Barman Emplois

Barman

Fairmont Le Manoir Richelieu

Emplacement:
France , Paris

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

En tant que barman/aid, vous assurez l’accueil, la vente et le service des prestations proposées aux clients du bar. Vous animez votre point de vente et maitrisez parfaitement les classiques des cocktails et vous êtes force de proposition dans la création de cocktail en lien avec les préférences du client. Vous gérez les commis et/ou stagiaires et les accompagnez dans le développement de leurs compétences.

Responsabilités:

Le matin, faire la mise en place et la préparation nécessaire pour le service du soir
Accueillir et servir les clients selon les principes d’hospitalité définis, en respectant les attentes de Molitor
Mettre en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
Etablir de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
Prendre les commandes, assure le service et l'encaissement
Peut être amené à servir les clients en dehors du périmètre géographique du bar
S’enquérir de la satisfaction des clients
Faire le suivi du service tout au long de la présence des clients
Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
Remercier et saluer les clients à leur départ
Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à votre manager
Transmettre les consignes
Créer des cocktails en lien avec les demandes du client
Faire vivre l'animation de son bar

Exigences:

Anticiper les besoins du client et répondre à ses attentes par un service attentif, personnalisé, aimable et soigné
Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs au Bar
Connaître parfaitement les classiques des cocktails
Être force de proposition dans la création de cocktails
Gérer les commis et/ou stagiaires et les accompagner dans le développement de leurs compétences
Adhérer aux procédures et standards en ce qui concerne les relations avec les autres collaborateurs
Faire preuve de courtoisie et de respect envers tous les collaborateurs
Respecter les règles de Savoir-Etre
Communiquer et coopérer étroitement avec l’ensemble des services
Démontrer un esprit d’équipe, de la flexibilité et de la disponibilité
Connaître précisément la carte de cocktail
Connaître les prestations de l’établissement et les proposer au client
Mettre en valeur les promotions, les cocktails et produits du bar
Développer le chiffre d'affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle
Participer aux mises en place et maintenir la propreté du Bar
Vérifier et remettre en place tout le matériel à la fin de la journée
Veiller à la pérennité du matériel
Appliquer les règles de sécurité
Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

Ce que nous offrons:

Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté)
Indemnité nourriture
Prime d’intéressement
Plan d’épargne entreprise
Primes diverses
Prime de cooptation
Remboursement pass navigo à 70% ou prime véhicule
Une garantie frais de santé et prévoyance
Nuit découverte offerte pour 2 personnes
Horaire en continu
Des avantages avec la Carte All Heartist (séjours, achats, loisirs etc)
Formations et promotions en interne

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
26 décembre 2025

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Barman

Fairmont Le Manoir Richelieu

Emplacement:
France , Paris

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
26 décembre 2025

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Type de contrat:Non fourni

Salaire:

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Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

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Non fourni

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