Assistant Manager de Restauration Emplois

Assistant.e Opérationnel

L’Assistant.e Opérationnel.le accompagne le Directeur des Opérations et le Respo...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

36000.00 - 40000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Idéalement un Bac +2 à Bac +5 (hôtellerie-restauration, gestion, management, commerce)
Expérience obligatoire (2 à 5 ans) en restauration (management, assistant manager, coordinateur/trice, support opérationnel…)
Une expérience multi-sites ou dans un groupe est un plus
Très bonne organisation, capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle, à aller au bout des projets, à tenir des comptes rendus, des tableaux de suivi, des dossiers carrés
Esprit analytique et aisance avec les chiffres / indicateurs
Très bon relationnel : capacité à travailler avec des équipes terrain exigeantes
Rigueur, fiabilité, sens du détail
Bonne maîtrise des outils bureautiques (Google Sheets / Excel, Docs, outils internes)
Connaissance des standards d’hygiène (HACCP) appréciée
Permis B obligatoire

Responsabilités

Support aux opérations multi-sites : accompagner le Directeur des Opérations dans le suivi et la coordination des activités des restaurants
réaliser des visites terrain régulières pour observer, remonter les besoins et suivre les actions en cours
aider à la résolution des problèmes opérationnels du quotidien (priorisation, coordination, ajustements)
Suivi de la performance et reporting : mettre à jour des outils de pilotage (tableaux de bord, checklists, comptes-rendus)
préparer les supports nécessaires aux réunions opérationnelles (hebdo/mensuelles)
réaliser des audit internes sur le respects des process
Coordination et communication interne : assurer le lien entre les équipes terrain (Directeurs/trices, Managers), le Directeur des Opérations et le Responsable des Opérations
structurer et diffuser les informations importantes (priorités, process, changements, urgences)
participer à la fluidité de l’organisation : relances, suivi des demandes, consolidation des retours terrain
contribuer à l’amélioration de la communication inter-sites

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Temps plein

Nouveau

Assistant Restaurant Manager

Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together ...

Emplacement

Indonesia , Ubud

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diploma or degree in Hospitality Management or related field
Minimum 2 years of experience in a similar supervisory or managerial role
Excellent English communication (oral & written)
other language proficiency is an advantage
Proficiency in MS Excel, Word, and PowerPoint
Knowledge of POS systems and basic finance reporting

Responsabilités

Responsible for managing and overseeing the daily operations of the restaurant/outlet, ensuring guest satisfaction, maximizing profitability, and maintaining high service standards
Assists the Food & Beverage Manager in operational and administrative duties, including coordination with other departments
Oversee all outlet operations, ensuring smooth, efficient, and profitable daily performance
Monitor and control operational costs, ensuring efficient use of resources and minimizing waste
Coordinate with the kitchen, bar, and stewarding team to ensure seamless service and consistency in food and beverage quality
Handle guest feedback and complaints tactfully, taking corrective action and ensuring guest satisfaction

Temps plein

Directeur adjoint de restaurant

Directeur adjoint de restaurant - H/F CDI. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu...

Emplacement

France , Saint-Maixent-l'École

Salaire:

Non fourni

Hippopotamus

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
Leadership exemplaire
Qualités de fédérateur d'équipe
Goût insatiable de la performance

Responsabilités

Assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation
Superviser et coordonner le personnel du restaurant
Garant des normes et de l’image BURGER KING®
Assister le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service
Aider le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement
Assister le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)
Assister au développement des compétences et performances individuelles via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles
Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
Collaborer avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement
Épauler le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant

Ce que nous offrons

Postes handi-accueillants
Opportunités d’évolution

Temps plein