Chef cuisinier Emplois | UNIVI Groupe (Plaintel)

Second de cuisine

CDD de remplacement jusqu'au mois de novembre. Rejoignez notre équipe qui chaque...

Emplacement

France , Saint-Rémy-lès-Chevreuse

Salaire:

2242.00 EUR / Mois

Maisons de Famille

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
Bon esprit d’équipe
Prise d’initiative
Excellente communication en interne et externe
Respect de la dignité, intégrité, liberté d’opinion, croyances et vie spirituelle des résidents
Respect de la déontologie, la bientraitance, l’éthique et la confidentialité
Capacité à associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans l’accompagnement
Capacité à évaluer les besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de la santé

Responsabilités

Gestion des préparations des repas du midi et du soir
Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché)
Respect des règles HACCP : règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, les déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier
Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
Remplacer le chef de cuisine en son absence

Ce que nous offrons

Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Aide juridique aux salariés
Mutuelle

Temps plein

Nouveau

Chef Exécutif

En tant que chef exécutif, vous serez la force créative et exécutive derrière l'...

Emplacement

Belgium , Brussels

Salaire:

Non fourni

SOFITEL

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 3 ans d'expérience en tant que chef exécutif ou chef cuisinier dans un hôtel de luxe
Poste ouvert au sous chef expériementé et ayant une expérience dans le luxe
Un savoir-faire dans la cuisine française et belge, avec un flair pour allier tradition et innovation
Une expérience dans la gestion d'opérations de cuisine complexes, y compris les restaurants, les bars, les banquets et les repas en chambre
Solides compétences en leadership, avec la capacité de gérer, d'encadrer et d'inspirer une grande équipe
La capacité d'optimiser les coûts tout en maintenant une qualité de premier ordre
Une approche collaborative, travaillant main dans la main avec la direction de l'hôtel et les autres départements
Une expérience avérée dans la fourniture d'expériences gastronomiques sur mesure, adaptées aux attentes des clients de luxe exigeants
La maîtrise du français est obligatoire

Responsabilités

Diriger et inspirer l'équipe de cuisine, favoriser une culture d'excellence, de créativité et de collaboration
Des menus qui allient sophistication française et authenticité belge, proposant des restaurants, des bars, des conférences et des banquets, ainsi qu'un service d'étage
Assurer une exécution irréprochable des plats, en maintenant les normes culinaires les plus élevées et la cohérence
Gérer les coûts alimentaires et optimiser l'efficacité opérationnelle, en soutenant le Directeur Général pour assurer la rentabilité du département F&B
Garantir le respect légal des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et HACCP
Former et développer votre équipe, former les futurs talents dans l'industrie de l'hôtellerie de luxe
Collaborer étroitement avec les autres départements, assurer une expérience client sans faille dans tous les points de vente
Défendre le développement durable, contribuer à l'engagement de Accor à devenir une entreprise neutre en carbone d'ici 2050

Ce que nous offrons

Opportunités d'évolution de carrière au sein du réseau mondial de 5 600+ hôtels de Accor
Apprentissage et développement continus, avec accès à des programmes de formation de classe mondiale
AllHeartist Employee Benefit Program, offrant des réductions exclusives sur les hôtels dans le monde entier
Un emplacement de choix aux portes du Parlement européen, pour accueillir des invités de haut niveau et des événements prestigieux
Un salaire compétitif et une prime basée sur la performance, reconnaissant vos contributions
Avantages de l'entreprise, y compris des avantages conçus pour les professionnels de l'hôtellerie de luxe
L'occasion d'avoir un impact, en contribuant aux objectifs de durabilité et de neutralité carbone de Accor

Temps plein

Chef exécutif

STREET Bangkok ce sont des cantines d’inspiration thaï qui explorent la cuisine ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

40000.00 - 42000.00 EUR / Année

Bao Family

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Chef cuisinier + de 5 ans d’expérience dans un groupe similaire ou taille d’entreprise similaire (chaîne de restauration, franchise, traiteur, grand restaurant, etc)
Expérience managériale + de 2 ans
Bonne connaissance des contraintes d’une chaîne de restauration, de la street food (recettes et organisation) et des normes sanitaires en vigueur (formation HACCP)
Maîtrise des outils bureautiques (notamment excel) et des logiciels spécialisés (outil gestion restauration, outil hygiène)
Maîtrise de l’anglais
Organisation : savoir organiser ses différentes tâches, notamment avec les autres en mettant en place des routines et des process
Rigueur et minutie dans le travail : fiches techniques, process, organisation de cuisine
Management persuasif : s’avoir s’adapter à différents profils et les faire adhérer aux stratégies choisies
Clarté dans le propos : savoir bien communiquer avec les autres, bcp de relations transverses et hiérarchiques qui demandent d'être clair et précis dans son propos

