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Chef boucher

France, Beaune · Offre publiée 14 mai 2026
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Description du poste

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de BEAUNE (21) un contrat en CDI : Un Chef boucher principal H/F

Responsabilités

  • piloter une équipe et animer un rayon boucherie traditionnel et libre-service dans un esprit constant d’amélioration et d’optimisation de ce centre de profit
  • participer aux travaux de laboratoire et de vente, de faire progresser le magasin en termes de chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils à disposition, en faisant preuve d’esprit d’initiative
  • développer les ventes en fidélisant la clientèle
  • assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…)
  • organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité (législation du travail)

Exigences

  • CAP Boucher
  • au moins 2 ans sur un poste similaire
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
  • Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
  • Savoir gérer un centre de profit
  • Savoir manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs)
  • Maîtriser l’informatique

Ce que nous offrons

prime de 13ème mois

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Emplois similaires pour

Chef boucher

8 matching positions

Chef boucher

Vous secondez le responsable boucherie.
Emplacement
Emplacement
France , Castres
Salaire
Salaire:
Non fourni
grandfrais.com Logo
Grand frais
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
  • Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
  • Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d’équipe)
  • Maîtriser l’informatique
Responsabilités
Responsabilités
  • Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente
  • Achalandez les rayons aussi bien en volume, qu’en diversité suivant le chiffre d’affaires de l’établissement
  • Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…)
  • Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales
  • Développez les ventes en fidélisant la clientèle
  • Animez l’équipe en l’absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement
  • Temps plein
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Arrow Right

Chef boucher

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés ! Nos équipes trav...
Emplacement
Emplacement
France , Orange
Salaire
Salaire:
Non fourni
grandfrais.com Logo
Grand frais
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Diplôme : au minimum le CAP Boucher
  • Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
  • Statut : cadre – convention de forfait en jours
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
  • Maîtriser les règles : sanitaires (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
  • Savoir gérer un centre de profit
  • Savoir manager une équipe (exemplarité, leadership, capacité à animer et dynamiser un collectif de travail et à former les collaborateurs)
  • Maîtriser l’informatique
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer aux travaux de laboratoire et de vente, de faire progresser le magasin en termes de chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils à disposition, en faisant preuve d’esprit d’initiative
  • Développer les ventes en fidélisant la clientèle
  • Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…)
  • Organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité (législation du travail, management des collaborateurs, retour d’informations…)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
  • Temps plein
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Arrow Right

Conducteur de ligne de conditionnement (F/H)

Rattaché(e) directement au Responsable d'Atelier, vous prenez la responsabilité ...
Emplacement
Emplacement
France , Verrieres en Anjou
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Expérience réussie en management d'équipe acquise dans la Grande Distribution / GMS (chef de rayon, responsable de secteur avec préférence pour rayons frais, métiers de bouche ou LS), ou Restauration / Restauration Rapide (manager de service, responsable de shift, directeur adjoint), ou Industrie / Agroalimentaire (chef d'équipe, chef de ligne, conducteur de ligne confirmé)
  • Management de terrain
  • Leadership naturel
  • Fort esprit d'équipe
  • Grande réactivité
Responsabilités
Responsabilités
  • Management de proximité : animer, encadrer et motiver votre équipe (briefings quotidiens, intégration des nouveaux, gestion des plannings)
  • Pilotage de l'activité : assurer le bon déroulement de la production en respectant les volumes, les délais et les indicateurs de performance (KPI)
  • Qualité et Sécurité (QHSE) : faire respecter strictement les normes d'hygiène de l'agroalimentaire (HACCP), la sécurité du personnel et la traçabilité des produits
  • Amélioration continue : identifier les dysfonctionnements sur ligne, proposer des actions correctives et participer à l'optimisation des process
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime habillage quotidienne : 1,50€
  • Panier repas quotidien : 3,50€
  • Majorations heures supplémentaires +25% ou +50%
  • Prime travail le samedi
  • Pack avantageux travail de nuit (jusqu'à 10€ d'indemnités cumulées)
  • Temps plein
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Arrow Right

Aide boucher

Emplacement
Emplacement
Belgium , Durbuy
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
15 août 2028
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en boucherie, avec une expertise particulière dans la vente et le service comptoir
  • Technicité : Les différentes pièces de viande et les techniques de préparation n'ont plus de secret pour toi
  • Sens des responsabilités : En tant que bras droit du Chef, tu es capable de prendre des initiatives et de garantir la continuité du service en son absence
  • Excellent relationnel : Tu es reconnu pour ton dynamisme, ta rigueur et ton aisance face à une clientèle exigeante.
Responsabilités
Responsabilités
  • Soutien opérationnel : Tu assistes le Chef Boucher dans la gestion quotidienne de l'atelier et la préparation des commandes
  • Vente et conseil : Tu accueilles la clientèle et apportes une expertise technique pour guider leurs choix (conseils de cuisson, origine des viandes, suggestions culinaires)
  • Valorisation du comptoir : Tu veilles à la présentation attractive des produits et au respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité
  • Polyvalence : Tu participes activement à la découpe, au désossage et à la préparation des spécialités de la maison.
  • Temps plein
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Chargé de coordination équipe Atelier Boucherie

Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collabora...
Emplacement
Emplacement
France , Saint-Herblain
Salaire
Salaire:
25000.00 - 34000.00 EUR / Année
balzac-paris.com Logo
Balzac Paris
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP, BEP ou BP Boucherie
  • expérience en tant que chef(fe) boucher ou responsable boucherie
Responsabilités
Responsabilités
  • Animer une équipe passionnée et coordonner son activité quotidienne
  • formation, accompagnement, planification de l'activité, respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité
  • être le garant d'un accueil client de qualité
  • travailler dans le respect des règles de sécurité et veiller à la qualité des conditions de travail de l'équipe et à la bonne utilisation du matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Remise sur achat chez Auchan
  • primes de participation et d'intéressement selon la performance annuelle de l'entreprise
  • prime annuelle équivalente à un 13e mois
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Chargé de coordination équipe Atelier Boucherie

Nous sommes Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 0...
Emplacement
Emplacement
France , Saint-Herblain
Salaire
Salaire:
25000.00 - 34000.00 EUR / Année
balzac-paris.com Logo
Balzac Paris
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Diplômé(e) d'un CAP, BEP ou BP Boucherie
  • Avoir déjà occupé un poste similaire, par exemple de chef(fe) boucher ou responsable boucherie
  • Passionné par les produits
  • Animé par le service client
Responsabilités
Responsabilités
  • Animer une équipe passionnée et coordonner son activité quotidienne
  • Formation
  • Accompagnement
  • Planification de l'activité
  • Respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité
  • Être le garant d'un accueil client de qualité
  • Proposer le meilleur accueil et le meilleur service pour vos clients ainsi que des produits de qualité tout au long de la journée
  • Travailler dans le respect des règles de sécurité
  • Veiller à la qualité des conditions de travail de l'équipe
  • Veiller à la bonne utilisation du matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une remise sur achat chez Auchan
  • Des primes de participation et d'intéressement selon la performance annuelle de l'entreprise
  • Une prime annuelle équivalente à un 13e mois
  • Temps plein
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Nouveau

Réceptionniste de nuit/Night Auditor

Notre hôtel : Ibis budget Villemomble, 78 chambres. Votre mission : Accueillir n...
Emplacement
Emplacement
France , Villemomble
Salaire
Salaire:
2080.00 EUR / Mois
hively-hospitality.com Logo
Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Première expérience
  • Langues
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir nos clients avec le sourire, même la nuit
  • réaliser les check-in et check-out de nos clients et répondre à leurs demandes
  • l'encaissement et la facturation, ainsi que les opérations de clôture de la journée
  • le ramassage des fiches PDJ, mettre en place le petit-déjeuner pour une nouvelle journée qui démarre
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • des avantages nourriture (170€/mois)
  • chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
  • chaque nuit travaillée est indemnisée à hauteur de 10€ bruts
  • des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport)
  • une prime de complet
  • Temps plein
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Nouveau

Senior HR Business Partner

Chez Aviapartner, nous nous consacrons à l'industrie aéronautique par l'excellen...
Emplacement
Emplacement
Belgium , Liège
Salaire
Salaire:
Non fourni
aviapartner.aero Logo
Aviapartner
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Diplôme de bachelor requis
  • Minimum 5 à 10 ans d'expérience dans une fonction RH similaire, idéalement en environnement logistique, opérationnel ou industriel
  • Solide expertise en relations sociales : concertation et négociation avec les organisations syndicales, gestion de CPPT et de Conseil d'Entreprise
  • Expérience avérée en coaching de managers et mise en place de gouvernance RH
  • Connaissance approfondie de la législation sociale belge
  • Capacité à travailler en autonomie et à assumer des responsabilités à forts enjeux
  • Leadership humain, fondé sur la confiance, le respect et l'équité
  • Rigueur opérationnelle : souci du détail combiné à une vision globale et stratégique
  • Anglais fonctionnel/conversationnel — requis pour les échanges avec la direction internationale
Responsabilités
Responsabilités
  • Manager et coordonner une équipe composée de : 1 Payroll Officer, 1 HR Admin, 1 Planner, 1 Key Trainer
  • Collaborer avec l'agence d'intérim inhouse
  • Challenger & coacher l'équipe de management
  • Assurer de manière autonome et proactive l'ensemble des relations sociales : concertation syndicale, négociations, contacts formels et informels
  • Définir et déployer une politique RH locale cohérente avec la vision du management
  • Être le point de contact principal pour toutes les questions RH — management et collaborateurs
  • Être présent(e) activement et visiblement sur le terrain
  • Garantir le respect strict de la législation sociale et assurer une veille réglementaire continue
  • Superviser le recrutement, l'onboarding et l'offboarding
  • Assurer la planification du personnel et le suivi des coûts salariaux
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • voiture de société avec carte de recharge
  • assurance groupe
  • assurance hospitalisation
  • chèques-repas
  • Temps plein
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