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Chef boucher

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Emplacement:
France , Les Herbiers

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Catégorie:

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

12.02 EUR / Heure
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Description du poste:

Que diriez-vous de rejoindre un poste de Chef Boucher (F/H) mettant en valeur votre savoir-faire artisanal ? Au sein de notre client, vous serez responsable de la gestion des activités de boucherie en grande distribution.

Responsabilités:

  • Assurer le traitement complet des produits carnés, de la réception à la présentation en rayon
  • Encadrer et animer l'équipe de bouchers pour garantir un service de qualité et optimiser la productivité
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité tout en maintenant la satisfaction client

Exigences:

  • Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
  • Expérience de 2 ans souhaité dans une boucherie
  • Diplôme CAP Boucher ou équivalent exigé
  • Capacité à gérer une équipe et un bon sens du relationnel avec les clients

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
22 février 2026

Expiration:
30 avril 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Formation : Tu possèdes impérativement un diplôme de boucher.
  • Expérience : Tu justifies d'une solide expérience en tant que Chef Boucher ou boucher senior prêt à évoluer.
  • Leadership : Tu sais motiver une équipe et transmettre ta passion du produit.
  • Expertise : La maîtrise parfaite des techniques de découpe et de transformation est ton ADN.
  • Vision : Ton sens de l'organisation et ta rigueur technique définissent ta méthode de travail.
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser le travail quotidien de l'équipe de boucherie avec agilité.
  • Superviser la découpe, le désossage et la préparation des pièces d'exception.
  • Gérer les commandes fournisseurs et optimiser la gestion des stocks.
  • Garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Analyser les marges et les pertes pour assurer la rentabilité de l'atelier.
  • Former et accompagner tes collègues pour faire évoluer leur savoir-faire de Chef Boucher.
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24 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Titulaire en boucherie
  • Une expérience significative et confirmée en tant que Chef Boucher ou Adjoint/Responsable de Rayon Boucherie
  • Maîtrise exceptionnelle des techniques de découpe, désossage et transformation des viandes (bœuf, veau, porc, volaille, gibier)
  • Leadership naturel et aptitude à l'encadrement d'équipe
  • Rigueur, sens de l'organisation, réactivité et excellent sens du service client
Responsabilités
Responsabilités
  • Établir les plannings et organiser la répartition des tâches pour optimiser la production
  • Contrôler la qualité du travail effectué et assurer le développement des compétences de votre équipe
  • Superviser la réception, la découpe (désossage, parage, etc.) et la transformation de toutes les catégories de viandes
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et des règles de traçabilité des produits
  • Participer activement à la préparation de spécialités bouchères et charcutières
  • Veiller à l'entretien, au nettoyage et à la désinfection de l'atelier, du matériel et du poste de travail
  • Assurer une mise en place et une présentation attractive et qualitative du rayon et du comptoir
  • Gérer les stocks, optimiser les commandes et mettre en œuvre la politique commerciale (promotions, saisonnalité)
  • Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur les produits, leurs modes de cuisson et leur conservation
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Chef boucher

