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Assistant Responsable Restaurant

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Marriott Bonvoy

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Emplacement:
France , Paris

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Job Type Icon

Type de contrat:
Contrat de travail

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Salaire:

33150.00 - 37050.00 EUR / Année
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Description du poste:

Notre restaurant le Bistro Palyma a ouvert ses portes en février et nous sommes à la recherche d'un nouveau Superviseur Restaurant F/H. L'Assistant(e) Responsable Restaurant assiste la/le Responsable Services de Restauration en assurant le service de la clientèle avec qui elle/il est en contact direct. Elle/Il participe à la vente et à la distribution des produits du Restaurant, du Room Service et du M Lounge. Dans le cadre de sa mission de coordination et d'organisation de son service, elle/il gère les équipes qui lui sont rattachées.

Responsabilités:

  • Accueillir et prendre en charge le client dès son arrivée
  • Coordonner et s'assurer que tous les standards de service et mise en place soient respectés
  • Coordonner le travail de l'ensemble des équipes pour assurer un service efficace et agréable
  • Veiller au débarrassage des tables et plateaux ainsi que des tables Room Service
  • Maîtriser l'exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards en vigueur
  • Veiller au respect des commandes, vérifier systématiquement la facturation pendant le service
  • Encaisser les paiements des clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre et s'assurer de la clôturer en respectant les procédures en vigueur
  • Participer aux tâches administratives, notamment le suivi des standards en vigueur
  • Animer et assurer continuellement le suivi des formations aux équipes de service
  • Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP
  • Etre responsable de l'état et de la présentation des uniformes de travail

Exigences:

  • Diplôme dans une discipline technique ou expérience professionnelle équivalente
  • Sens des responsabilités et respect inconditionnel des règles en vigueur
  • Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l'activité
  • Excellentes présentation et qualités relationnelles
  • Aime travailler en équipe tout en démontrant des capacités d'autonomie
  • Capacité d'écouter, de comprendre, d'expliquer ses informations et idées
  • Maîtrise du Français et de l'Anglais
  • Capacité à rédiger des notes de services, mémos, supports de formation
  • Disponibilité et flexibilité
  • Très bonne condition physique (charges lourdes et périodes prolongées debout)
  • Rigueur et méthode d'organisation
  • Motivation et dynamisme
  • Capacité à encadrer une équipe
  • Esprit d'équipe et du contact
Ce que nous offrons:
  • Rémunération sur 13 mois
  • Mutuelle avantageuse
  • Prise en charge des frais de transports à 50%
  • Tarifs employé sur des milliers d'hôtel à travers le monde
  • Contrat de 35 heures sur 4 ou 5 jours

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
14 mai 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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  • Un esprit d'équipe bien cuit
  • Un sourire à point
  • Une capacité d'adaptation saignante
  • Une envie bleue de grandir
  • Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguisé
  • Un esprit d'initiative brulant
  • Un leadership de feu
  • Une expérience d'au moins 6 mois en restauration rapide
Responsabilités
Responsabilités
  • User de votre plus beau sourire et de votre énergie débordante pour servir au mieux nos merveilleux clients
  • Mettre à profit votre sens relationnel pour développer le travail d'équipe au sein du restaurant
  • Assister l'encadrement du restaurant dans ses différentes missions
  • Etre responsable de votre zone pendant le service et préparer et servir nos généreux burgers dans les règles de l'art (y compris hygiène et sécurité)
  • Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français) et faire respecter les procédures et normes de l'enseigne
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
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Assistant en gestion RH et paie

Un rôle pivot au sein du service RH. Rattaché(e) directement à la Responsable RH...
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  • BAC+2/3 en Ressources Humaines ou Paie
  • Idéalement 5 ans en gestion de paie
  • Maîtrise impérative des outils informatiques (Excel et Word)
  • Excellentes qualités relationnelles
  • Personnalité rigoureuse et organisée
  • Capacité à s'adapter avec agilité à un environnement réglementaire spécifique (Code du travail et Fonction Publique Territoriale)
  • Discrétion absolue
  • Goût de l'amélioration continue
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Responsabilités
  • Gestion Administrative du Personnel : De l'onboarding (contrats, avenants, formalités) à la gestion du quotidien (temps de travail, absences, prévoyance, visites médicales et dossiers retraite)
  • Expertise Paie & Sociale : Assurer le traitement complet de la paie, de la saisie des variables à l'établissement des DSN, ainsi que la commande des titres-restaurant
  • Support Transversal : Assister la Responsable RH dans le pilotage de l'activité (tableaux de bord, enquêtes) et la préparation des relations sociales (BDES, dossiers CSE)
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  • 13ème mois
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Superviseur Room Service

