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Boulanger

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Emplacement:
France , Lure

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

12.00 EUR / Heure
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Description du poste:

Prêt(e) à transformer votre passion pour la boulangerie en réussite professionnelle en tant que Boulanger (F/H) ? Vous participerez activement à la création de produits artisanaux tout en garantissant une qualité irréprochable pour satisfaire une clientèle exigeante.

Responsabilités:

  • Concevoir et réaliser une diversité de pains et viennoiseries maison
  • Adapter la production en fonction des besoins client et assurer un approvisionnement constant
  • Innover en développant régulièrement de nouvelles spécialités boulangères pour enrichir l'offre du magasin
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
  • Contribuer au maintien d'une atmosphère de travail productive et harmonieuse avec 39 heures de travail par semaine

Exigences:

  • Maîtrise de la fabrication artisanale de pains et viennoiseries, garantissant des produits de qualité supérieure
  • Capacité à ajuster la production selon le flux client pour assurer disponibilité et fraîcheur des produits
  • Connaissance précise et application rigoureuse des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
  • Innovation dans le renouvellement de l'offre produits pour répondre aux attentes des clients
  • Formation requise : CAP Boulanger ou équivalent
Ce que nous offrons:
  • Avantages CSE
  • Primes et intéressements

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
02 janvier 2026

Expiration:
31 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Diplôme en boulangerie
  • Au moins 5 années d'expérience en tant que boulanger
  • Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité
  • À l'aise sur les outils bureautique (google drive, excel..)
  • Qualités d'un chef d'équipe: appliqué, fiable, ponctuel
  • Serviable et souriant
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la production de pains biologiques et de brioches végétales
  • Manager une équipe de boulangers et d'apprentis
  • Organiser les plannings de production des pains, brioches ainsi que la pousse et la cuisson des viennoiseries
  • Veiller au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du fournil ainsi que des procédures de certification biologique
  • Assurer le passage des commandes et le suivi des stocks
  • Contribuer au succès de la boutique pour faire rayonner un modèle de boulangerie plus durable
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Formation à un savoir-faire exclusif en boulangerie végétale
  • Prime
  • Panier repas fourni par journée de travail
  • Mutuelle prise en charge par l'employeur
  • 30% de réduction sur les produits de la boulangerie
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Solide expérience en production alimentaire
  • Expertise dans les procédés de fabrication
  • Aptitude à travailler en équipe
  • Maîtrise des principes HACCP et des bonnes pratiques de fabrication
  • Expérience d'au moins un an en tant que Conducteur de ligne ou équivalent
  • Capacité à diagnostiquer et à signaler les anomalies de production
  • Formation CAP boulanger
Responsabilités
Responsabilités
  • Maîtriser le procédé de fabrication en démarrant, réglant la ligne et assurant la conformité des produits
  • Conduire des contrôles qualité rigoureux, en réalisant des auto-contrôles et en alertant sur toute non-conformité
  • Appliquer les normes d'hygiène via le nettoyage, l'entretien des machines et contribuer à l'amélioration continue
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • Autres avantages exclusifs
  • Temps plein
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Date d'expiration
28 février 2026
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Exigences
Exigences
  • CAP Boulanger et/ou Pâtissier (ou équivalent)
  • Expérience significative d'au moins deux ans en milieu artisanal
  • Excellente maîtrise des techniques de boulangerie et pâtisserie
  • Organisation
  • Rigueur
  • Propreté irréprochable
  • Capacité à travailler en autonomie tout en s'intégrant à l'esprit d'équipe
  • Sensibilité aux produits locaux et à la démarche artisanale
Responsabilités
Responsabilités
  • Production Boulangerie (3 jours): Fabrication complète des différents types de pains (tradition, spéciaux, etc.)
  • Maîtrise des étapes de la panification: pétrissage, façonnage, pousse et cuisson
  • Production Pâtisserie (2 jours): Réalisation des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches)
  • Production des produits de pâtisserie classiques (tartes, entremets, gâteaux) et des créations de la maison
  • Assurer la préparation des crèmes, mousses, et autres bases
  • Gestion et Hygiène: Gérer les stocks de matières premières
  • Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et maintenir le laboratoire propre
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Deux jours de repos consécutifs chaque semaine
  • Un week-end complet sur deux
  • Rythme de travail équilibré
  • Temps plein
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Tu es le second du fournil ! Aux côtés de ton.ta chef.fe boulanger.ère tu produi...
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Exigences
Exigences
  • Diplôme en boulangerie
  • Au moins 3 années d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Être le second du fournil
  • Produire des pains biologiques et des brioches végétales
  • Accompagner et former des apprentis
  • Être en charge de la pousse et de la cuisson des viennoiseries
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Veiller au respect des procédures de certification biologique
  • Contribuer au succès de la boutique
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Formation à un savoir-faire exclusif en boulangerie végétale
  • Perspectives d'évolution à un poste de chef boulanger
  • Prime
  • Panier repas fourni par journée de travail
  • Mutuelle prise en charge par l'employeur
  • 30% de réduction sur les produits de la boulangerie
  • Temps plein
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  • Maitrise et passion du métier
  • Sens de l'organisation
  • Dynamisme et enthousiasme
  • CAP à Bac Pro Boulangerie
  • Expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisan
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer et confectionner une variété de pains et viennoiseries tout en assurant l'équilibre de la production en fonction du flux client
  • Gérer les commandes de matières premières et produits semi-finis, et définir le coût matière des produits fabriqués selon les recettes du magasin
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu'aux exigences législatives en vigueur
  • Temps plein
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Exigences
  • Bac +2 type Gestion PME/PMI or equivalent
  • Minimum 5 years of experience, ideally in the building sector
  • Recognized for rigor, organization, and analytical skills
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion administrative courante de la société
  • Facturation et saisie des factures
  • Intervention sur les appels d'offre et la gestion des sous-traitants
  • Gestion du courrier (envoi, réception, tri...)
  • Gestion du standard téléphonique
  • Temps partiel
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Responsable de site

