Barman Junior Emplois | Fairmont Le Manoir Richelieu (Bordeaux)

Description du poste

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier. Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.

Responsabilités

S'assurer que tous les clients reçoivent une attention prompte et cordiale à tout moment
S'acquitter de tâches liées à l'ouverture et à la fermeture du bar, permettant un service efficace et proactif
S’assurer de la connaissance parfaite de votre carte boisson
Maximiser la vente additionnelle et la satisfaction des clients tout en assurant un professionnalisme exemplaire
Réapprovisionner les stocks et stocker correctement les réquisitions quotidiennes et hebdomadaires
Respecter les normes de mesure en utilisant les verres mesureurs mis à disposition
Suivre les niveaux de stock de verrerie, ustensiles, alcool, serviettes et produits d’entretien dans les stocks au bar
Assister au contrôle des stocks à la fin du mois, si vous y êtes invité
Maintenir le bar propre et ordonné en tout temps, conformément à la procédure définie
Fournir un service amical, courtois et professionnel en tout temps
Saluer et interagir avec les clients de manière professionnelle et efficace pour assurer leur entière satisfaction au bar
Assurez-vous de bien comprendre et respecter les règlements du restaurant en particulier les politiques et procédures relatives aux incendies, à l'hygiène et à la sécurité
Faire preuve de souplesse pour s'acquitter de toutes autres tâches et responsabilités raisonnables, y compris le redéploiement vers d'autres départements exceptionnellement, si nécessaire, afin de répondre aux besoins de l'entreprise et à ceux des clients
Effectuer un nettoyage quotidien et hebdomadaire parfait du bar en vous référant au planning mis à disposition à cet effet
Assurez-vous d’utiliser à tout moment de la journée l’équipement mis à votre disposition derrière le bar: shakers à cocktail, verrerie, mixeur, décapsuleur, doseurs selon les procédures définies

Exigences

Tell it like it is - Authentique, honnête, franc, sincère, vrai
Have fun and make friends - fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink", décontracté
I've got your back - Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu’au bout de vos actions
Play to win - Original, avant-gardiste, pense hors des sentiers battus
ouvert à de nouvelles possibilités, unique
Right here, right now - Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis

Ce que nous offrons

Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
ainsi que le programme collaborateurs Ennismore
L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion
Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables

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Barman Junior

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Barman Junior

Conseiller.ère en ressources humaines

Opérateur 2 Laverie Cariste Caces 2 Et 3

Agent de fabrication

Laborantin

Administrateur Des Ventes

Gestionnaire De Stocks / Gestionnaire Approx

Technicien de service

Technicien De Service

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