Assistant Manager de Restauration Emplois

Assistant.e Opérationnel

L’Assistant.e Opérationnel.le accompagne le Directeur des Opérations et le Respo...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

36000.00 - 40000.00 EUR / Année

Maslow

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Idéalement un Bac +2 à Bac +5 (hôtellerie-restauration, gestion, management, commerce)
Expérience obligatoire (2 à 5 ans) en restauration (management, assistant manager, coordinateur/trice, support opérationnel…)
Une expérience multi-sites ou dans un groupe est un plus
Très bonne organisation, capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle, à aller au bout des projets, à tenir des comptes rendus, des tableaux de suivi, des dossiers carrés
Esprit analytique et aisance avec les chiffres / indicateurs
Très bon relationnel : capacité à travailler avec des équipes terrain exigeantes
Rigueur, fiabilité, sens du détail
Bonne maîtrise des outils bureautiques (Google Sheets / Excel, Docs, outils internes)
Connaissance des standards d’hygiène (HACCP) appréciée
Permis B obligatoire

Responsabilités

Support aux opérations multi-sites : accompagner le Directeur des Opérations dans le suivi et la coordination des activités des restaurants
réaliser des visites terrain régulières pour observer, remonter les besoins et suivre les actions en cours
aider à la résolution des problèmes opérationnels du quotidien (priorisation, coordination, ajustements)
Suivi de la performance et reporting : mettre à jour des outils de pilotage (tableaux de bord, checklists, comptes-rendus)
préparer les supports nécessaires aux réunions opérationnelles (hebdo/mensuelles)
réaliser des audit internes sur le respects des process
Coordination et communication interne : assurer le lien entre les équipes terrain (Directeurs/trices, Managers), le Directeur des Opérations et le Responsable des Opérations
structurer et diffuser les informations importantes (priorités, process, changements, urgences)
participer à la fluidité de l’organisation : relances, suivi des demandes, consolidation des retours terrain
contribuer à l’amélioration de la communication inter-sites

Ce que nous offrons

respect d’un équilibre pro/perso
avances sur salaire simplifiées
mutuelle
participation moyen de transport
réduction sur la carte
prime à la naissance des enfants
soirées d’entreprise
Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Temps plein

Assistant Manager de Restauration

Être ambassadeur de nos restaurants SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez TEAM LEADE...

Emplacement

France , Marseille

Salaire:

21500.00 - 23500.00 EUR / Année

AmRest

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une première expérience dans le secteur de la restauration rapide sur un poste similaire (assistant manager, leader, chef d'équipe, équipier expert, formateur...)
Profil débutant accepté
Un tempérament positif et dynamique, le sens du service client, le goût du travail en équipe
A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime

Responsabilités

Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise…)
Assurez un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l’ensemble des clients
Intégrez, formez et motivez les équipes en partageant les valeurs de l’entreprise
Êtes garant de la propreté du shop et du respect des normes d’hygiènes et de sécurité

Ce que nous offrons

Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€
-30% sur notre carte
de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC
une mutuelle
un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise
une participation au titre de transport
Une formation sur mesure prévue en interne
La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe AmRest
Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

Temps plein

Assistant Manager de Restaurant - Pétanque

CDD - Assistant Manager de Restaurant - Pétanque (H/F) pour l'hôtel Les Roches B...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

2600.00 EUR / Année

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Expérience professionnelle de 5 ans avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration et du management d'équipe
Maîtrise de l'environnement informatique
Maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
Esprit d'équipe
Sens de l'accueil, du contact et du service
Réactivité
Leadership

Responsabilités

Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de l'hôtel
Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
S'assure en collaboration avec le Directeur de la Restauration de la cohérence des plannings en fonction
Implique, motive et mobilise son équipe et ses collaborateurs dans l'atteinte des objectifs chiffrés de son service
S'assure du respect de la législation du travail dans son département
Forme et motive son équipe sur les argumentaires de vente et s'assure de leur application
Forme d'une manière continue l'intégralité de ses collaborateurs aux référentiels de service inhérents au service restauration et s'assure de l'exécution de chacun des points de vente
Réalise et anime une programmation d’animation afin de faire vivre le lieu
Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonner le service en salle et garantir son excellence

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

Directeur adjoint de restaurant

Directeur adjoint de restaurant - H/F CDI. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu...

Emplacement

France , Saint-Maixent-l'École

Salaire:

Non fourni

Hippopotamus

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
Leadership exemplaire
Qualités de fédérateur d'équipe
Goût insatiable de la performance

Responsabilités

Assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation
Superviser et coordonner le personnel du restaurant
Garant des normes et de l’image BURGER KING®
Assister le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service
Aider le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement
Assister le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)
Assister au développement des compétences et performances individuelles via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles
Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
Collaborer avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement
Épauler le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant

Ce que nous offrons

Postes handi-accueillants
Opportunités d’évolution

Temps plein

Assistant Manager

Nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) Manager motivé(e) pour rejoindre n...

