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Groupe Alternance Beauvais · Hôtellerie et tourisme

Assistant manager en alternance

France, Troyes · Offre publiée 09 mai 2026

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Description du poste

Groupe Alternance Troyes, l’école supérieure de l’Alternance, recherche un Assistant manager H/F pour une entreprise partenaire dans la restauration. Tu souhaites intégrer un BTS Management Commercial Opérationnel (Bac +2) en alternance pour la rentrée 2026 ? N’attends plus et postule !

Responsabilités

Accueil client, service, prise de commandes et gestion du click&collect
Participation à la gestion opérationnelle du point de vente (organisation, ouverture/fermeture, suivi d’activité)
Appui au management de l’équipe (intégration/recrutement, formation, coordination, plannings)

Exigences

Être majeur(e) (horaires en coupure et travail possible jusqu’à minuit)
Dynamique, souriant(e) et bon relationnel

Ce que nous offrons

Salaire de base : De 27% à 100% du SMIC selon l'âge et le niveau d'études du candidat

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Troyes

Assistant manager en alternance

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BACHELOR ou équivalent niveau 6
travail sur le terrain, contact client
travail d'équipe
expérience sur la gestion de projet

Responsabilités

Responsabilités

Superviser les équipes sur les restaurants scolaires
Participer à la gestion et à l'optimisation des plannings de travail
Veiller à la bonne organisation du service auprès des enfants
Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Accompagner les équipes dans l'organisation de leurs missions
Assurer le suivi de l'activité et faire remonter les éventuelles anomalies
Contribuer à la cohésion et à la motivation des équipes
Participer à la relation client (collectivités, établissements scolaires)
Suivre les indicateurs hygiène et sécurité de la cuisine centrale, en lien avec le chef de cuisine et le responsable de flux

Temps plein

Assistant manager en alternance

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Emplacement

France , La Roche-sur-Yon

Salaire

Groupe Alternance Beauvais

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu apprécies le contact client et possèdes un excellent relationnel
Tu es à l'aise à l'oral et sais communiquer avec différents interlocuteurs
Tu es dynamique, réactif(ve) et polyvalent(e)
Tu aimes travailler en équipe et relever des défis
Tu fais preuve d'organisation et de rigueur
Tu souhaites développer tes compétences en management et en gestion d'équipe
Tu prépares un BTS ou un Titre Professionnel en alternance

Responsabilités

Responsabilités

Accueillir, conseiller et servir les clients
Prendre et préparer les commandes
Assurer les opérations d'encaissement
Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
Participer à l'animation des ventes et à la promotion des offres
Veiller à la propreté et à l'entretien du point de vente
Accompagner le management de l'équipe au quotidien
Participer à l'organisation et à la gestion des plannings
Contribuer au bon fonctionnement du restaurant et au respect des procédures

Temps plein

Assistant manager en alternance – Commerce & pilotage d'activité

Groupe Alternance – le campus de Bayonne, école supérieure de l'alternance, rech...

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France , Bayonne

Salaire

Groupe Alternance Beauvais

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu prépares un Mastère Manager des Organisations (MDO)
Tu es organisé(e), autonome et force de proposition
Tu as un bon relationnel et un véritable esprit d'équipe
Tu apprécies les environnements dynamiques et orientés performance
Tu es à l'aise avec les outils digitaux et l'analyse d'activité
Une première expérience dans le commerce ou la gestion est un plus

Responsabilités

Responsabilités

Participer au pilotage de l'activité commerciale et au suivi des indicateurs de performance
Accompagner les équipes afin d'atteindre les objectifs du magasin
Animer le point de vente et coordonner les opérations commerciales
Organiser et gérer le quotidien du magasin
Assurer le suivi administratif et opérationnel de l'activité
Analyser les résultats et proposer des actions d'amélioration
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients

Temps plein

Assistant manager en restauration rapide

Alternance MCO (bac+2) – Assistant manager en restauration rapide à Montluçon H/...

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France , Montluçon

Salaire

Groupe Alternance Beauvais

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

BAC or in the process of obtaining it
Dynamic and enjoy teamwork
Sense of service and customer contact
Organized and able to manage stress during busy periods
Motivated by management and running a sales outlet

Responsabilités

Responsabilités

Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer l’encaissement
Garantir la satisfaction client et gérer les réclamations
Participer à l’ouverture et à la fermeture du restaurant
Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
Aider à organiser et coordonner le travail de l’équipe
Participer à la gestion des stocks et aux approvisionnements
Mettre en place les actions commerciales et promotions

Temps plein

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Groupe Alternance Beauvais

Date d'expiration

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Exigences

Titulaire d'un BAC ou en voie de l'obtenir
Dynamique et apprécie le travail en équipe
Sens du service et du contact client
Organisé et capable de gérer plusieurs missions en magasin
Motivé par la vente et le management d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Accueillir, conseiller et fidéliser les clients en magasin
Participer à la mise en rayon, au réassort et au merchandising des produits
Suivre les stocks, vérifier les livraisons et participer aux commandes
Mettre en place les opérations commerciales et promotions pour développer les ventes
Participer au développement du chiffre d'affaires du rayon
Aider à encadrer l'équipe du rayon : répartition des tâches et suivi du travail
Assurer la bonne tenue du rayon et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Analyser les résultats de ventes et proposer des actions pour améliorer la performance

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Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
BTS, Bac+2
Préparer un niveau de diplôme type Bac +2 ou Bac +3 orienté commerce et management
Être attiré par le secteur de la restauration rapide
Chercher à travailler en alternance, dans un cadre dynamique
Être rigoureux
Être réactif
Aimer la satisfaction client et l'esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun
Gérer à chaud le quotidien du restaurant (rush, caisses, plannings, approvisionnements…)
Vendre et produire dans le respect des normes de l'enseigne et dans le souci de la satisfaction clients
Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING® à vos équipes

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation sur un poste de Manager H/F via un programme de formation à l'issue de l'alternance
Postes handi-accueillants

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Assistant manageur en alternance

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France , La Roche-sur-Yon

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Groupe Alternance Beauvais

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu apprécies le contact client et possèdes un excellent relationnel
Tu es à l’aise à l’oral et sais communiquer avec différents interlocuteurs
Tu es dynamique, réactif(ve) et polyvalent(e)
Tu aimes travailler en équipe et relever des défis
Tu fais preuve d’organisation et de rigueur
Tu souhaites développer tes compétences en management et en gestion d’équipe
Tu prépares un BTS

Responsabilités

Responsabilités

Accueillir, conseiller et servir les clients
Prendre et préparer les commandes
Assurer les opérations d’encaissement
Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
Participer à l’animation des ventes et à la promotion des offres
Veiller à la propreté et à l’entretien du point de vente
Accompagner le management de l’équipe au quotidien
Participer à l’organisation et à la gestion des plannings
Contribuer au bon fonctionnement du restaurant et au respect des procédures

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Groupe Alternance Beauvais

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Sens de l'organisation et autonomie
Aisance avec les outils bureautiques
Rigueur et bonne communication

Responsabilités

Responsabilités

Gestion administrative quotidienne (facturation, dossiers clients, inscriptions, abonnements)
Organisation et suivi des plannings et des activités du club
Mise à jour des outils internes et appui à l'équipe au quotidien

Temps plein