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Chef boucher

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Emplacement:
Belgium , Gembloux

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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L'offre d'emploi a expiré

Description du poste:

Tu es un expert de la viande avec une âme de leader ? Pour l'un de nos clients de renom à Gembloux, notre agence recrute un Chef Boucher passionné, capable de piloter un atelier de qualité supérieure. En tant que Chef Boucher, tu occupes le poste de capitaine de l'équipe. Ton rôle ne se limite pas à la technique ; tu es le garant de la satisfaction client et de la performance de ton département.

Responsabilités:

  • Organiser le travail quotidien de l'équipe de boucherie avec agilité.
  • Superviser la découpe, le désossage et la préparation des pièces d'exception.
  • Gérer les commandes fournisseurs et optimiser la gestion des stocks.
  • Garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Analyser les marges et les pertes pour assurer la rentabilité de l'atelier.
  • Former et accompagner tes collègues pour faire évoluer leur savoir-faire de Chef Boucher.

Exigences:

  • Formation : Tu possèdes impérativement un diplôme de boucher.
  • Expérience : Tu justifies d'une solide expérience en tant que Chef Boucher ou boucher senior prêt à évoluer.
  • Leadership : Tu sais motiver une équipe et transmettre ta passion du produit.
  • Expertise : La maîtrise parfaite des techniques de découpe et de transformation est ton ADN.
  • Vision : Ton sens de l'organisation et ta rigueur technique définissent ta méthode de travail.

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
02 mars 2026

Expiration:
18 mai 2026

Type de travail:
Travail sur site
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Pays
France Canada Belgique Luxembourg Suisse +
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Belgium , Bruxelles
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Date d'expiration
24 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Titulaire en boucherie
  • Une expérience significative et confirmée en tant que Chef Boucher ou Adjoint/Responsable de Rayon Boucherie
  • Maîtrise exceptionnelle des techniques de découpe, désossage et transformation des viandes (bœuf, veau, porc, volaille, gibier)
  • Leadership naturel et aptitude à l'encadrement d'équipe
  • Rigueur, sens de l'organisation, réactivité et excellent sens du service client
Responsabilités
Responsabilités
  • Établir les plannings et organiser la répartition des tâches pour optimiser la production
  • Contrôler la qualité du travail effectué et assurer le développement des compétences de votre équipe
  • Superviser la réception, la découpe (désossage, parage, etc.) et la transformation de toutes les catégories de viandes
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et des règles de traçabilité des produits
  • Participer activement à la préparation de spécialités bouchères et charcutières
  • Veiller à l'entretien, au nettoyage et à la désinfection de l'atelier, du matériel et du poste de travail
  • Assurer une mise en place et une présentation attractive et qualitative du rayon et du comptoir
  • Gérer les stocks, optimiser les commandes et mettre en œuvre la politique commerciale (promotions, saisonnalité)
  • Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur les produits, leurs modes de cuisson et leur conservation
!
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Chef boucher

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à ...
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France , Beaune
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Salaire:
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Grand frais
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • CAP Boucher
  • au moins 2 ans sur un poste similaire
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
  • Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
  • Savoir gérer un centre de profit
  • Savoir manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs)
  • Maîtriser l’informatique
Responsabilités
Responsabilités
  • piloter une équipe et animer un rayon boucherie traditionnel et libre-service dans un esprit constant d’amélioration et d’optimisation de ce centre de profit
  • participer aux travaux de laboratoire et de vente, de faire progresser le magasin en termes de chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils à disposition, en faisant preuve d’esprit d’initiative
  • développer les ventes en fidélisant la clientèle
  • assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…)
  • organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité (législation du travail)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • prime de 13ème mois
  • Temps plein
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Chef boucher

Vous secondez le responsable boucherie.
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Emplacement
France , Castres
Salaire
Salaire:
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
  • Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
  • Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d’équipe)
  • Maîtriser l’informatique
Responsabilités
Responsabilités
  • Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente
  • Achalandez les rayons aussi bien en volume, qu’en diversité suivant le chiffre d’affaires de l’établissement
  • Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…)
  • Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales
  • Développez les ventes en fidélisant la clientèle
  • Animez l’équipe en l’absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement
  • Temps plein
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Chef boucher