Emplacement

France , Bailleul

Salaire:

4.50 EUR / Heure

DUPONT RESTAURATION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire ou prochainement titulaire d'un bac+2 dans le domaine du management en restauration
À l’aise avec l’outil informatique (pack office)
Doté d’un bon relationnel
Sens de l’organisation
Rapidité
Habileté

Responsabilités

Participer au bon fonctionnement du service
Découvrir les missions clés du management en hôtellerie-restauration
Suivi des opérations
Analyse des performances
Accompagnement des équipes terrain

Ce que nous offrons

Repas proposé à la cuisine centrale
Accès en transports en commun
Parking à disposition
Repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise

Temps plein

Assistant manager en restauration rapide

Emplacement

France , Montesson

Salaire:

Non fourni

AmRest

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Un tempérament positif et dynamique
Le sens du service client et le goût du travail en équipe
Vous avez à cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime
Profil débutant accepté

Responsabilités

Participer au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise…)
Assurer un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l’ensemble des clients
Intégrer, former et motiver les équipes en partageant les valeurs de l’entreprise
Être garant de la propreté du restaurant et du respect des normes d’hygiène et de sécurité et des process de la marque

Ce que nous offrons

Tickets Restaurants
-30% dans les restaurants de notre Groupe ( KFC, Sushi Shop)
mutuelle
participation au titre de transport
Une formation sur mesure prévue en interne
La possibilité de monter en compétences grâce à des parcours de formation adaptés
Opportunités d’évolution au sein du groupe

Manager d'équipe de restaurant

Manager d'équipe de restaurant (Team Leader) dans l’un de nos shops Sushi Shop, ...

Emplacement

France , Nice

Salaire:

2120.00 EUR / Mois

AmRest

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une première expérience réussie dans le secteur de la restauration sur un poste similaire (responsable d'équipe, shift leader, manager d'équipe, chef d'équipe, équipier expert, équipier formateur, ou assistant manager)
Profil débutant accepté si vous avez le potentiel et la motivation
Un tempérament positif et dynamique, le sens du service client, le goût du travail en équipe
À cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime

Responsabilités

Pilotage quotidien du restaurant : Participez activement au bon fonctionnement du restaurant au quotidien avec le directeur (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise, etc.)
Gestion et développement de l'équipe : Gérez et développez une équipe de 10 à 20 personnes en transmettant les valeurs du groupe (planification, formation, respect des règles sociales et d'hygiène, etc.)
Aider si besoin les equipiers sur le terrain en restant opérationel
Formation et motivation des équipes : Intégrez, formez et motivez vos collaborateurs en partageant les valeurs de l’entreprise
Service client de qualité : Assurez un service irréprochable tout en proposant un accueil personnalisé à chaque client
Hygiène et propreté : Êtes garant de la propreté du shop et du respect des normes d'hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Tickets Restaurants (9,30€/jour)
Réduction de -30% chez nos marques AmRest France (Sushi-Shop et franchises KFC)
Mutuelle d'entreprise
Participation au titre de Transport
Primes Trimestrielles possibles
Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai)
Une formation sur mesure prévue en interne à l'intégration
La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

Temps plein

Chargé Evénementiel & Logistique

Stage de 3 à 6 mois pour un Chargé Evénementiel et Logistique sur le site belge ...

Emplacement

Belgium , Brussels

Salaire:

Non fourni

Comet Meetings

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

En fin de cursus dans une formation hôtelière, tourisme ou évènementiel
Énergique et envie de relever des challenges dans un cadre stimulant
Persévérance et pas peur de la difficulté
Excellente aisance relationnelle et vrai esprit d'équipe
Maîtrise parfaite de la langue française, tant à l'oral qu'à l'écrit
Maîtrise de l'anglais « standard »

Responsabilités

Point de contact quotidien des clients
Accueil chaleureux et orientation des participants
Tâches administratives (badges, gestion courrier, plis et colis, réservations de taxi, commandes de fournitures)
Gestion autonome de l'espace vestiaire & support physique aux équipes
Contrôle quotidien des espaces de snacking & assistance dans l'espace de restauration
Soutien à l'équipe opérationnelle dans la gestion de la logistique des salles
Soutien aux responsables du site dans l'élaboration des plannings (restauration, afterworks et cocktails)
Assistance à l'Expérience Manager dans ses missions quotidiennes

Ce que nous offrons

Repas pris en charge
Prime de cooptation de 1000 euros
Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
Remboursement transports à hauteur de 50%

Temps plein

Assistant Manager de Restauration

AmRest

Emplacement:
France , Marseille

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
25 janvier 2026

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AmRest

Emplacement:France , Marseille

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:25 janvier 2026

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Emplacement:
France , Marseille

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
25 janvier 2026