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Boucher

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Emplacement:
Belgium , Villers-le-Bouillet

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Devenir boucher au sein de notre établissement à Villers-le-Bouillet, c'est travailler un produit noble issu directement de la ferme familiale. En tant que boucher, vous rejoignez une équipe d'artisans passionnés qui privilégient la qualité et le circuit court avant tout. Ce poste de boucher à Villers-le-Bouillet vous offre l'opportunité unique de transformer une viande locale au sein d'une structure à taille humaine. En intégrant notre atelier, chaque boucher devient un maillon essentiel d'une famille professionnelle soudée depuis des années. Si vous êtes un boucher fier de son savoir-faire et que vous cherchez de la stabilité dans la région de Villers-le-Bouillet, cette offre est faite pour vous. Numéro d'agrément W.ITN.019

Responsabilités:

  • Assurer la découpe et la préparation des carcasses et des pièces de viande
  • Réaliser les préparations artisanales propres à notre boucherie de Villers-le-Bouillet
  • Gérer l'approvisionnement du comptoir en collaboration avec l'équipe de vente
  • Superviser et accompagner le personnel de vente lors des préparations en atelier
  • Veiller au maintien d'un atelier impeccable et au respect des protocoles de nettoyage

Exigences:

  • Disposer d'un diplôme de boucher ou d'une expérience équivalente probante en atelier
  • Maîtriser parfaitement les techniques de découpe, de désossage et de parage
  • Avoir une connaissance approfondie des différents morceaux de viande (bœuf de la ferme et local)
  • Être rigoureux sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Avoir l'esprit d'équipe et apprécier transmettre sa passion, notamment en supervisant les aides en atelier

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
11 mai 2026

Expiration:
28 juillet 2029

Type d'emploi:
Temps partiel
Type de travail:
Travail sur site
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Date d'expiration
18 mai 2026
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Exigences
  • Formation : Tu possèdes impérativement un diplôme de boucher.
  • Expérience : Tu justifies d'une solide expérience en tant que Chef Boucher ou boucher senior prêt à évoluer.
  • Leadership : Tu sais motiver une équipe et transmettre ta passion du produit.
  • Expertise : La maîtrise parfaite des techniques de découpe et de transformation est ton ADN.
  • Vision : Ton sens de l'organisation et ta rigueur technique définissent ta méthode de travail.
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser le travail quotidien de l'équipe de boucherie avec agilité.
  • Superviser la découpe, le désossage et la préparation des pièces d'exception.
  • Gérer les commandes fournisseurs et optimiser la gestion des stocks.
  • Garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Analyser les marges et les pertes pour assurer la rentabilité de l'atelier.
  • Former et accompagner tes collègues pour faire évoluer leur savoir-faire de Chef Boucher.
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Vous cherchez un nouveau défi en tant qu'aide boucher dans la région de Ans ? Po...
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Exigences
Exigences
  • Vous disposez d'une première expérience réussie dans le domaine de la boucherie ou de la préparation de viande
  • Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Vous êtes capable de travailler de manière autonome tout en suivant les instructions du boucher titulaire
  • Vous êtes flexible et disponible pour travailler selon un horaire de matin (6h - 14h), y compris durant le week-end
  • Vous avez la volonté d'apprendre et l'ambition de devenir, à terme, un boucher qualifié
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous secondez quotidiennement le boucher dans l'ensemble des travaux de l'atelier à Ans
  • Vous assurez la préparation de produits variés tels que le hachis, les saucisses et les colis de viande
  • Vous réalisez avec soin les petites découpes de viande selon les standards de qualité
  • Vous confectionnez les préparations artisanales comme les brochettes et autres spécialités bouchères
  • Vous veillez à la propreté irréprochable de votre plan de travail et des outils de découpe
  • Temps plein
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Aide-boucher

Vous avez le goût de la précision et vous souhaitez devenir Aide-Boucher au sein...
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Belgium , Villers-le-Bouillet
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Salaire:
13.00 - 14.00 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
27 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Vous possédez des connaissances de base en cuisine ou en tant qu'Aide-Boucher.
  • Vous faites preuve de minutie pour réaliser des marinades et des montages de brochettes de qualité.
  • Vous manifestez une réelle envie d'apprendre et de progresser dans le métier d'Aide-Boucher.
  • Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre hygiène irréprochable et votre esprit d'équipe.
  • Vous êtes disponible dès 6h du matin, en semaine et les week-ends, à proximité de Waremme.
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous réalisez les petites préparations bouchères avec soin en tant qu'Aide-Boucher créatif.
  • Vous élaborez les marinades, confectionnez les brochettes et préparez les spécialités du comptoir.
  • Vous assurez l'approvisionnement constant du rayon et le conditionnement des produits à Waremme.
  • Vous accueillez les clients et les conseillez sur les préparations maison de votre rayon.
  • Vous maintenez la propreté de l'atelier et respectez scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire.
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Tu es un passionné de viande à la recherche d'un nouveau défi ? Pour l'un de nos...
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Date d'expiration
18 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Formation : Tu possèdes impérativement un diplôme de Boucher
  • Expérience : Tu justifies d'une première expérience réussie dans le secteur
  • Savoir-faire : La maîtrise des techniques de découpe n'a plus de secret pour toi
  • Engagement : Ton métier de Boucher te passionne et tu fais preuve de rigueur technique
  • Flexibilité : Tu acceptes les horaires variables pour garantir la fraîcheur de nos services
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la découpe précise, le désossage et le parage des différentes carcasses (bœuf, porc, veau)
  • Réaliser les préparations bouchères et charcutières selon les standards de l'atelier
  • Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Valoriser les produits en préparant les comptoirs pour offrir une présentation irréprochable
  • Collaborer avec l'équipe pour garantir une gestion optimale des stocks et de la production
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  • Expertise en préparation, découpe, gestion et conseil
  • Minimum de trois ans d'expérience
  • Maîtrise de la découpe et du désossage, assurant la fraîcheur et la présentation attrayante du rayon
  • Créativité dans l'élaboration de recettes et préparation de spécialités bouchères innovantes
  • Expérience confirmée en gestion des stocks, approvisionnement et opérations promotionnelles
  • Respect rigoureux des règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire
  • CAP ou BEP Boucher requis
Responsabilités
Responsabilités
  • Prendre en charge la découpe, le désossage et la préparation des spécialités bouchères tout en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité alimentaire
  • Conseiller efficacement la clientèle sur les produits, tout en contribuant à la mise en œuvre d'opérations promotionnelles pour accroître l'attractivité du rayon
  • Assurer la gestion rigoureuse des stocks et l'approvisionnement, garantissant la fraîcheur et la présentation optimales des produits proposés
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Boucher / Poissonnier

