Cette liste contient uniquement les pays pour lesquels des offres d'emploi ont été publiées dans la langue sélectionnée (par exemple, dans la version française, seules les offres rédigées en français sont affichées, et dans la version anglaise, uniquement celles en anglais).
Vous travaillez directement avec les managers du restaurant et êtes responsable du bon déroulement des opérations en salle.
Responsabilités
CULTURE ET AMBIANCE: Vous êtes un des moteurs de l’atmosphère du restaurant et le garant du style MASLOW
Vous représentez les valeurs de MASLOW et les transmettez à votre équipe
Responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style, vous êtes un exemple pour toute l’équipe
Vous impulsez la dynamique du service, optimisez son organisation pour toujours plus d’efficacité et de fluidité, et avez à cœur d’augmenter la satisfaction et la fidélité client
Vous contribuez à la gestion des avis clients et de leur réponse
Convaincu par la mission d’impact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien d’une conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes
MANAGEMENT D’ÉQUIPE: Vous encadrer des chefs de rang et des runner au quotidien
Vous motivez l’équipe chercher à maximiser avec eux l’expérience client
Vous fixez les objectifs quotidiens des équipes et mettez en place les plans d’action pour les atteindre
Vous contribuez directement à la formation continue des équipes
GESTION: Vous suivez au quotidien vos ratios de gestion (note Google, Ticket moyen, rotation des tables…) et vous cherchez à les améliorer grâce à des plans d’action
Vous réalisez des inventaires
Vous êtes le garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne du restaurant
Vous êtes responsable des procédures d’encaissement et des clôtures caisses
Vous faites respecter les normes d’hygiène, de sécurité et droit du travail
Vous êtes garant des bonnes relations avec le voisinage et les autres commerces de la rue
Exigences
Expérience significative des établissements en service à table avec une expérience de management
Rigueur et organisation naturelle
Bon manager et formateur, autorité naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Esprit positif, bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer de manière constructive et rationnellement quelle que soit la situation
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