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Boulanger

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Balzac Paris

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Emplacement:
France , Grasse

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

25500.00 - 27000.00 EUR / Année
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Description du poste:

Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année. Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c’est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs courses chez nous. Parce que nos collaborateurs sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle.

Responsabilités:

  • Transformer et commander les produits de votre marché
  • Connaître le positionnement de votre marché et mettre en œuvre les recettes / process de transformation de vos produits
  • Être polyvalent à tous les postes de fabrication avec un haut niveau de professionnalisme
  • Être capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes
  • Contribuer à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène
  • Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire
  • Étaler la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture
  • Approvisionner et mettre en avant vos produits, dans le respect des règles d'implantation et de merchandising
  • Veiller à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients
  • Conseiller et répondre aux attentes des clients

Exigences:

  • Titulaire d'un CAP boulangerie
  • Une première expérience réussie sur un poste similaire
Ce que nous offrons:
  • Une remise sur achat chez Auchan
  • Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise
  • Une prime annuelle équivalente à un 13e mois
  • Équipe dédiée à la Diversité & inclusivité
  • Plan d’achat d’actions / BSPCE / Stock options
  • Prime de cooptation
  • Plan d’épargne pour la retraite collectif (PERCO)

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
04 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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  • Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
  • Avoir une expérience de boulanger
  • Rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
Responsabilités
  • Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • Appliquer la politique commerciale de la société
  • respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité)
  • Gérer les flux
  • Respecter les fiches techniques
  • Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise
  • Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
  • 10% de remise sur vos achats personnels
  • Une baguette par jour travaillé
  • Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
  • Formation interne
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  • Esprit d'équipe, mais sait aussi travailler en autonomie
  • Première expérience réussie d'au moins un an sur un poste similaire
  • Niveau CAP Boulanger attendu
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparation de nos pâtes, façonnage des pâtons, et cuisson de nos pains — classiques ou spéciaux — avec précision et rigueur
  • Préparer notre palette de produits boulanger selon nos recettes et procédures
  • Réceptionner la marchandise et en assurer le stockage
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d'entreprise
  • Repas du personnel à 2.60€
  • 30% de réduction sur les produits PAUL
  • CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
  • Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
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  • Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
  • Avoir une expérience de boulanger d’au moins 2 ans
  • Rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
Responsabilités
  • fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • appliquer la politique commerciale de la société
  • respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
  • gérer les flux
  • respecter les fiches techniques
  • utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
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  • Maîtrise de la fabrication artisanale de pains et viennoiseries, garantissant des produits de qualité supérieure
  • Capacité à ajuster la production selon le flux client pour assurer disponibilité et fraîcheur des produits
  • Connaissance précise et application rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
  • Innovation dans le renouvellement de l'offre produits pour répondre aux attentes des clients
  • Formation requise : CAP Boulanger ou équivalent, renforçant votre expertise dans ce domaine essentiel
Responsabilités
Responsabilités
  • Concevoir et réaliser une diversité de pains et viennoiseries maison
  • Adapter la production en fonction des besoins client et assurer un approvisionnement constant
  • Innover en développant régulièrement de nouvelles spécialités boulangères pour enrichir l'offre du magasin
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
  • Contribuer au maintien d'une atmosphère de travail productive et harmonieuse avec 39 heures de travail par semaine
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  • Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
  • Rigoureux et respectueux des procédures
Responsabilités
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  • Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • Appliquer la politique commerciale de la société
  • Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
  • Gérer les flux
  • Respecter les fiches techniques
  • Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise
  • Pas de travail de nuit
  • Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
  • 10% de remise sur vos achats personnels
  • Une baguette par jour travaillé
  • Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
  • Rigoureux et respectueux des procédures
  • Expérience minimum requise (en années): 1
Responsabilités
Responsabilités
  • Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • Appliquer la politique commerciale de la société
  • Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
  • Gérer les flux
  • Respecter les fiches techniques
  • Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise
  • Pas de travail de nuit
  • Primes sur objectif
  • Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
  • 10% de remise sur vos achats personnels
  • Une baguette par jour travaillé
  • Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
  • Temps plein
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Emplacement
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Salaire:
1877.00 EUR / Mois
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Exigences
Exigences
  • Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
  • Rigoureux et respectueux des procédures
  • Débutant accepté
Responsabilités
Responsabilités
  • Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • Appliquer la politique commerciale de la société
  • Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
  • Gérer les flux
  • Respecter les fiches techniques
  • Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise
  • Pas de travail de nuit
  • Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
  • 10% de remise sur vos achats personnels
  • Une baguette par jour travaillé
  • Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
  • Temps plein
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  • Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
  • Rigoureux et respectueux des procédures
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Responsabilités
  • Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
  • Appliquer la politique commerciale de la société
  • Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
  • Gérer les flux
  • Respecter les fiches techniques
  • Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle d’entreprise
  • Pas de travail de nuit
  • Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
  • 10% de remise sur vos achats personnels
  • Une baguette par jour travaillé
  • Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
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