Assistant Manager Emplois

Indiana CafÃ©

Emplacement:
France

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

L'Assistant Manager Indiana est le bras droit du Manager et du Responsable de l’établissement. Il a pour mission de les seconder dans la réalisation de leur travail en appliquant les consignes et procédures. II est l'intermédiaire entre le personnel et les Managers, et comme eux, il participe au management des équipes, à la gestion opérationnelle et à la rentabilité de l'établissement.

Responsabilités:

Ouvrir et fermer le restaurant
Veiller à la bonne tenue de l’établissement pendant les services
Assurer un accueil clientèle et un service de qualité irréprochable
Connaître les produits pour pouvoir les vendre au client et transmettre les bonnes informations aux équipes
S’assurer de la présence du personnel, et de son remplacement le cas échéant
Fidéliser la clientèle
Former les nouveaux serveurs, barmans et commis de salle
Participer aux briefing et débriefing de service
Travailler en collaboration avec le Manager et le Responsable pour une équipe terrain harmonieuse
Superviser la gestion des stocks et approvisionnements
Faire le suivi commercial et la gestion de l'établissement selon les objectifs définis par les Managers et la direction
Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les écarts pour optimisation
Effectuer les commandes en fonction du prévisionnel de l'activité

Exigences:

Exemplarité
Polyvalence et grande disponibilité
Pédagogue doté d'un fort leadership
Esprit d’équipe
Personne de terrain
Rigoureux et organisé
Avoir déjà été serveur ou barman est un vrai plus

Souhaitable:

Avoir déjà été serveur ou barman est un vrai plus

Ce que nous offrons:

Évolution possible vers un poste de Manager de restaurant

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
09 décembre 2025

Type d'emploi:

Temps plein

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