Véritable pilier de votre équipe, rattaché au Directeur Régional. Piloter une ac...
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Salaire:
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Date d'expiration
31 mars 2026
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Exigences
Exigences
  • De formation Bac+2 technique à minima
  • Expérience significative en management d'équipe dans le domaine automobile ou équivalent
  • Rigueur
  • Réactivité
  • Capacités de communication
  • Maîtrise du pack office (Excel, Word, PowerPoint)
Responsabilités
Responsabilités
  • Manager une équipe d'une quarantaine de personnes (team leader, assistant administratif, retoucheur automobile, agent qualité) dédiée à la finition des véhicules électriques
  • Gérer et optimiser les plannings des équipes
  • Coordonner les activités de retouche sur les bus
  • Contrôler les processus de réalisation et le respect des normes qualité et sécurité
  • Réaliser des reportings pour le groupe et le client
  • Piloter et développer les compétences des équipes
  • Anticiper et planifier les besoins en ressources humaines et matérielles
  • Garantir la satisfaction du client
  • Temps plein
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Opérateur d'exploitation polyvalent

Vos missions au cœur de la production : Rattaché(e) au Responsable d'exploitatio...
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Exigences
Exigences
  • Expérience stable en milieu industriel
  • Maîtrise de la conduite du chariot élévateur (CACES 3 à jour)
  • Polyvalence entre production manuelle et logistique
  • Esprit d'équipe
  • Ponctualité
  • Exemplarité en matière de sécurité
  • Véhicule personnel indispensable (site non desservi par les transports en commun)
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion des flux: Identification et tri des contenants aptes à la production
  • Process de conditionnement: Réalisation de l'emplissage, tabulation, capsulage et contrôle qualité final
  • Logistique industrielle: Alimentation des lignes (carrousel) et conduite de chariot élévateur (CACES R489-3)
  • Maintenance de premier niveau: Vérification des écarts et entretien courant de votre zone de travail
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de productivité mensuelle après 2 mois d'ancienneté (variable entre 300 € et 600 €)
  • 13ème mois versé en fin d'année au prorata du temps de présence
  • Temps plein
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