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Boulanger

PAUL

Emplacement:
France , Eysines

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Rejoindre les équipes PAUL, c'est se projeter dans une carrière avec des opportunités d'évolution multiples, qu'elles soient professionnelles, ou géographiques ! Mais c'est aussi... Faire des rencontres, cultiver l'esprit d'équipe, la solidarité et participer au développement d'une entreprise familiale qui grandit depuis 1889. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise qui imagine et prépare pains savoureux, réconfortantes viennoiseries, épatantes pâtisseries et autres gourmandises, postulez !

Responsabilités:

Assurer la fabrication de nos pates, pâtons, et la cuisson de nos pains, classiques et spéciaux destinés à nos magasins en centre ville et alentours de Bordeaux
Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux

Exigences:

Rigueur et organisation dans le travail
Bon esprit d'équipe
Capacité à travailler en autonomie
Une ou plusieurs expériences en tant que boulanger

Ce que nous offrons:

Mutuelle d'entreprise
Repas du personnel à 2.60€
30% de réduction sur les produits PAUL
CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
Primes sur objectifs

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 mars 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
Avoir une expérience de boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
Formation interne

Temps plein

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Vous jouez un rôle clé dans la fabrication de nos pains, baguettes et autres pro...

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France , Eysines

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1917.72 - 2074.18 EUR / Mois

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigoureux(se), organisé(e), et aime les produits bien faits
Esprit d'équipe, mais sait aussi travailler en autonomie
Première expérience réussie d'au moins un an sur un poste similaire
Niveau CAP Boulanger attendu

Responsabilités

Responsabilités

Préparation de nos pâtes, façonnage des pâtons, et cuisson de nos pains — classiques ou spéciaux — avec précision et rigueur
Préparer notre palette de produits boulanger selon nos recettes et procédures
Réceptionner la marchandise et en assurer le stockage
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d'entreprise
Repas du personnel à 2.60€
30% de réduction sur les produits PAUL
CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
Primes sur objectifs

Temps plein

Boulanger

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...

Emplacement

France , Trie-Château

Salaire

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Temps plein

Boulanger

Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous participez activement à la produc...

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12.50 EUR / Heure

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Exigences

CAP Boulanger
Maîtrise des fermentations, du boulage et des techniques de cuisson
Capacité à travailler selon des horaires décalés (nuit, matin ou après-midi) et le week-end par roulement
Esprit d'équipe
Ponctualité exemplaire
Sens du détail
Capacité à suivre des fiches techniques précises tout en respectant des cadences de production dynamiques

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la fabrication artisanale des pains blancs, pains spéciaux et des célèbres Moricettes® dans le respect des recettes de la maison
Piloter les étapes de pétrissage, de façonnage et de division des pâtes en veillant à la régularité de la production
Gérer les cuissons sur différents types de fours (fours à sol, fours rotatifs) pour garantir une dorure et un croustillant parfaits
Produire les pâtes levées et spécialités régionales telles que les Kougelhopfs, brioches et viennoiseries
Contrôler rigoureusement la qualité des produits finis avant leur mise en rayon ou expédition
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les procédures de nettoyage du poste de travail

Temps plein

Boulanger

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Emplacement

France , Auchy-les-Mines

Salaire

1877.67 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
Avoir une expérience de boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
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France , Caudry

Salaire

1900.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Avoir une expérience de boulanger d’au moins 2 ans
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
appliquer la politique commerciale de la société
respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
gérer les flux
respecter les fiches techniques
utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

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Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin
appliquer la politique commerciale de la société
respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
gérer les flux
respecter les fiches techniques
utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Pas de travail de nuit
Primes sur objectif
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Temps plein

Boulanger

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur...

Emplacement

France , Cormontreuil

Salaire

1877.00 EUR / Mois

Boulangerie Louise

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
Rigoureux et respectueux des procédures

Responsabilités

Responsabilités

Fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise
Appliquer la politique commerciale de la société
Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité…)
Gérer les flux
Respecter les fiches techniques
Utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mutuelle d’entreprise
Pas de travail de nuit
Prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures

Temps plein