Assistant Responsable Banquets

L'Assistant Responsable Banquets accompagne le Responsable des Banquets dans toutes ses tâches journalières. A travers un esprit d'équipe incomparable, d'un sens de l'analyse et d'un grand sens du jugement, il/elle l'assiste dans les prises de décision spontanées, ainsi qu'à plus long terme (développement des collaborateurs). Il/elle est l'interlocuteur privilégié du Service des Banquets en l'absence du Responsable. Il doit être capable de gérer l'ensemble des personnes qui interagissent dans son environnement : les collaborateurs fixes (superviseurs, chefs de rang, équipiers), les intérimaires, mais également les prestataires et fournisseurs. Il/elle sera le premier ambassadeur du département et mettra toute son énergie pour veiller à son bon fonctionnement. De plus, il/elle met tout en œuvre afin d'entretenir des relations des plus cordiales avec l'ensemble des départements de l'hôtel. Enfin, il/elle amènera toute son expertise afin de maximiser le revenu du département, tout en adaptant les dépenses au plus juste.