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  • Expérience avérée en tant que boucher, poissonnier ou dans un poste similaire lié à la préparation de la viande ou des produits de la mer
  • Maîtrise avancée des techniques de découpe de la viande et connaissance des différentes découpes et catégories de viande
  • Compétences en matière de filetage et de nettoyage du poisson, ainsi que des méthodes de préparation des produits de la mer
  • Solide compréhension des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de la réglementation locale en matière de manipulation des aliments
  • Excellentes compétences au couteau et maîtrise des équipements spécialisés de découpe et de filetage
  • Capacité avérée à travailler efficacement dans un environnement de vente au détail au rythme soutenu
  • Grand souci du détail et engagement envers la qualité et la présentation des produits
  • Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et capacité à communiquer efficacement avec les clients
  • Endurance physique et capacité à effectuer des tâches répétitives et à soulever des objets lourds
  • Approche de travail organisée et efficace, assortie de solides compétences en gestion du temps
Responsabilités
Responsabilités
  • Découper et préparer les produits carnés en utilisant les techniques de découpe appropriées, en garantissant une qualité et des portions constantes
  • Fileter, nettoyer et préparer le poisson et les fruits de mer frais conformément aux spécifications des clients et aux normes de sécurité alimentaire
  • Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant toutes les réglementations locales en matière de sécurité alimentaire et les protocoles d'hygiène
  • Gérer les stocks en surveillant les niveaux de stock, en effectuant une rotation appropriée des produits et en minimisant le gaspillage
  • Offrir un service client compétent en proposant des recommandations de produits et en répondant aux questions concernant la sélection de viandes et de fruits de mer
  • Utiliser et entretenir le matériel de découpe et de filetage, en veillant à ce que tous les outils soient affûtés, désinfectés et en bon état de fonctionnement
  • Présenter les produits de manière attrayante tout en respectant les contrôles de température appropriés et les normes de conservation des aliments
  • Se conformer à toutes les réglementations locales en matière de manipulation des aliments ainsi qu’aux politiques de l’entreprise concernant la sécurité alimentaire et l’hygiène
  • Participer à la réception et au traitement des livraisons de viande et de produits de la mer frais
  • Soutenir les membres de l’équipe et contribuer à un environnement de travail collaboratif
  • Temps plein
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Boucher (f/h)

Intégré(e) à l'équipe de production, vos responsabilités principales incluront :...
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Emplacement
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Salaire:
13.00 EUR / Heure
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Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • CAP Boucher, CQP ou expérience significative et validée sur un poste similaire
  • expérience dans la transformation de la viande porcine en milieu industriel
  • rapidité
  • précision
  • capacité à travailler en équipe et dans un environnement réglementé (froid, cadence)
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser les opérations de désossage, de parage, de dégraissage et de découpe des pièces de viande porcine selon les fiches techniques
  • Préparer les morceaux de viande destinés aux différents ateliers de production (salaison, préparation de produits élaborés, conditionnement)
  • Assurer la traçabilité et le contrôle visuel des produits, en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
  • Veiller au rendement et à la qualité du travail effectué en minimisant les pertes de matière première
  • Participer au nettoyage et à la désinfection de votre poste de travail et des outils
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Boucher (F/H)

Rejoignez une équipe dynamique où vous participerez activement à la préparation ...
Emplacement
Emplacement
France , Cholet
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
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Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • Expérience minimale requise dans le découpage et la préparation des viandes
  • Solides compétences en mise en sacs et en lecture d'étiquettes pour assurer un service de qualité
  • Aptitude à saisir les données informatiques pour la gestion efficace de l'inventaire
  • Capacité à porter des charges tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires
  • Détention du Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) Boucher, un plus pour votre candidature
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurez la mise en sacs précise et efficace des produits carnés
  • Effectuez la lecture des étiquettes pour garantir le respect des normes de qualité
  • Gérez la saisie informatique et le port de charges pour un suivi optimal des stocks
Ce que nous offrons
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  • Fast TT
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