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés ! Nos équipes trav...
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France , Orange
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Grand frais
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
  • Statut : cadre – convention de forfait en jours
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
  • Maîtriser les règles : sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
  • Savoir gérer un centre de profit
  • Savoir manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs)
  • Maîtriser l’informatique
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer aux travaux de laboratoire et de vente, de faire progresser le magasin en termes de chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils à disposition, en faisant preuve d’esprit d’initiative
  • Développer les ventes en fidélisant la clientèle
  • Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…)
  • Organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité (législation du travail, management des collaborateurs, retour d’informations…)
Ce que nous offrons
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  • Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
  • Temps plein
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Aide boucher

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Emplacement
Belgium , Durbuy
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Randstad
Date d'expiration
15 août 2028
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en boucherie, avec une expertise particulière dans la vente et le service comptoir
  • Technicité : Les différentes pièces de viande et les techniques de préparation n'ont plus de secret pour toi
  • Sens des responsabilités : En tant que bras droit du Chef, tu es capable de prendre des initiatives et de garantir la continuité du service en son absence
  • Excellent relationnel : Tu es reconnu pour ton dynamisme, ta rigueur et ton aisance face à une clientèle exigeante.
Responsabilités
Responsabilités
  • Soutien opérationnel : Tu assistes le Chef Boucher dans la gestion quotidienne de l'atelier et la préparation des commandes
  • Vente et conseil : Tu accueilles la clientèle et apportes une expertise technique pour guider leurs choix (conseils de cuisson, origine des viandes, suggestions culinaires)
  • Valorisation du comptoir : Tu veilles à la présentation attractive des produits et au respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité
  • Polyvalence : Tu participes activement à la découpe, au désossage et à la préparation des spécialités de la maison.
  • Temps plein
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Boucher

Nous sommes à la recherche d'un boucher/bouchère à temps plein (38h/semaine) pou...
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Date d'expiration
19 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Formation spécifique en boucherie validée
  • Approche chaleureuse, amabilité et sens du service
  • Esprit d'équipe et collaboration
  • Disponibilité pour travailler le week-end (samedi et/ou dimanche)
  • Proactivité et capacité de leadership
  • Rigueur, précision et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion du comptoir : propreté et approvisionnement
  • Maîtrise technique : transformation et découpe de la viande
  • Conseil client : accueil et conseil
  • Soutien polyvalent : préparation des plats du jour, sandwichs, emballage, assistance au service
  • Logistique : déchargement et réception des livraisons
  • Encadrement : remplacer le chef boucher en cas d'absence
  • Temps plein
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Chargé de coordination équipe Atelier Boucherie

Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collabora...
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Balzac Paris
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • CAP, BEP ou BP Boucherie
  • expérience en tant que chef(fe) boucher ou responsable boucherie
Responsabilités
Responsabilités
  • Animer une équipe passionnée et coordonner son activité quotidienne
  • formation, accompagnement, planification de l'activité, respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité
  • être le garant d'un accueil client de qualité
  • travailler dans le respect des règles de sécurité et veiller à la qualité des conditions de travail de l'équipe et à la bonne utilisation du matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Remise sur achat chez Auchan
  • primes de participation et d'intéressement selon la performance annuelle de l'entreprise
  • prime annuelle équivalente à un 13e mois
  • Temps plein
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Chef d'équipe ménage

Dans le cadre de vos foncions, vous serez amené(e) à intervenir sur différents s...
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Salaire:
30000.00 EUR / Année
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Date d'expiration
31 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Bac+2
  • At least 5 years of experience in a similar position
  • Punctual, organized, and dynamic
  • Good interpersonal skills and ability to listen to teams
Responsabilités
Responsabilités
  • Intervene on various sites across Var and Bouches du Rhône to perform various cleaning services
  • Cleaning and disinfecting floors and surfaces
  • Cleaning glass surfaces
  • Emptying trash bins
  • Use and maintain a scrubber and an automatic floor scrubber
  • Manage several teams of 2-3 people and verify schedules
  • Ensure team members are present
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Company vehicle with GPS provided
  • Temps plein
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