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Grand frais · Gastronomie

Boucher

France, Saint-Maur · Offre publiée 19 mars 2026

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Description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés ! Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier.

Responsabilités

Préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
Élaborez les préparations bouchères
Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
Développez les ventes en fidélisant les clients
Réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage

Exigences

Diplôme : au minimum le CAP Boucher
Expérience : 1 an sur un poste similaire
Connaître les différents morceaux et pièce de viande
Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
Etre à l’aise avec l’informatique

Ce que nous offrons

Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
Perspectives d’évolution professionnelle intéressantes

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Saint-Maur

Boucher

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Switzerland , Neuchâtel

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Date d'expiration

08 juillet 2026

Exigences

Titulaire d'un CFC de boucher-charcutier ou d'un titre jugé équivalent
Expérience confirmée et réussie sur un poste similaire
Maîtrise parfaite des outils de découpe et des règles d'hygiène
Esprit d'équipe, dynamisme et flexibilité pour les horaires de la grande distribution

Responsabilités

Responsabilités

Vous assurez le désossage, le parage et la découpe précise de tous types de viandes
Vous préparez les spécialités bouchères et les produits de charcuterie
Vous mettez en valeur les produits en vitrine et conseillez les clients du magasin avec professionnalisme
Vous appliquez strictement les normes d'hygiène (HACCP) et veillez à la propreté de votre poste de travail

Boucher

Nous recherchons un ouvrier d'abattoir au poste consigne et parage sanitaire.

Emplacement

France , Montfort-sur-Meu

Salaire

12.31 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

Maîtrise du couteau pour la découpe précise et sécurisée (expérience exigée)
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Formation CAP Boucher ou expérience équivalente souhaitée bien que non requise
Souci du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

Responsabilités

Séparer les demi carcasses au couteau
Retirer les parties impropres à la consommation au couteau
Corriger les anomalies sur les carcasses écartées en consigne
Veiller à l'application rigoureuse des procédures d'hygiène et de sécurité tout au long de la chaîne de production

Temps plein

Boucher

Nous recherchons pour le compte de notre client, une grande surface située sur l...

Emplacement

France , Le Russey

Salaire

14.00 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

CAP
2 années d'expérience
maîtrise des techniques de découpe, parage, et désossage
aime le contact client

Responsabilités

Responsabilités

Réceptionner les carcasses et les découper selon le poids et les pièces demandées
maintenir les niveaux de stocks en fonction des dates de péremption des denrées
respecter les normes d'hygiènes
accueillir les clients et préparer leur commande après les avoir questionnés sur leur envies

Temps plein

Boucher

Nous recherchons pour le compte de notre client, magasin de renommé sur la zone ...

Emplacement

Salaire

15.00 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

CAP de boucher ou expérience du métier
Travail en équipe
Rigueur et organisation
Esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères (réception, découpe, désossage, parage)
Veiller à la qualité des produits et aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Créer de nouvelles recettes
Garantir la bonne tenue du rayon (propreté, information, prix)

Temps plein

Boucher

Prêt(e) à relever le défi de Boucher (F/H) avec passion et précision? Rejoignez ...

Emplacement

France , Montmédy

Salaire

12.02 - 15.00 EUR / Heure

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Maîtrise des techniques de découpe et parage des viandes
Première expérience réussie en tant que boucher ou charcutier
Diplôme de CAP Boucher recommandé pour renforcer votre expertise
Capacité à travailler efficacement en équipe et à respecter les normes de sécurité alimentaire

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser le désossage de différentes pièces de viande avec précision et efficacité
Effectuer des coupes expertes pour maximiser la qualité et la présentation des produits
Parer les viandes en respectant rigoureusement les standards de préparation et les demandes des clients

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Fast TT
sécurité financière et professionnelle

Temps plein

Boucher

Emplacement

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Ponctuel(le) et assidu(e)
Respectueux(euse) des règles et de la hiérarchie
Ayant une attitude professionnelle
Organisé(e) et soigneux(euse)
Qui sait travailler en équipe comme en autonomie
Capable de travailler dans un environnement froid avec un stationnement debout prolongé
Ayant une aptitude à toucher la matière

Responsabilités

Responsabilités

Reconnaître les différentes espèces de viande
Désosser et parer toutes les familles de viande
Mettre en forme des rôtis, paupiettes, et réaliser des ficelages
Réaliser des préparations bouchères à partir de fiches techniques
Participer à la rotation des produits
Réaliser des ventes
Mettre en valeur la viande (présentation rayon, décoration, vérification des étiquettes)
Affûter les couteaux
Maîtriser les règles sanitaires: DLC, traçabilité, et en assurer le suivi
Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité

Boucher

Vous travaillez au sein du rayon boucherie du magasin. Vous effectuez la découpe...

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France , Belfort

Salaire

13.00 EUR / Heure

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

CAP
au moins 6 mois d'expérience ou précédente expérience sur poste similaire
rigoureux
bon relationnel

Responsabilités

Responsabilités

Travail au sein du rayon boucherie du magasin
découpe de carcasses
mise en barquette au sein du laboratoire
mise en rayon des produits
veiller à la rotation des produits dans les rayons
réassort
respecter les règles d'hygiène

Temps plein

Boucher

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France , Gardanne

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Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d'un CAP Boucher
Expérience en boucherie (artisanale ou grande distribution)
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
Motivation et envie d'un nouveau challenge

Responsabilités

Responsabilités

Travailler des viandes de qualité : découpe, désossage, préparation
Mettre en valeur les produits et assurer un rayon attractif
Conseiller la clientèle et assurer un service de qualité à la vente
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité comme un pro

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Un bon salaire

Temps plein