Assistant Responsable Banquets Emplois

Assistant Responsable Banquets

Four Seasons

Emplacement:
Switzerland , Geneva

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

L’Assistant Responsable Banquets accompagne le Responsable des Banquets dans toutes ses tâches journalières. A travers un esprit d’équipe incomparable, d’un sens de l’analyse et d’un grand sens du jugement, il/elle l’assiste dans les prises de décision spontanées, ainsi qu’à plus long terme (développement des collaborateurs). Il/elle est l’interlocuteur privilégié du Service des Banquets en l’absence du Responsable. Il doit être capable de gérer l’ensemble des personnes qui interagissent dans son environnement : les collaborateurs fixes (superviseurs, chefs de rang, équipiers), les intérimaires, mais également les prestataires et fournisseurs. Il/elle sera le premier ambassadeur du département et mettra toute son énergie pour veiller à son bon fonctionnement. De plus, il/elle met tout en œuvre afin d’entretenir des relations des plus cordiales avec l’ensemble des départements de l’hôtel. Enfin, il/elle amènera toute son expertise afin de maximiser le revenu du département, tout en adaptant les dépenses au plus juste.

Responsabilités:

Etre garant du bon fonctionnement global du département, à travers un travail d’exécution, de supervision et de contrôle des tâches journalières du service
Encourager et motiver les collaborateurs du département à accomplir leurs fonctions
Soutien opérationnel sur les évènements le nécessitant
Assister dans le développement et le maintien de tous les programmes de training afin d’assurer un degré élevé de professionnalisme au sein du personnel
Animer les briefings journaliers du département, nécessaire à son bon fonctionnement
S’assurer du respect et de la bonne mise en pratique des Standards de Service Four Seasons
Assurer une bonne tenue de l’ensemble des équipements et du matériel de l’hôtel
Former les superviseurs aux outils mis à leur disposition afin de faciliter leurs tâches journalières (Birchstreet)
Etre un ambassadeur du grooming demandé par les directives de l’établissement
Contrôler et partager le suivi des programmes de nettoyages respectant les règles PWT
Assister le Responsable des Banquets dans la gestion des plannings hebdomadaires et mensuels, aussi bien des collaborateurs fixes que intérimaires
En l’absence du Responsable des Banquets, répondre aux obligations qui lui incombent
Etre proactif quant aux besoins en matériels du département
Assister hebdomadairement à la réunion des BEO afin d’avoir une vision précise et détaillée de l’activité du département
Répondre avec engouement, clairvoyance et sang-froid à toutes situations d’urgence au sein de l’hôtel
Avoir un rôle actif dans le respect des procédures de sécurité, afin d’assurer le bon déroulement d’un évènement
Exécuter d’autres tâches ou projets tels assignés par la Direction de l’hôtel et de son personnel
Appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à votre fonction

Exigences:

Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only
Excellente lecture, écriture et compétente orale en langue anglaise
Etre expérimenté dans tous les aspects du service Banquet
2 années d’expérience minimum en Banquet et/ou en Direction de la restauration /Superviseur

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
13 mars 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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