Le/la Superviseur du Room Service a pour fonction d’assister et de seconder l’As...
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  • Diplôme en management d’hôtellerie restauration
  • Excellentes connaissances en œnologie et technologie culinaire
  • 2 ans d’expérience préalable à un poste d’encadrement en restauration
  • Français et anglais courants écrit et oral
  • Notions dans une seconde langue étrangère
  • Lotus Notes, Opéra, Word, Excel, Micros
  • Etre debout/marcher toute la journée d’une allure rapide
  • Porter de façon répétitive des assiettes et des plateaux de service
  • Porter, déplacer des charges ayant un poids variable
  • Position assise prolongée
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister et seconder l’Assistant(e) Responsable du Room Service dans la bonne gestion et l’encadrement du service
  • Encadrer l’équipe pour offrir un service de qualité conformément aux Standards Four Seasons
  • Gérer les plaintes
  • Gérer la vie quotidienne du service au niveau opérationnel et administratif
  • Seconder l’Assistant(e) Responsable pour assurer le bon fonctionnement du Room Service
  • Gérer et contrôler le service opérationnel et le respect des Standards
  • Gérer les demandes spéciales venant de l’extérieur et assurer leur suivi
  • Maîtriser le standard incluant les prises de commandes téléphoniques et les systèmes informatiques (Micros, Opéra, Birchstreet)
  • Contrôler le bon fonctionnement matériel du Room Service et les coûts
  • Veiller au maintien et à l’entretien des locaux de travail et du matériel
  • Temps plein
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Chargé Evénementiel & Logistique

Stage de 3 à 6 mois pour un Chargé Evénementiel et Logistique sur le site belge ...
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  • En fin de cursus dans une formation hôtelière, tourisme ou évènementiel
  • Énergique et envie de relever des challenges dans un cadre stimulant
  • Persévérance et pas peur de la difficulté
  • Excellente aisance relationnelle et vrai esprit d'équipe
  • Maîtrise parfaite de la langue française, tant à l'oral qu'à l'écrit
  • Maîtrise de l'anglais « standard »
Responsabilités
Responsabilités
  • Point de contact quotidien des clients
  • Accueil chaleureux et orientation des participants
  • Tâches administratives (badges, gestion courrier, plis et colis, réservations de taxi, commandes de fournitures)
  • Gestion autonome de l'espace vestiaire & support physique aux équipes
  • Contrôle quotidien des espaces de snacking & assistance dans l'espace de restauration
  • Soutien à l'équipe opérationnelle dans la gestion de la logistique des salles
  • Soutien aux responsables du site dans l'élaboration des plannings (restauration, afterworks et cocktails)
  • Assistance à l'Expérience Manager dans ses missions quotidiennes
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas pris en charge
  • Prime de cooptation de 1000 euros
  • Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
  • Remboursement transports à hauteur de 50%
  • Temps plein
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Assistant Night Manager

Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center a réouvert ses portes de...
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Exigences
Exigences
  • Diplôme hôtelier et/ou expérience similaire en hébergement de 1 an minimum dans un établissement du même type
  • Connaissances informatiques (Excel, Word, PowerPoint, Internet, etc.)
  • Bonne compréhension et expression orale - Capacité d'écouter, de comprendre, d'expliquer ses informations et idées. Bonne aptitude d'orateur et de formateur
  • Bonne compréhension écrite - Capacité à rédiger des courriers
  • Maîtrise de l'anglais indispensable (oral et écrit)
  • Compétence managériale – Capacité à encadrer une équipe, Esprit d'équipe et du contact
  • Rigueur et méthode d'organisation
  • Motivation et dynamisme
Responsabilités
Responsabilités
  • S'assure du bon accueil des clients dans le respect des standards de la marque
  • S'assurer de la bonne tenue du Lobby, espaces de travail et des Associés
  • Gestion des litiges, de la satisfaction et de la fidélisation clients
  • Assure le suivi des plans d'action et être force de proposition pour améliorer les résultats qualités et atteindre les objectifs fixés
  • Soutenir ses équipes par une forte présence sur le terrain et en participant aux tâches opérationnelles: Accueillir les clients dès leur arrivée dans le Hall et les enregistrer, Gérer les réservations et les délogements lorsque l'hôtel est complet, Présenter et promouvoir l'établissement, la chaîne et tous les produits qui s'y rapportent, Fidéliser les clients en leur expliquant le programme Marriott BonVoy et en les y inscrivant, Superviser les services d'accueil, Assister les équipes de restauration et nettoyage en cas de nécessité, Porter assistance et secours aux clients et collaborateurs qui rencontrent des problèmes de santé et de sécurité
  • Gestion des équipes d'accueil de nuit
  • Etre un moteur essentiel à l'esprit d'équipe et créer une dynamique d'émulation entre les collaborateurs
  • Gestion des talents
  • veiller à la satisfaction de ses équipes
  • les développer en s'assurant de leur intégration et leur formation
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération sur 13 mois
  • Mutuelle avantageuse
  • Prise en charge des frais de transports à 50%
  • Tarifs employé sur des milliers d'hôtel à travers le monde
  • Prime de Nuit
  • Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours
  • Temps plein
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Assistant Responsable Banquets

