigences

Minimum de 1 an d'expérience en cuisine
Certification culinaire reconnue
Maîtrise des techniques de base en cuisine
Capacité à suivre les instructions du chef tout en restant autonome
Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) Cuisine ou équivalent requis
Compétences en organisation et gestion efficace du temps dans un environnement dynamique

Responsabilités

Assister le chef cuisinier dans la préparation des ingrédients et la mise en place des plats
Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en respectant les protocoles établis
Participer au nettoyage et à l'organisation de l'espace de travail pour assurer une efficacité optimale

Ce que nous offrons

Parking gratuit
Avantages sociaux et financiers exceptionnels, y compris Fast TT

Temps plein

Commis de cuisine

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents !...

Emplacement

France , Wardrecques

Salaire:

1950.00 - 2050.00 EUR / Mois

Maisons de Famille

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
Expérience significative dans un secteur exigeant
Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme appréciée
Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et application du plan de maîtrise sanitaire
Connaissance de la composition des aliments pour adapter les régimes spécifiques
Bon esprit d’équipe
Prise d’initiative
Excellente communication en interne et externe

Responsabilités

Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel et des normes sanitaires
Distribution des repas selon les modalités définies
Organisation du travail en fonction des horaires définis
Réception et stockage des marchandises dans le respect des règles d'hygiène
Nettoyage, entretien et rangement du matériel et des locaux
Choix des produits de nettoyage appropriés
Participation à la vie de l’établissement
Information systématique du chef cuisinier des problèmes rencontrés
Confectionner une cuisine familiale de qualité utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux
Respecter les fiches techniques des recettes

Ce que nous offrons

Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle
Aide juridique aux salariés
Mutuelle
Mise en place d’un baromètre social tous les ans

Temps plein

Chef cuisinier

Comment marquer votre empreinte culinaire en tant que Chef de cuisine (F/H) insp...

Emplacement

France , Amboise

Salaire:

30550.00 - 32500.00 EUR / Année

Randstad

Date d'expiration

28 février 2026

Exigences

Élaborer des menus variés en respectant une grille nationale, démontrant une créativité culinaire
Assurer la propreté et l'ordre en supervisant efficacement le rangement et le nettoyage de la cuisine
Appliquer scrupuleusement les normes HACCP pour garantir la sécurité et l'hygiène alimentaire
Gérer les stocks, effectuer les commandes et contrôler méticuleusement les livraisons
Former votre équipe aux meilleures pratiques, en créant un environnement de travail collaboratif et motivant
Une première expérience en restauration collective est un plus
La connaissance du logiciel e-pack est un plus

Responsabilités

Créer des menus innovants tout en respectant une grille de menus nationale, cuisine traditionnelle et régionale
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine en supervisant le rangement et le nettoyage
Former et motiver votre équipe pour garantir l'application des normes HACCP et les techniques optimales
Gérer les commandes, contrôler les livraisons grâce à l'utilisation d'un outil de gestion interne
Coordonner avec succès jusqu'à 120 couverts en période de forte affluence, en optimisant le travail entre second, commis et plongeur

Ce que nous offrons

Prévoyance santé
Primes
Chèques vacances
Avantage sur le réseau touristique

Temps plein

Assistant.e Customer Success - Restauration

Tu es passionné·e par l'univers de la food et de la gastronomie ? En tant qu'ass...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

800.00 - 1000.00 EUR / Mois

Beamy

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

À la recherche d'un stage de fin d'études ou de césure pendant 4 mois à partir d'avril
Réactivité et créativité pour trouver des solutions
Excellente aisance orale et écrite
Savoir écouter, conseiller et faire preuve de diplomatie
Aimer décrocher le téléphone pour communiquer
Savoir suivre plusieurs dossiers en même temps
Être à l'aise avec les outils digitaux
Fort esprit d'équipe

Responsabilités

Booking & Recommandations de profils
Lancer les demandes d'extras via nos outils internes
Identifier les meilleurs profils (serveurs, cuisiniers, plongeurs, chefs de rang, etc.)
Recommander les profils les plus adaptés
Aider les CSM à compléter les plannings
Relation candidats & Accompagnement
Briefer les candidats avant leurs missions
Répondre aux questions des extras au quotidien
Créer une relation de confiance et de transparence
Gestion des imprévus

Ce que nous offrons

Tickets Resto Swile
Wellpass (ex-Gymlib)
Télétravail partiel possible
Remboursement Navigo ou forfait mobilité durable
RTT / Jour de repos
Intéressement
Prime de cooptation
Compte épargne-temps (CET)
Afterworks, Déjeuners d'équipe, etc.
Team building

Temps plein

Chef cuisinier

Randstad

Emplacement:
France , Reims

Catégorie:
-

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
21 décembre 2025

Expiration:
28 février 2026

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Emplacement:France , Reims

Catégorie:-

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:21 décembre 2025

Expiration:28 février 2026

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France , Reims

Catégorie:
-

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
21 décembre 2025

Expiration:
28 février 2026