Responsabilités

Définir la stratégie d’organisation de cuisine : selon un menu et des recettes définis par l’équipe food, vous êtes responsable de définir les process et organisations optimales pour les restaurants
Gestion des restaurants : vous êtes responsable des cuisines de chaque restaurant, vous êtes garant de la gestion des menus, de l’organisation de cuisine et de la mise en application des process, vous assurez le suivi managérial des chefs de restaurants
Suivi qualité des restaurants en lien avec l’équipe food : contrôle et suivi qualité en restaurants, amélioration continue
Stratégie : Définir le playbook / le set up idéal d’une cuisine
Définir les process d’organisation et de mise en place
Choix matériel adapté aux restaurants
Fiches techniques des recettes pour les restaurants
Formation des équipes
Participation à la définition du menu idéal en lien avec l’équipe food
Gestion : Suivi managérial de chaque chef de restaurant

Ce que nous offrons

30 % dans nos restaurants
Abonnement Wellpass
1 repas découverte offert
50% Transports
Mutuelle

Temps plein

Apprenti cuisine

Le restaurant Serpent à Plume recherche son/sa nouvel(le) apprenti(e) à compter ...

Emplacement

France , Paris-3e-Arrondissement

Salaire:

Non fourni

Promhote

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Profil motivé

Responsabilités

Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
Débarrasser
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

Second de cuisine

Poste de Second de cuisine (H/F) en CDD pour remplacement de congés du 31 Mars a...

Emplacement

France , Solliès-Toucas

Salaire:

2206.00 EUR / Mois

Maisons de Famille

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
Savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe
Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d’opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents
Sensibilité à associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans l’accompagnement
Sensibilité à l’évaluation des besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de la santé
Sensibilité à la continuité de l’accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de parcours

Responsabilités

Gestion des préparations des repas du midi et du soir
Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché) selon fiche personnalisée de chaque résident
Respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, gestion des déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier (remplissage des fiches sur le nettoyage intégral, de réception des produits, enregistrement des températures, formation et information du personnel, coordonnées des fournisseurs …)
Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
Remplacer le chef de cuisine en son absence

Ce que nous offrons

Prime de dimanche
Prime fin de CDD
Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI

Temps plein

Sous-chef

Nous recherchons un sous-chef pour un centre de bien-être.

Emplacement

Belgium , Dilbeek

Salaire:

Non fourni

Randstad

Date d'expiration

06 avril 2026

Exigences

Expérience en tant que sous-chef
Flexible et résistant au stress
Disponible pour travailler le week-end
Disponible à temps plein
Néerlandais et/ou français

Responsabilités

Aider à la préparation des repas (couper, laver, portionner, etc.)
Assister le chef cuisinier et les autres membres du personnel de cuisine

!

Chef cuisinier et grillardin bilingue italien

Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité culin...

Emplacement

France , Troyes

Salaire:

30000.00 - 42000.00 EUR / Année

Randstad

Date d'expiration

30 avril 2026

Exigences

Significant experience (3 to 5 years minimum) as Chef or Second de cuisine with proven specialization in grill work
Imperative mastery of Italian (fluent spoken) to interact with suppliers and/or local team
In-depth knowledge of different types of wood/charcoal and cooking temperatures
Mobile, stress-resistant, and possesses great adaptability
Passionate, dynamic profile ready to fully invest in the intense rhythm of an Italian season

Responsabilités

Mastery of the Grill: Selection, preparation and technical cooking of meats and fish on the grill/barbecue
Menu development: Design of tasty dishes highlighting local and seasonal products
Production management: Setup, service (sending), and respect of technical sheets
Hygiene & Safety: Rigorous application of HACCP standards and maintenance of workstation cleanliness
Communication: Smooth coordination with the dining room, in French and Italian according to the needs of the teams and customers

Temps plein

Nouveau

Cuisinier(e)/Serveur(se)

Au restaurant de l’Aéroport de Sherbrooke, nous te proposons une opportunité de ...

Emplacement

Canada , Cookshire-Eaton

Salaire:

18.50 - 24.50 CAD / Heure

Propane G.R.G. Inc.

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Secondaire
DES
3-5 années d'expérience
Fr : Débutant
En : Débutant
Préparation des aliments (coupe, cuisson, assemblage)
Respect des recettes et des standards de qualité
Gestion des stocks et rotation des aliments (FIFO)
Maintien des normes d’hygiène et salubrité (MAPAQ)
Organisation du poste de travail

Responsabilités

Suivre et maintenir les standards de propreté et salubrité du MAPAQ
Prévoir et commander l’inventaire de nourriture
Cuisiner les repas
Nettoyer la cuisine et laver la vaisselle (plonge)
Travailler en collaboration avec l'équipe en place (serveuses et chef cuisinière)
Pourras être demander à faire du services aux tables

Ce que nous offrons

Indexation annuelle du salaire ET augmentation annuelle qui considère la contribution
Horaire de jour, fin de semaine (heures d’ouvertures : 7h30 à 14h00)
Disponible de remplacement en cas de vacances sur semaine
Rabais employé sur la nourriture au restaurant (50%)
Congés mobiles
Uniforme fourni (tablier, chandail)

Temps partiel

Chef cuisinier

UNIVI Groupe

Emplacement:
France , Plaintel

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
05 avril 2026

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Emplacement:France , Plaintel

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:05 avril 2026

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Cuisinier(e)/Serveur(se)

Emplacement:
France , Plaintel

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
05 avril 2026