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Boulanger

Samsic Emploi

Emplacement:
France , Carcassonne

Catégorie:
Fabrication

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

1678.00 EUR / Mois ▼

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Description du poste:

SAMSIC EMPLOI CARCASSONNE recherche un BOULANGER.

Responsabilités:

Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir
Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson
Disposer les produits en vitrine
Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs
Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique)
Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
Appliquer strictement les règles d'hygiène

Exigences:

Formation en boulangerie
Passionné
Dynamique
Expérience souhaitée : 3-5 ans

Ce que nous offrons:

Contrat 35h / semaine + 10 % IFM + 10 % ICP
Comité d'entreprise Social dès la 1ère heure travaillée
Mutuelle Intérimaire
Aide et services dédiés du FASTT (logement, garde d'enfant, déplacement...)
CET 5 % sans aucune conditions de retrait
Montée en compétence de nos collaborateurs par le biais de formations

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
07 janvier 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
Avoir une expérience de boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
Formation interne

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Exigences

Rigoureux(se), organisé(e), et aime les produits bien faits
Esprit d'équipe, mais sait aussi travailler en autonomie
Première expérience réussie d'au moins un an sur un poste similaire
Niveau CAP Boulanger attendu

Responsabilités

Responsabilités

Préparation de nos pâtes, façonnage des pâtons, et cuisson de nos pains — classiques ou spéciaux — avec précision et rigueur
Préparer notre palette de produits boulanger selon nos recettes et procédures
Réceptionner la marchandise et en assurer le stockage
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d'entreprise
Repas du personnel à 2.60€
30% de réduction sur les produits PAUL
CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
Primes sur objectifs

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1877.67 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Avoir une expérience de boulanger d’au moins 2 ans
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
appliquer la politique commerciale de la société
respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
gérer les flux
respecter les fiches techniques
utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Temps plein

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12.50 EUR / Heure

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Maîtrise de la fabrication artisanale de pains et viennoiseries, garantissant des produits de qualité supérieure
Capacité à ajuster la production selon le flux client pour assurer disponibilité et fraîcheur des produits
Connaissance précise et application rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
Innovation dans le renouvellement de l'offre produits pour répondre aux attentes des clients
Formation requise : CAP Boulanger ou équivalent, renforçant votre expertise dans ce domaine essentiel

Responsabilités

Responsabilités

Concevoir et réaliser une diversité de pains et viennoiseries maison
Adapter la production en fonction des besoins client et assurer un approvisionnement constant
Innover en développant régulièrement de nouvelles spécialités boulangères pour enrichir l'offre du magasin
Veiller au respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
Contribuer au maintien d'une atmosphère de travail productive et harmonieuse avec 39 heures de travail par semaine

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Avantages CSE
Primes et intéressements

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1877.00 EUR / Mois

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Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Pas de travail de nuit
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Temps plein

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Emplacement

Salaire

1877.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures
Expérience minimum requise (en années): 1

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Pas de travail de nuit
Primes sur objectif
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Temps plein

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France , Châlette-sur-Loing

Salaire

1877.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures
Débutant accepté

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Pas de travail de nuit
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Temps plein

Boulanger

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...

Emplacement

France , Vendin-le-Vieil

Salaire

1877.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Pas de travail de nuit
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Temps plein