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Barman

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Four Seasons

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Emplacement:
Switzerland , Geneva

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Bartender du Bar des Bergues a pour mission d’offrir un service d’excellence, conforme aux standards Four Seasons, tout en créant une expérience mémorable pour chaque client. Ce rôle exige une parfaite maîtrise des techniques de service, un sens aigu du travail en équipe et une attitude positive et empathique envers les clients et les collègues. Des qualités organisationnelles solides, associées à une approche proactive et orientée satisfaction client, sont essentielles pour réussir dans cette fonction.

Responsabilités:

  • Offrir un service chaleureux, élégant et conforme aux standards de qualité Four Seasons
  • Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et présentation irréprochable
  • Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction tout au long de l’expérience
  • Préparer et servir les boissons avec maîtrise
  • Connaitre parfaitement la carte des boissons et cocktails ABF
  • Connaitre les techniques de mixologie avancée
  • Connaitre les produits proposés (vins, bières, spiritueux, cocktails signature)
  • Connaitre la carte des mets et afternoon tea
  • Présenter et conseiller les clients sur la carte et les menus
  • Assurer les tâches d’ouverture et de fermeture du bar
  • Mise en place et dressage selon les standards
  • Approvisionnement et organisation du poste
  • Maintenir la propreté et l’ordre du bar pendant le service
  • Utiliser le système Micros pour la facturation, impression et encaissement
  • Gérer la caisse avec précision et fiabilité
  • Répondre aux appels téléphoniques et prendre les réservations selon les standards Four Seasons
  • Rapporter tout incident ou comportement inapproprié à son bar manager ou personne en charge
  • Appliquer les procédures de sécurité et gérer les situations d’urgence
  • Participer aux services dans les différents points de vente (Bar, Il Lago, Dufour, Room Service, Banquets) selon les besoins
  • Respecter et manipuler avec soin le matériel mis à disposition
  • Exécuter toute autre tâche ou projet assigné par la Direction
  • Appliquer avec précision l’ensemble des standards de service de l’hotel

Exigences:

  • Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only
  • Excellente lecture, écriture et compétence orale du français et de l'anglais
  • 1-2 ans expérience en restauration

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
16 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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  • First successful experience as a barman or server
  • ideally in a high-traffic establishment
  • mastery of dosage
  • speed of execution
  • smiling
  • rigorous
  • excellent interpersonal skills
  • ability to stay calm during peak activity
  • ability to work in a team
  • sense of service
Responsabilités
Responsabilités
  • Ensure personalized customer welcome and order taking
  • Prepare drinks (cocktails, hot drinks, soft drinks) respecting technical sheets
  • Manage bar setup, restocking and workstation maintenance
  • Handle cash register and ensure customer satisfaction throughout service
  • Contribute to the animation and life of the establishment
  • Temps plein
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  • Au moins un an d'expérience en tant que barman(e)
  • Maîtrise du service au bar
  • Compétence en production froide et dressage d'entrées
  • Aide en cuisine pour soutenir l'équipe
  • Gestion efficace du stock et de l'inventaire de bar
  • Formation type sur le secteur de la restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer le service quotidien des boissons avec courtoisie et efficacité
  • Participer activement à la préparation d'amuse-bouches et de plats froids
  • Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le service client
  • Superviser et organiser les stocks du bar
  • Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité
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Ce que nous offrons
  • Restaurant d'entreprise
  • Parking gratuit
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  • Temps plein
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  • Première expérience en tant que Barman requise
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé et exigeant
  • Motivation à apprendre et curiosité pour les techniques de mixologie et les produits de qualité
  • Sens du détail, et discrétion
  • Présentation soignée et posture professionnelle
Responsabilités
Responsabilités
  • Conseiller sur les cocktails, boissons et accords mets-boissons
  • Préparer et servir des boissons de qualité dans le respect des standards du restaurant
  • Assurer la mise en place du bar, son entretien et son réapprovisionnement
  • Participer activement à la coordination avec la salle et la cuisine pour garantir une expérience client harmonieuse
  • Être un véritable ambassadeur de la marque et de l’expérience Meatpack
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • L’opportunité d’intégrer un restaurant premium à forte identité
  • Un environnement exigeant favorisant l’excellence et la montée en compétences
  • Une évolution de carrière au sein d’un groupe en plein essor
  • Un cadre de travail élégant, inspiré des steakhouses new-yorkais les plus iconiques
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  • Habileté et rapidité d'exécution
  • Bonne mémoire
  • Bonne condition physique
Responsabilités
Responsabilités
  • Il sert les boissons commandées par le client
  • il réalise les cocktails classiques et peut proposer des compositions de son choix
  • Le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer à sa renommée
  • Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar
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  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Une expérience réussie en tant que barman/barmaid est indispensable
  • Maîtrise des techniques de préparation de cocktails et de service boissons
  • Dynamisme, sens du relationnel et esprit d'équipe
  • Rigueur, organisation et sens du détail
  • Bonne présentation, sourire et professionnalisme
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparation et envoi des cocktails et boissons dans le respect des recettes et standards de la maison
  • Service boissons au bar et au plateau avant, pendant et après les services
  • Assurer un accueil chaleureux et un excellent contact avec la clientèle
  • Maintenir une excellente présentation personnelle et professionnelle
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  • Gérer le stock, le réapprovisionnement et la propreté du poste de travail
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  • Expertise dans la gestion du bar, y compris l'organisation et le réapprovisionnement
  • Excellentes compétences relationnelles pour conseiller et servir les clients avec un accueil chaleureux
  • Maîtrise de la préparation et du service des boissons en suivant les recettes établies
  • Formation en hôtellerie-restauration ou un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Barman apprécié(e)
  • 6 mois d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser et gérer efficacement le bar tout en veillant à son entretien et à son réapprovisionnement
  • Conseiller les clients sur les boissons, proposer des suggestions personnalisées et garantir un accueil chaleureux
  • Assurer la préparation rigoureuse des boissons, cocktails et spécialités en suivant les recettes de l'enseigne
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  • Passionné(e) de mixologie
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  • De l'énergie
  • Faire le show derrière le bar
  • Être pro de la tireuse à bière
  • Jongler avec le shaker pour des cocktails hors pairs
  • Rendre heureux les clients assoiffés les soirs de match
  • Faire du bar 'the place to be' lors des soirées à thème
  • Être le ballon d'or des fiches techniques
  • Jouer collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Offrir une expérience enivrante aux clients
  • Sois le/la pro de la tireuse à bière
  • Jongle avec le shaker pour des cocktails hors pairs
  • Rend heureux nos supporters assoiffés les soirs de match
  • Fais de ton bar 'the place to be' lors des soirées à thème
  • Sois le ballon d'or des fiches techniques
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  • Une équipe bienveillante et performante
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