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Boucher

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IAG GBS

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Emplacement:
France , Lauzerte

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le magasin Intermarché de Lauzerte renforce son rayon Boucherie en recrutant un boucher H/F. Après une période d’intégration, vous serez responsable de votre rayon, véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients.

Responsabilités:

  • Découper, préparer et vendre les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène
  • Gérer les plannings de fabrication et de vente
  • Participer au choix et à la commande des produits
  • Conseiller les clients
  • Assurer la mise en valeur des produits et du rayon
  • Être responsable du rayon et ambassadeur des engagements de l’entreprise

Exigences:

  • Titulaire d’un CAP spécialisé boucherie
  • Qualités relationnelles
  • Esprit commerçant
  • Capacité à créer des liens de confiance et de proximité avec les clients
  • Envie de s’investir et d’évoluer au sein d’une équipe

Souhaitable:

  • Avec ou sans expérience
  • Aime faire plaisir et valoriser des produits
Ce que nous offrons:
  • Mutuelle
  • 5% de remise sur les achats dans le magasin
  • Parcours de développement des compétences

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
05 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Date d'expiration
18 mai 2026
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Exigences
  • Formation : Tu possèdes impérativement un diplôme de boucher.
  • Expérience : Tu justifies d'une solide expérience en tant que Chef Boucher ou boucher senior prêt à évoluer.
  • Leadership : Tu sais motiver une équipe et transmettre ta passion du produit.
  • Expertise : La maîtrise parfaite des techniques de découpe et de transformation est ton ADN.
  • Vision : Ton sens de l'organisation et ta rigueur technique définissent ta méthode de travail.
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser le travail quotidien de l'équipe de boucherie avec agilité.
  • Superviser la découpe, le désossage et la préparation des pièces d'exception.
  • Gérer les commandes fournisseurs et optimiser la gestion des stocks.
  • Garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Analyser les marges et les pertes pour assurer la rentabilité de l'atelier.
  • Former et accompagner tes collègues pour faire évoluer leur savoir-faire de Chef Boucher.
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Vous cherchez un nouveau défi en tant qu'aide boucher dans la région de Ans ? Po...
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Date d'expiration
14 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Vous disposez d'une première expérience réussie dans le domaine de la boucherie ou de la préparation de viande
  • Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Vous êtes capable de travailler de manière autonome tout en suivant les instructions du boucher titulaire
  • Vous êtes flexible et disponible pour travailler selon un horaire de matin (6h - 14h), y compris durant le week-end
  • Vous avez la volonté d'apprendre et l'ambition de devenir, à terme, un boucher qualifié
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous secondez quotidiennement le boucher dans l'ensemble des travaux de l'atelier à Ans
  • Vous assurez la préparation de produits variés tels que le hachis, les saucisses et les colis de viande
  • Vous réalisez avec soin les petites découpes de viande selon les standards de qualité
  • Vous confectionnez les préparations artisanales comme les brochettes et autres spécialités bouchères
  • Vous veillez à la propreté irréprochable de votre plan de travail et des outils de découpe
  • Temps plein
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Aide-boucher

Vous avez le goût de la précision et vous souhaitez devenir Aide-Boucher au sein...
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Belgium , Villers-le-Bouillet
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Date d'expiration
27 mai 2026
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Exigences
  • Vous possédez des connaissances de base en cuisine ou en tant qu'Aide-Boucher.
  • Vous faites preuve de minutie pour réaliser des marinades et des montages de brochettes de qualité.
  • Vous manifestez une réelle envie d'apprendre et de progresser dans le métier d'Aide-Boucher.
  • Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre hygiène irréprochable et votre esprit d'équipe.
  • Vous êtes disponible dès 6h du matin, en semaine et les week-ends, à proximité de Waremme.
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous réalisez les petites préparations bouchères avec soin en tant qu'Aide-Boucher créatif.
  • Vous élaborez les marinades, confectionnez les brochettes et préparez les spécialités du comptoir.
  • Vous assurez l'approvisionnement constant du rayon et le conditionnement des produits à Waremme.
  • Vous accueillez les clients et les conseillez sur les préparations maison de votre rayon.
  • Vous maintenez la propreté de l'atelier et respectez scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire.
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Tu es un passionné de viande à la recherche d'un nouveau défi ? Pour l'un de nos...
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18 mai 2026
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  • Formation : Tu possèdes impérativement un diplôme de Boucher
  • Expérience : Tu justifies d'une première expérience réussie dans le secteur
  • Savoir-faire : La maîtrise des techniques de découpe n'a plus de secret pour toi
  • Engagement : Ton métier de Boucher te passionne et tu fais preuve de rigueur technique
  • Flexibilité : Tu acceptes les horaires variables pour garantir la fraîcheur de nos services
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Responsabilités
  • Assurer la découpe précise, le désossage et le parage des différentes carcasses (bœuf, porc, veau)
  • Réaliser les préparations bouchères et charcutières selon les standards de l'atelier
  • Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Valoriser les produits en préparant les comptoirs pour offrir une présentation irréprochable
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28 juillet 2029
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Exigences
  • Disposer d'un diplôme de boucher ou d'une expérience équivalente probante en atelier
  • Maîtriser parfaitement les techniques de découpe, de désossage et de parage
  • Avoir une connaissance approfondie des différents morceaux de viande (bœuf de la ferme et local)
  • Être rigoureux sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Avoir l'esprit d'équipe et apprécier transmettre sa passion, notamment en supervisant les aides en atelier
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la découpe et la préparation des carcasses et des pièces de viande
  • Réaliser les préparations artisanales propres à notre boucherie de Villers-le-Bouillet
  • Gérer l'approvisionnement du comptoir en collaboration avec l'équipe de vente
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En rejoignant notre client, vous participerez activement à la transformation de ...
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31 juillet 2026
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  • Expertise en préparation, découpe, gestion et conseil
  • Minimum de trois ans d'expérience
  • Maîtrise de la découpe et du désossage, assurant la fraîcheur et la présentation attrayante du rayon
  • Créativité dans l'élaboration de recettes et préparation de spécialités bouchères innovantes
  • Expérience confirmée en gestion des stocks, approvisionnement et opérations promotionnelles
  • Respect rigoureux des règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire
  • CAP ou BEP Boucher requis
Responsabilités
Responsabilités
  • Prendre en charge la découpe, le désossage et la préparation des spécialités bouchères tout en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité alimentaire
  • Conseiller efficacement la clientèle sur les produits, tout en contribuant à la mise en œuvre d'opérations promotionnelles pour accroître l'attractivité du rayon
  • Assurer la gestion rigoureuse des stocks et l'approvisionnement, garantissant la fraîcheur et la présentation optimales des produits proposés
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
  • Temps partiel
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Boucher / Poissonnier