L'Assistant Responsable Banquets accompagne le Responsable des Banquets dans tou...
Emplacement
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Switzerland , Geneva
Salaire
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Four Seasons
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Excellente lecture, écriture et compétente orale en langue anglaise
  • Etre expérimenté dans tous les aspects du service Banquet
  • 2 années d'expérience minimum en Banquet et/ou en Direction de la restauration /Superviseur
  • Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only
Responsabilités
Responsabilités
  • Accompagner le Responsable des Banquets dans toutes ses tâches journalières
  • Assister dans les prises de décision spontanées et à plus long terme
  • Etre l'interlocuteur privilégié du Service des Banquets en l'absence du Responsable
  • Gérer l'ensemble des personnes qui interagissent dans son environnement
  • être le premier ambassadeur du département
  • Entretenir des relations cordiales avec l'ensemble des départements de l'hôtel
  • Maximiser le revenu du département tout en adaptant les dépenses
  • Garantir le bon fonctionnement global du département
  • Encourager et motiver les collaborateurs
  • Soutien opérationnel sur les évènements
  • Temps plein
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Assistant Responsable Banquets

L’Assistant Responsable Banquets accompagne le Responsable des Banquets dans tou...
Emplacement
Emplacement
Switzerland , Geneva
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Four Seasons
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only
  • Excellente lecture, écriture et compétente orale en langue anglaise
  • Etre expérimenté dans tous les aspects du service Banquet
  • 2 années d’expérience minimum en Banquet et/ou en Direction de la restauration /Superviseur
Responsabilités
Responsabilités
  • Etre garant du bon fonctionnement global du département, à travers un travail d’exécution, de supervision et de contrôle des tâches journalières du service
  • Encourager et motiver les collaborateurs du département à accomplir leurs fonctions
  • Soutien opérationnel sur les évènements le nécessitant
  • Assister dans le développement et le maintien de tous les programmes de training afin d’assurer un degré élevé de professionnalisme au sein du personnel
  • Animer les briefings journaliers du département, nécessaire à son bon fonctionnement
  • S’assurer du respect et de la bonne mise en pratique des Standards de Service Four Seasons
  • Assurer une bonne tenue de l’ensemble des équipements et du matériel de l’hôtel
  • Former les superviseurs aux outils mis à leur disposition afin de faciliter leurs tâches journalières (Birchstreet)
  • Etre un ambassadeur du grooming demandé par les directives de l’établissement
  • Contrôler et partager le suivi des programmes de nettoyages respectant les règles PWT
  • Temps plein
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Assistant(e) Responsable Petit-Déjeuner

Notre hôtel : Thalazur Arcachon - Hôtel ****, Thalassothérapie, Résidence. Atten...
Emplacement
Emplacement
France , Arcachon
Salaire
Salaire:
2075.00 EUR / Mois ▼
hively-hospitality.com Logo
Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Vous aimez les challenges et savez relever les défis
  • Vous aimez la diversité dans vos tâches quotidiennes
  • Vous êtes amené à travailler dès 6h15 du matin jusqu'à la fin du service du midi
  • Vous connaissez les règles de base HACCP propre à la restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • Prendre soin de nos clients au petit déjeuner, au séminaire et en room service
  • Assurer un accueil et un service personnalisés et chaleureux
  • Être garant de la fidélisation du client
  • Assister la Responsable Petit-déjeuner et la remplacer durant ses congés
  • Travailler prioritairement à l'hôtel mais pouvant être amené à travailler à la résidence selon les besoins
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture
  • Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
  • Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
  • Temps plein
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