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Chef cuisinier

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UNIVI Groupe

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Emplacement:
France , Plaintel

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Catégorie:
Gastronomie

Job Type Icon

Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

La résidence Roquilieu situé à Plaintel est à la recherche d'un nouveau Chef Cuisinier H/F en CDI à temps plein. Le chef cuisine à pour mission de créer et préparer des repas adaptés en répondant aux besoins et motivations des résidents. Tout encadrant une équipe composée de cuisiniers et d’aide cuisine.

Responsabilités:

  • Conceptions des menus
  • Production et valorisation de préparation culinaire
  • Gestion des stocks
  • Management
  • Maintenance
  • Travail le WE

Exigences:

  • CAP/ BEP de cuisiner en restauration collective
  • Expérience en cuisine plus de 2 ans
Ce que nous offrons:
  • UNIVI formation - organisme de formation interne
  • Reprise d'ancienneté
  • Formation
  • Prise en charge des transports

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
05 avril 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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PREMIUM
Plus de langues et de pays
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Langues
English Čeština Deutsch Ελληνικά Español Français +15
Pays
France Canada Belgique Luxembourg Suisse +
Voir les plans
Plans à partir de $2.99 / mois

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Salaire:
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Date d'expiration
01 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Tu possèdes une expérience probante en tant que Cuisinier Chef de Partie
  • Tu maîtrises aussi bien les préparations chaudes que froides
  • Tu es capable de travailler de manière autonome tout en ayant l'esprit d'équipe
  • Tu es disponible pour travailler selon un horaire coupé (9h-15h et 18h-21h)
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation et l'envoi des plats pour les sections froid et chaud
  • Gérer la mise en place de ton poste de travail avec rigueur
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité
  • Temps plein
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40000.00 - 42000.00 EUR / Année
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Chef cuisinier + de 5 ans d’expérience dans un groupe similaire ou taille d’entreprise similaire (chaîne de restauration, franchise, traiteur, grand restaurant, etc)
  • Expérience managériale + de 2 ans
  • Bonne connaissance des contraintes d’une chaîne de restauration, de la street food (recettes et organisation) et des normes sanitaires en vigueur (formation HACCP)
  • Maîtrise des outils bureautiques (notamment excel) et des logiciels spécialisés (outil gestion restauration, outil hygiène)
  • Maîtrise de l’anglais
  • Organisation : savoir organiser ses différentes tâches, notamment avec les autres en mettant en place des routines et des process
  • Rigueur et minutie dans le travail : fiches techniques, process, organisation de cuisine
  • Management persuasif : s’avoir s’adapter à différents profils et les faire adhérer aux stratégies choisies
  • Clarté dans le propos : savoir bien communiquer avec les autres, bcp de relations transverses et hiérarchiques qui demandent d'être clair et précis dans son propos
Responsabilités
Responsabilités
  • Définir la stratégie d’organisation de cuisine : selon un menu et des recettes définis par l’équipe food, vous êtes responsable de définir les process et organisations optimales pour les restaurants
  • Gestion des restaurants : vous êtes responsable des cuisines de chaque restaurant, vous êtes garant de la gestion des menus, de l’organisation de cuisine et de la mise en application des process, vous assurez le suivi managérial des chefs de restaurants
  • Suivi qualité des restaurants en lien avec l’équipe food : contrôle et suivi qualité en restaurants, amélioration continue
  • Stratégie : Définir le playbook / le set up idéal d’une cuisine
  • Définir les process d’organisation et de mise en place
  • Choix matériel adapté aux restaurants
  • Fiches techniques des recettes pour les restaurants
  • Formation des équipes
  • Participation à la définition du menu idéal en lien avec l’équipe food
  • Gestion : Suivi managérial de chaque chef de restaurant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 30 % dans nos restaurants
  • Abonnement Wellpass
  • 1 repas découverte offert
  • 50% Transports
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Cuisinier

Poste en journée de 8h00 - 16h00 avec 45 minutes de pause, du lundi au dimanche....
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Emplacement
France , Cluses
Salaire
Salaire:
14.00 - 18.00 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Vous devez être titulaire d'un Sans diplôme et avoir au moins 1 année d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Poste en journée de 8h00 - 16h00 avec 45 minutes de pause, du lundi au dimanche
  • Un week end travaillé sur deux
  • 70 couverts à assurer
  • Poste de chef de cuisine gérant
  • Temps plein
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Commis de cuisine

Êtes-vous inspiré(e) par l'art culinaire en tant que Commis de cuisine (F/H) ? D...
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Salaire:
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Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Assister avec diligence les cuisiniers ainsi que les chefs de partie dans la confection des plats
  • Préparer méticuleusement les différents ingrédients requis pour les recettes
  • Veiller à la propreté des surfaces de travail et au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Expérience d'au moins un an
  • Détenir un CAP Cuisine ou une certification similaire est fortement recommandé
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister avec diligence les cuisiniers ainsi que les chefs de partie dans la confection des plats
  • Préparer méticuleusement les différents ingrédients requis pour les recettes
  • Veiller à la propreté des surfaces de travail et au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Maintenir une hygiène irréprochable sur les plans de travail
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Frais de transport en commun
  • Prévoyance santé
  • Primes et intéressements
  • Fast TT
  • Parking gratuit
  • Temps plein
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Apprenti cuisine

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Exigences
Exigences
  • Profil motivé
Responsabilités
Responsabilités
  • Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
  • Débarrasser
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
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France , Mailly-le-Camp
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12.45 EUR / Heure
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Samsic Emploi
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience souhaitée : 3-5 ans
  • Capacité d'adaptation aux différentes demandes diététiques
  • Bonne gestion du temps et des priorités
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité
  • Esprit d'équipe et bon relationnel
  • Créativité culinaire pour séduire les papilles
  • Véhiculé : oui
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
  • Assurer la préparation des plats chauds et froids en grandes quantités
  • Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires en évitant le gaspillage et en optimisant les coûts
  • Maintenir l'espace de travail propre et ordonné, en respectant les normes de sécurité alimentaire
  • Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service harmonieux
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Large choix de missions
  • Simple et rapide
  • Suivi personnalisé et valorisé
  • Temps partiel
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Cuisinier

Quelle mission motivante allez-vous accomplir en tant que Chef Cuisinier (F/H) d...
Emplacement
Emplacement
Bourgoin Jallieu
Salaire
Salaire:
12.02 - 17.00 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Expérience de minimum 4 ans en gestion de cuisine et management d'équipe
  • Compétences avérées en techniques culinaires et maîtrise des normes d'hygiène alimentaire
  • Leadership naturel pour animer et encadrer une équipe avec bienveillance et rigueur
  • Diplôme de Cuisinier professionnel reconnu par l'État souhaité
Responsabilités
Responsabilités
  • Superviser toutes les opérations en cuisine et en salle, incluant la préparation des plats, le service et l'accueil des clients
  • Coordonner le travail de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité tout en optimisant la gestion des coûts
  • Former et motiver le personnel pour maintenir un haut niveau de performance et de satisfaction clientèle
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • Temps plein
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Cuisinier (F/H)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales ...
Emplacement
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France , Miramas
Salaire
Salaire:
2000.00 EUR / Mois
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • CAP ou BEP cuisine
  • au moins 1 année d'expérience sur un poste similaire
  • Connaissance obligatoire des normes HACCP
  • Connaissance obligatoire des différentes textures
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la confection des plats chauds et froids
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
  • Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
  • Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
  • Participer à la démarche qualité et de certification
  • Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires)
  • Temps plein
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