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  • Expérience avérée en tant que boucher, poissonnier ou dans un poste similaire lié à la préparation de la viande ou des produits de la mer
  • Maîtrise avancée des techniques de découpe de la viande et connaissance des différentes découpes et catégories de viande
  • Compétences en matière de filetage et de nettoyage du poisson, ainsi que des méthodes de préparation des produits de la mer
  • Solide compréhension des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de la réglementation locale en matière de manipulation des aliments
  • Excellentes compétences au couteau et maîtrise des équipements spécialisés de découpe et de filetage
  • Capacité avérée à travailler efficacement dans un environnement de vente au détail au rythme soutenu
  • Grand souci du détail et engagement envers la qualité et la présentation des produits
  • Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et capacité à communiquer efficacement avec les clients
  • Endurance physique et capacité à effectuer des tâches répétitives et à soulever des objets lourds
  • Approche de travail organisée et efficace, assortie de solides compétences en gestion du temps
Responsabilités
Responsabilités
  • Découper et préparer les produits carnés en utilisant les techniques de découpe appropriées, en garantissant une qualité et des portions constantes
  • Fileter, nettoyer et préparer le poisson et les fruits de mer frais conformément aux spécifications des clients et aux normes de sécurité alimentaire
  • Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant toutes les réglementations locales en matière de sécurité alimentaire et les protocoles d'hygiène
  • Gérer les stocks en surveillant les niveaux de stock, en effectuant une rotation appropriée des produits et en minimisant le gaspillage
  • Offrir un service client compétent en proposant des recommandations de produits et en répondant aux questions concernant la sélection de viandes et de fruits de mer
  • Utiliser et entretenir le matériel de découpe et de filetage, en veillant à ce que tous les outils soient affûtés, désinfectés et en bon état de fonctionnement
  • Présenter les produits de manière attrayante tout en respectant les contrôles de température appropriés et les normes de conservation des aliments
  • Se conformer à toutes les réglementations locales en matière de manipulation des aliments ainsi qu’aux politiques de l’entreprise concernant la sécurité alimentaire et l’hygiène
  • Participer à la réception et au traitement des livraisons de viande et de produits de la mer frais
  • Soutenir les membres de l’équipe et contribuer à un environnement de travail collaboratif
  • Temps plein
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Boucher (f/h)

Intégré(e) à l'équipe de production, vos responsabilités principales incluront :...
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Emplacement
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Salaire:
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Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • CAP Boucher, CQP ou expérience significative et validée sur un poste similaire
  • expérience dans la transformation de la viande porcine en milieu industriel
  • rapidité
  • précision
  • capacité à travailler en équipe et dans un environnement réglementé (froid, cadence)
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser les opérations de désossage, de parage, de dégraissage et de découpe des pièces de viande porcine selon les fiches techniques
  • Préparer les morceaux de viande destinés aux différents ateliers de production (salaison, préparation de produits élaborés, conditionnement)
  • Assurer la traçabilité et le contrôle visuel des produits, en veillant au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
  • Veiller au rendement et à la qualité du travail effectué en minimisant les pertes de matière première
  • Participer au nettoyage et à la désinfection de votre poste de travail et des outils
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