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés ! Nos équipes trav...
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Grand frais
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Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
  • Statut : cadre – convention de forfait en jours
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
  • Maîtriser les règles : sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
  • Savoir gérer un centre de profit
  • Savoir manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs)
  • Maîtriser l’informatique
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer aux travaux de laboratoire et de vente, de faire progresser le magasin en termes de chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils à disposition, en faisant preuve d’esprit d’initiative
  • Développer les ventes en fidélisant la clientèle
  • Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…)
  • Organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité (législation du travail, management des collaborateurs, retour d’informations…)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
  • Temps plein
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  • Expérience confirmée en boucherie
  • Expertise particulière dans la vente et le service comptoir
  • Technicité sur les différentes pièces de viande et les techniques de préparation
  • Sens des responsabilités et capacité à prendre des initiatives
  • Excellent relationnel, dynamisme, rigueur et aisance face à une clientèle exigeante
Responsabilités
Responsabilités
  • Soutien opérationnel: assister le Chef Boucher dans la gestion quotidienne de l'atelier et la préparation des commandes
  • Vente et conseil: accueillir la clientèle et apporter une expertise technique pour guider leurs choix (conseils de cuisson, origine des viandes, suggestions culinaires)
  • Valorisation du comptoir: veiller à la présentation attractive des produits et au respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité
  • Polyvalence: participer activement à la découpe, au désossage et à la préparation des spécialités de la maison
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Nous sommes à la recherche d'un boucher/bouchère à temps plein (38h/semaine) pou...
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Date d'expiration
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Exigences
  • Formation spécifique en boucherie validée
  • Approche chaleureuse, amabilité et sens du service
  • Esprit d'équipe et collaboration
  • Disponibilité pour travailler le week-end (samedi et/ou dimanche)
  • Proactivité et capacité de leadership
  • Rigueur, précision et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion du comptoir : propreté et approvisionnement
  • Maîtrise technique : transformation et découpe de la viande
  • Conseil client : accueil et conseil
  • Soutien polyvalent : préparation des plats du jour, sandwichs, emballage, assistance au service
  • Logistique : déchargement et réception des livraisons
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  • Temps plein
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Chef d'équipe ménage

Dans le cadre de vos foncions, vous serez amené(e) à intervenir sur différents s...
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Date d'expiration
31 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Bac+2
  • At least 5 years of experience in a similar position
  • Punctual, organized, and dynamic
  • Good interpersonal skills and ability to listen to teams
Responsabilités
Responsabilités
  • Intervene on various sites across Var and Bouches du Rhône to perform various cleaning services
  • Cleaning and disinfecting floors and surfaces
  • Cleaning glass surfaces
  • Emptying trash bins
  • Use and maintain a scrubber and an automatic floor scrubber
  • Manage several teams of 2-3 people and verify schedules
  • Ensure team members are present
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Ce que nous offrons
  • Company vehicle with GPS provided
  • Temps plein
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Responsable Qhse

Rattaché(e) au Directeur de site, vous serez garant(e) de la mise en place de la...
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40000.00 - 50000.00 EUR / Année
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Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • Formation supérieure en QHSE ou équivalent
  • Première expérience réussie dans un environnement industriel
  • Pragmatisme et excellent relationnel
  • Autonomie, rigueur et méthode
  • Bonne capacité d'analyse et force de proposition
  • Sens aigu des règles de sécurité et de la qualité
Responsabilités
Responsabilités
  • Pilotage de la démarche Qualité
  • Réaliser l'audit complet du site
  • Élaborer et proposer des plans d'actions
  • Formaliser les processus et créer la documentation
  • Mettre à jour et négocier les cahiers des charges
  • Gérer la documentation pour les certifications
  • Mettre en place et animer les actions de prévention et de sécurité
  • Travailler avec les équipes de production pour améliorer les pratiques
  • Piloter l'intégration des aspects réglementaires liés à l'environnement (ICPE)
  • Être le principal interlocuteur sur le terrain pour la qualité et la sécurité
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Statut cadre
  • Avantages à définir selon la politique interne de l'entreprise
  • Temps plein
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Technicien logistique

Rattaché(e) au service logistique et expéditions. Poste au sein d'une entreprise...
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France , Ogeu-les-Bains
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Salaire:
27000.00 EUR / Année
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Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • Permis chariot élévateur en cours de validité (CACES 3 et 5)
  • Savoir organiser et sécuriser les expéditions et réceptions
  • Connaissance approfondie de la documentation relative aux transports (bon de livraison, etc.)
  • Maîtrise des outils informatiques et ERP
  • Formation en logistique, Supply-Chain ou qualité industrielle
  • Expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans une fonction similaire
  • Expérience acquise au sein d'un environnement industriel complexe et idéalement aéronautique
  • Rigueur et sens de l'organisation
  • Sens du service et de la communication
  • Force de proposition et orienté(e) amélioration continue
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser et sécuriser les expéditions et réceptions
  • Respecter les exigences réglementaires et les délais
  • Assurer un suivi précis des mouvements et des stocks
  • Temps plein
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